Riž s piščancem in koruzo v pečici. Recepti in kuharski nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če iščete hitre recepte, ki vam bodo omogočili, da za kosilo skuhate nekaj okusnega, poleg tega pa se bosta priloga in osnova kuhali hkrati, vam svetujemo, da bodite pozorni na takšno jed, kot je riž z piščanca in koruze. To je odlična možnost za dnevni meni. Nekatere gospodinje imenujejo ta recept "len". Kot nalašč je za tiste, ki želijo prihraniti dragoceni čas tako, da ga ne zapravljajo za "komunikacijo" s štedilnikom. Za kuhanje boste potrebovali pekač in pečico, ki bosta prevzela večino dela.

Recept za koruzo in piščančji riž

Pojavil se je pred mnogimi leti v jugovzhodni Aziji. Pri nas že od nekdaj pripravljajo riž s piščančjim mesom z dodatkom zelenjave in različnih sladko-kislih omak. Z glavnima dvema sestavinama lahko kombinirate popolnoma kateri koli izdelek, še posebej pa je dober s piščancemin riž v kombinaciji s koruzo. Lahko je sveža, samo kuhana ali konzervirana iz pločevinke. Če želite prihraniti čas, izberite konzervirano hrano.

Če želite za večerjo postreči izjemno zdravo zelenjavo brez dodatka konzervansov, boste morali porabiti čas in skuhati koruzo sami. Ko kuhate koruzo, ne pozabite vode soliti, dodajte tudi malo olja. Tako bo koruza drobljiva, okusna in popolna za kuhanje vseh jedi, ki ste jih načrtovali.

Seznam potrebnih sestavin

Za kuhanje riža s piščancem in koruzo morate vzeti kakovostne izdelke. Velik del pozitivnega izida bo odvisen od tega. Izkušene gospodinje ne priporočajo uporabe piščančjih prsi za ta recept. Izkazalo se je, da je suho, in da bi se temu izognili, boste morali porabiti veliko časa za mariniranje mesa. Izbiramo hitro kuhanje, a okusne rezultate.

Da bi razveselili svoje gospodinjstvo z rižem s koruzo in piščancem, vzamemo naslednji nabor izdelkov:

• 280g (1,5 skodelice) dolgozrnatega riža;
• piščančje palčke - 6 kosov;
• 2 korenja;
• čebula;
• konzervirana sladka koruza;
• trije stroki česna;
• 650 ml piščančje juhe;
• kurkuma;
• sol;
• curry;
• mleti črni poper;
• posušena bazilika;
• provansalska zelišča;
• malo rastlinskega olja.

Pripravljalnastopnja

Najprej morate v pečici skuhati vse sestavine za recept za riž s piščančjo nogo. Bučke dobro sperite, malo posušite s kuhinjsko krpo ali papirnatimi brisačkami, natrite z mešanico začimb (curry, provansalska zelišča, sol, posušena bazilika, mleti črni poper).

Sedaj se obrnemo na pripravo žit. Riž je priporočljivo večkrat oprati do "čiste vode". Ta postopek bo dal več puhastega in okusnega zdroba.

Čebulo olupimo, narežemo na zelo majhne kocke. Če vam je všeč okus čebule v jedeh, jo lahko narežete na pol obročev. Korenje odstranimo olupek in ga nato zdrobimo z grobim strganjem. Zelenjavo prepražimo na majhni količini sončničnega olja do mehkega. Ko je čebulno-korenčkova mešanica pripravljena, ji dodamo drobno sesekljane stroke česna. Zelenjavo pražimo še nekaj minut. Odprite kozarec koruze, odcedite tekočino.

glavni oder

Ko so vse sestavine za piščanca v pečici z rižem in koruzo pripravljene, se lotimo sestavljanja jedi. V pekač vlijemo nekaj olja. Na dno položimo prepraženo zelenjavo (korenje, čebula, česen). Na vrh položite opran riž v enakomerni plasti. Naslednja plast je konzervirana koruza. Nanj položite marinirane piščančje palčke. Noge postavite v šahovnico, da se vse prilega in enakomerno skuha.

Vse izdelke prelijte s piščančjo juho. Z vilicami ali nožem nežno zavrtite sestavine, tako da tekočina doseže dno posode, ne da bi pri tem motili celovitost plasti.

kuhanje

Pekača ni treba pokriti s pokrovom ali folijo. V odprti obliki ga damo v pečico za 45 minut. Riž s piščancem in koruzo kuhamo pri temperaturi 180-190 stopinj. Kljub temu, da številne gospodinje to jed imenujejo hitra in lena, je še vedno vredno paziti na kuhanje. Da se riž ne bi preveč posušil, redno preverjajte njegovo stanje. Po potrebi dodajte juho ali vodo. 25-30 minut po začetku kuhanja odstranimo obliko, obrnemo piščančje krače in posodo pošljemo nazaj v pečico.

Nasveti

Na koncu kuhanja priporočamo soljenje riža. Kot pravi pregovor, "pod" je bolje kot "prek".

Prav tako izkušene gospodinje priporočajo, da pri pranju žit ne prihranite časa. Bolje kot je riž opran, bolj okusen bo.

Za bolj pikanten okus lahko piščančji juhi, s katero boste napolnili riž, dodate malo pikantne gorčice (1-2 žlički). Mimogrede, gorčico lahko dodamo tudi marinadi, v kateri se pripravlja piščančje meso za peko.

Dodamo drobno sesekljano belo zelje. Tako bo jed bolj zadovoljiva.

Ne varčujte z zelenjem. Več ko bo v jedi svežega in dišečega peteršilja, kopra, bazilike, bolj okusno in zdravo bo izpadlo.