Margo solata: recept po korakih s fotografijo in idejo za dekoracijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na kulinaričnih prostranstvih interneta je veliko fotografij in receptov solate Margo, hkrati pa so pozorni bralci opazili, da se včasih izdelki, vključeni v sestavo, delno spremenijo. Kako je pravzaprav pripravljena ta v določenih krogih znana solata, bomo pedantno podrobno razmislili in fotografirali.

Kateri je pravi recept?

Margo solata, kot se je izkazalo, ima več možnosti kuhanja, vključno z naslednjimi sestavinami:

1. Korenje, rakove palčke, olive in kuhana jajca po korejskem. Štiri sestavine, a precej znosnega okusa, ki spominja na kitajsko kuhinjo, še posebej, če dodate ustrezne začimbe.
2. Kuhan piščančji file, sveža kumara, spet kuhana jajca, belo namizno grozdje in orehi. Precej okusna kombinacija tudi za gastronomske gurmane, veliko število surovin pa bo koristilo, črevesju pa bo lažje delovati.
3. Spet kuhana jajca in piščančji file, marinirane gobe in trdi sir. Holesterol boom za krvne žile, vendar je ta recept po ocenah uporabnikov najbolj okusen.
4. Piščanec, gobe, jajca in sir - vse enako, le da sta dodana konzervirana koruza in česen. Zelo je podobna peklenski mešanici za želodec, saj tudi šolar ve, da takšna kombinacija izdelkov najbolj obremenjuje prebavo. Ni presenetljivo, da mnogi po dolgih zimskih počitnicah začnejo aktivno hujšati in spuščajo "okusne solate" s plavajočih strani.

Glede na to, da so vse možnosti solate precej visokokalorične jedi in so zalite tudi z majonezno omako, postane jasno, da je Margot najljubši prigrizek za vse ljubitelje dolgih pogostitev s pijačo in več prigrizki.

Margo solata: opis

To jed lahko uvrstimo med "kanonično", kot sta solata Olivier in sled pod krznenim plaščem: skupaj z želenim mesom in rezinami klobas se skoraj vedno pojavi na praznični mizi, kar povzroča obilno slinjenje pri ljubiteljih majoneze- mesne solate.

Navzven se ne razlikuje veliko od že imenovane solate "krzneni plašč" ali "mimoza" - enako načelo polaganja kockic izdelkov v plasteh, ki jih namažemo z majonezno omako in tvorijo nekakšen trapez ali stožec brez vrha, katerega vrh je pogosto okrašena z nespremenljivo vejico peteršilja ali svežih paradižnikovih cvetov.

Slata naj bi dobila ime po kavarni, kjer je delala ženska, ki jo je začela za domačo uporabo. Hkrati pa zgodovina molči, v katerem mestu je bila ta kavarna in kako je bilo ime kuharju.

Seznam potrebnih sestavin

Recept za Margo solatopotrebni so naslednji izdelki:

• piščančji file - 400 gramov;
• Jajca - 3-4 kosi;
• Marinirane gobe (lahko šampinjoni ali jurčki) - 150 gramov + 50 za okrasitev končne solate.
• Krompir - 2 velika gomolja durum;
• majoneza - 150-200 gramov;
• Sir "nizozemski" ali "ruski" - 80 gramov, načeloma lahko uporabite kateri koli trdi sir po vaši izbiri.
• sončnično olje - 2-3 žlice. žlice;
• Sol, črni poper po okusu.

Števci kalorij trdijo, da je v sto gramih te solate le 140 kalorij, vendar je težko verjeti, čeprav je glede na to, da je solata precej težka in je sto gramov približno tri žlice, precej možno. Ob tem se postavlja vprašanje: koliko kalorij (gramov) te solate se zaužije na slavnostni večer?

kuhanje

Omislimo korak za korakom recept za solato Margo s fotografijo, ki bo potrdila pravilna dejanja. Za začetek narežite piščančji file po dolžini na dolge trakove, prepražite na olju z začimbami do bogate rdečkaste barve in ko se ohladi, narežite na majhne kvadratke, ki niso večji od 1 cm.

Jajca in krompir skuhamo, ko se ohladi na sobno temperaturo - narežemo na enake kose.

Vzemite širok solatni krožnik in na dno razporedite narezan krompir v enakomerni plasti dveh do treh centimetrov, nanj narišite majonezno mrežo, na katero položite koščke sesekljanih piščančjih prsi.

Spet omako, jo z vilicami razporedimo po vrhu mesne plasti in po vrhu potresemo narezane gobe.

Še en košček majoneze, nato sesekljana jajca, le malo omake in nato celotno površino obilno potresemo z naribanim sirom z velikimi luknjami. Nato posodo za solato pošljite na hladno za dve do tri ure, ker potrebuje čas, da se prepoji v omako.

Kako okrasiti solato?

Tradicionalno te vrste solat okrasijo z listi solate, peteršiljem ali koprom s cvetovi kuhanega korenja ali pese, svežim paradižnikom. Iznajdljivejše in spretnejše hostese uporabljajo izdelke, ki sestavljajo jed, kot dekoracijo. Cele gobe, ki jih pustimo za dekoracijo, so lepo razporejene po obodu solate ali pa upodobijo gobovo jaso in jo dopolnijo z istim peteršiljem.

Najbolj potrpežljivi kuharji iz raznorazne sesekljane zelenjave in jajc postavljajo cele slike in zaplete, ki želijo navdušiti prisotne s svojimi sposobnostmi. Samo ne okrasite solate Margo z rdečim kaviarjem, čeprav se najdejo tudi takšna priporočila. Okus kaviarja je tako močan, da prekine glavno noto jedi in jo popači do točke zavrnitve. Zato je minimalizem vedno pred vsemi: praktičen in okusen in ni treba trditi, da je izvirnost.

Fotografija končne solate

Na fotografiji je solata Margo videti tradicionalno, a hkrati dekoracije in jedi v prerezih naredijo največ vtisa. Konec koncevzelena solata velja za puff, kar pomeni, da je glavni učinek znotraj večnadstropne stavbe. Dizajn, prikazan na fotografiji, je precej izviren in izgleda zelo elegantno na praznični mizi.