Solata iz rumene repe: okusni in zdravi recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Repa je zdrava korenovka, ki jo aktivno uživamo. O koristnih lastnostih zelenjave govorijo po vsej Evraziji, iz nje pripravljajo juhe in jih dodajajo kosmičem, postrežemo na mizo v obliki solate in zvijemo v kozarce za zimo. V tem članku bomo z vami delili najboljše recepte za solato iz rumene repe.

koristne lastnosti korenovke

Repa je bogat vir vitaminov (C, A in skupina B). Zahvaljujoč popolnemu vitaminskemu kompleksu uživanje korenaste zelenjave krepi imunski sistem in ugodno vpliva na možgansko aktivnost.

Zelenjava vsebuje veliko količino kalija, ki normalizira vodno ravnovesje v telesu, skupaj z vitamini pa preprečuje odmiranje nevronov in staranje možganskih celic. Repa tudi odlično čisti kri, odstranjuje toksine iz telesa, ga nasiči z železom in jodom, lajša vnetja in izboljšuje delovanje prebavil.

Sladek prigrizek

Solato iz rumene repe z jabolkom obožujejo ne le odrasli, ampak tudi otroci. In o koristnih lastnostih takšne zelenjavno-sadne šopke lahko govorite ure in ure! Da injed je pripravljena v največ 15 minutah, pri čemer je najtežje očistiti sestavine.

Kaj potrebujete:

• 1 rumena repa (redko je najti korenasto zelenjavo, ki tehta več kot 400 gramov);
• 1 kislo jabolko (veliko);
• 1 korenček (velik);
• začimba neobvezna;
• 100 gramov arašidov (oluščenih).

Kako kuhati? Tukaj je vse preprosto: skrbno obdelajte sadje in zelenjavo, odstranite prah in oprijeto umazanijo pod tekočo vodo. Olupite kožo in vse sestavine naribajte. Dodamo arašide, sol, zelišča, sladkor po želji in potem lahko postrežemo. Če želite, da je vaša solata bolj začinjena, dodajte nekaj strokov česna in začinite z oljem, pri čemer izberite nerafinirano. Uporabite lahko navadno domačo sončnico.

kitajska mesna solata

Naredite rumeno repo in mesno solato, če želite presenetiti gospodinjstvo. Kljub prisotnosti mesnih izdelkov je jed pripravljena precej preprosto in enostavno. Naučimo se narediti solato iz rumene repe.

Kaj potrebujete:

• 300 gramov govedine ali svinjine;
• 1 rumena repa;
• 1 kumara;
• 100 mililitrov olja;
• 50 mililitrov medu;
• 50 mililitrov gorčice.

Kako kuhati? Ta recept za solato iz repe vključuje cvrtje mesa v ponvi. Če želite to narediti, kos govejega mesa temeljito operite, narežite na trakove in prepražite10-15 minut, dokler ni popolnoma kuhana. Medtem ko se ta sestavina ohlaja, bomo zelenjavo narezali na trakove in pripravili omako tako, da bomo medu zmešali gorčico. Meso zmešajte z narezanim mesom, prelijte z aromatičnim prelivom in postrezite.

Če želite ustvariti edinstven okus, lahko dodate malo praženih sezamovih semen in zeleno solato. Za to jed so idealni tudi česen, kitajsko zelje in naribano korenje. Namesto medeno-gorčične omake je priporočljivo uporabiti vroče rastlinsko olje, ki mu najprej dodamo zelišča (origano, peteršilj, koper).

Enostaven hiter prigrizek

Tudi šolar lahko pripravi to svetlo rumeno solato iz repe in korenčka. To jed postrežemo hladno in se odlično poda k toplim juham ali prilogam. Obenem ne zamenjujte repe z redkvico ali redkvico - ta korenovka je rahlo sladka, vendar sploh ni kisla.

Kaj potrebujete:

• 1 rumena repa;
• 2 korenja (sveža);
• šop zelenja;
• olje - 50 mililitrov;
• gorčica - 20 mililitrov;
• 1 limona;
• začimba neobvezna.

Kako kuhati? Najprej morate repo in korenje temeljito oprati, da na njih ne ostane umazanije. Nato zelenjavo očistimo, zeleno pa z ostrim nožem narežemo na majhne koščke. Sestavine zmešamo in pričnemo s pripravo preliva. Če želite to narediti, v skledo iztisnite sok iz 1/2 limone, dodajte gorčico in olje z začimbami, dobro premešajte, dokler ne dobimo homogene mase. Dodajanje preliva naši preprostisolata - in lahko postrežeš.

Jed bo še bolj okusna, če ji dodate sočna semena granatnega jabolka in krompirjevo pito. Za kuhanje hrustljavega krompirja ga je treba narezati na tanke trakove in ocvrti v vročem olju, nato pa ga odcediti s sitom. Krompirjevo pito potresemo po solati - otrokom bo ta jed všeč!

Okusna jed

Kako narediti solato iz rumene repe, da bo začinjena in slana? Na svetu je toliko vročih in dišečih sestavin, ki bi bile idealno kombinirane z našim korenovkom. Oglejmo si podrobneje recept za slano solato iz repe.

Kaj potrebujete:

• 2 kos rumena repa (majhna);
• 4 stroki česna;
• 1 pekoča rdeča paprika, če pa je mogoče standardni čili zamenjati z jalapenosom ali habanerosom, boste ustvarili edinstveno rumeno repno solato;
• 200 gramov trdega sira;
• 1 pločevinka sladke koruze;
• 100 mililitrov majoneze.

Kako kuhati? Najprej morate olupiti repo in jo narezati na majhne trakove. Ko korenino damo v globoko skledo, dodamo sir, narezan na majhne kocke, koruzo brez soka in vse prelijemo z majonezo. Nato česen naribamo ali pretlačimo skozi stiskalnico, pekočo papriko z nožem sesekljamo. Solato dobro premešajte, po okusu lahko dodate zelišča, sol ali začimbe. Vendar bodite previdni, to je pikantna rumena jed iz repe.

Slata iz sliv

Ta jed zažene prebavni trakt,izboljšanje črevesne perist altike. Za to lahko uporabite ne samo suhe slive, ampak tudi nekaj rozin in arašidov.

Kaj potrebujete:

• 1 rumena repa;44
• 200 gramov suhega sadja (suhe slive+rozine);
• 30 gramov sladkorja;
• 100 gramov kisle smetane;
• 100 gramov arašidov ali orehov.

Kako kuhati? Suho sadje sperite in napolnite s toplo vodo. V tem času morate očistiti in obdelati korenovko, nato pa jo naribati na grobo ribanje. Oreščke očistimo iz lupine in olupimo, po potrebi jih prepražimo v suhi ponvi do popolne kuhanja. Pripravljene suhe slive in rozine narežemo na majhne koščke z ostrim nožem. Pomembno je, da vse sestavine zmešamo s kislo smetano in sladkorjem, dokler ne dobimo homogene mase.

To zelenjavno-sadno solato lahko popestrite in ji dodate nekaj jabolk, banane ali fig. Ta jed je priljubljena pri otrocih, ker je sladka. Solato lahko uporabite za zajtrk, kosilo in večerjo.

Zelena solata

Skuhajmo dišečo rumeno repno solato z zelišči. Le v našo jed bomo dodali več vrst svežih zelišč, ki ji bodo dodala pikantnost in prefinjenost.

Kaj potrebujete:

• 2 rumeni repi;
• nekaj vejic koriandra, peteršilja, kopra, bazilike in mete;
• 2 piščančja jajca;
• majoneza ali kisla smetana (neobvezno);
• kitajsko zelje (nekaj listov);
• 1 kumara;
• nekaj žlic svežega ali vloženegazeleni grah.

Kako kuhati? Medtem ko se jajca kuhajo, je treba repo olupiti in narezati. Vse zelenice drobno sesekljamo z ostrim nožem, kumare pa narežemo na trakove. Kitajsko zelje je najbolje natrgati z rokami, pri čemer vpliva le na mehki del, brez uporabe grobih vršičkov. Pripravljena jajca tudi sesekljamo. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi, dodajte majonezo (kislo smetano). Po želji lahko dodate suha zelišča, začimbe (mleti koriander, paprika, rdeča paprika, posušen origano), sol in nariban česen. Za okus lahko dodate 1 žlico sojine omake in malo limoninega soka.

Če želite jed dopolniti z "zeleno" barvo, potem uporabite špinačne liste ali kaljeno pšenico.

Naredite narezke: zimska solata

Ta varianta zimske solate se hrani več let in se odlično poda k vsaki jedi. Da, in takšen prazen je pripravljen največ 1 uro, pri čemer je glavna težava sterilizirati stekleno posodo in jo zviti z železnim ključem.

Kaj potrebujete:

• 1 kilogram rumene repe;
• 300 gramov korenja;
• 200 gramov sladke paprike;
• 2 srednje veliki čebuli;
• 4-6 strokov česna;
• zelena (peteršilj, koper, koriander);
• začimba neobvezna.

Kako kuhati? Za kuhanje kuhajte korenje z repo, dokler ne postanejo mehki. Končne sestavine narežemo na majhne kocke, nato pa dodamo olupljeno papriko. Za odstranitev lupine z zelenjave je pomembno, da jo nekaj minut blanširate v vreli vodi. Čebula z zelišči in česnom sesekljanoz ostrim nožem dodamo pripravljeni zelenjavi, dobro premešamo in preložimo v kozarce. Za podaljšanje življenjske dobe obdelovanca morate dodati 1-2 žlici kisa.

Kaj gre za korenovko

Glavna značilnost repe je, da je za razliko od podobne zelenjave ni treba dolgo kuhati, da bi jo dodali v solato. Korenina se odlično ujema z jabolkom in korenčkom, zato lahko najdete toliko receptov s temi sestavinami. Repo kombiniramo tudi s česnom, papriko, kuhanim piščancem in ocvrtim mesom, ribami in jajci, trdim sirom in drugimi mlečnimi izdelki. Kakšno solato boste pripravili, je odvisno od vaših osebnih želja, saj je rumena repa vsestranski izdelek.