2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Meso z gobami v lončkih je odlična možnost za večerjo. Običajno se kuha v pečici, najdemo pa zadostno število receptov. Poleg tega je preprosto okusno. Gobam in mesu običajno dodajajo krompir ali drugo zelenjavo, zato ni le zdravo, ampak tudi pestro. In zaradi zanimive predstavitve, prav v lončkih, jed obožujejo otroci.
Izberete lahko tudi preprosto peko mesa s paradižnikom in papriko ali pa pripravite nežno in bogato kislo smetanovo omako, v kateri se kuha mesna sestavina. Pri serviranju lahko vsebino lončkov potresemo s svežimi zelišči.
Okusno meso s krompirjem in gobami
Za pripravo te različice mesa v loncu z gobami v pečici morate vzeti naslednje izdelke:
- trije korenčki;
- deset gomoljev krompirja;
- 300 gramov katerega koli mesa, kot je piščanec;
- 150 gramov kisle smetane;
- 300 gramov gob;
- 150 gramov trdega sira;
- rastlinsko olje;
- šop poljubnih svežih zelišč;
- sol in poper;
- žlica pšenične moke;
- voda.
Namesto mesa lahko uporabite tudi mleto meso tako iz govejega mesa kot iz kombinacije dveh vrst mesa. Recept za meso z gobami v loncu ne postane nič težji.
Recept za kuhanje: opis
Če vzamete mleto meso, ga najprej odmrznete in ocvrete v ponvi. In potem je vse podobno, kot da bi skuhali cel kos mesa.
Meso narežemo na približno dva centimetra debele kocke. V ponev vlijemo rastlinsko olje, na močnem ognju pražimo kose nekaj minut. Kislo smetano razredčimo s kozarcem vode, vlijemo v ponev z mesom. Dodamo sol in morebitne začimbe. Za zgostitev omake dodamo tudi moko. Temeljito premešajte, da ne ostanejo grudice. Kuhamo, dokler se vse ne zgosti.
Krompir narežite na kocke. Korenje podrgnemo na grobo naribano. Vse solimo, premešamo, dodamo drobno sesekljano zeleno.
Gobe operemo, narežemo na rezine, prepražimo v ponvi do polovice kuhane, dodamo krompirju. Mešanico zelenjave in gob položimo v lonce, nato pa vse prelijemo s kislo smetano in mesom. V lonce dodamo polovico vode, na vrhu podrgnemo sir in za eno uro pošljemo v pečico. Hkrati se temperatura vzdržuje pri 180 stopinjah.
Ta jed je neodvisna. Ima prilogo, meso in omako. Lahko pa ga pospremite s solato iz sveže zelenjave.
Še ena okusna možnost
Kaj potrebujete za recept? Krompir,gobe in meso. Bolje je izbrati keramični lonec, potem bo okus izdelkov svetlejši. Torej morate vnaprej pripraviti naslednje sestavine:
- 300 gramov govejega mesa;
- krompir - en na lonec;
- tri velike čebule;
- en korenček;
- ena paprika;
- trije paradižniki;
- sol, črni poper in lovorjev list;
- pet šampinjonov;
- ena žlica olja na lonec;
- šop poljubnega zelenja.
Najprej morate marinirati meso. Zakaj to počnejo? Dejstvo je, da se meso v loncu z gobami lahko kuha dlje kot zelenjava. Posledično se bo slednji spremenil v pire. In marinada pomaga, da se meso vnaprej zmehča.
Za to narežite čebulo na pol obročke, meso pa na srednje velike kose. Te sestavine dodamo sol in poper. Prav tako je vredno zlomiti nekaj lovorjevih listov, vse premešati. V tej obliki mora marinada stati eno uro. Meso lahko tudi samo stepemo pod folijo za živila, nato pa ga razrežemo. Toda v marinadi se izkaže veliko bolj nežno in aromatično.
Kuhanje mesa z zelenjavo
Krompir je olupljen, narezan na velike kose. Izstopati mora od ostalih sestavin. Korenje operemo, olupimo in narežemo na srednje debele rezine. Gobe narežemo na rezine. Paradižnik narežemo na rezine. Paprike se znebite semen in nog, narežite na kocke.
Na dno lonca nalijte rastlinsko olje, goveje meso namažite s čebulo. Na vrh dodamo krompir, potresemo s soljo,damo gobe. Naslednja plast je korenje in paprika. Vse to meso zaprite v loncih z gobami s plastjo paradižnika. Ponovno solimo in dodamo poper. Vlijemo vročo vodo.
Pečico segrejemo na 170 stopinj in vanjo postavimo lonce. Sprva jih ne pokrijemo s pokrovom, da se zelenjava usede. Nato se kuhajo približno uro in pol pod pokrovom.
Meso v lončkih z gobami je okusno in zadovoljivo. Pogosto ji dodajo krompir in drugo zelenjavo. Poleg tega je takšna jed odličen izhod, ko je malo mesa. Zahvaljujoč serviranju in velikemu številu sestavin je takšna jed na mizi videti ugodno. Lahko ga skuhate celo za goste. Po potrebi lahko lončke zamenjamo s keramičnimi porcioniranimi kalupi, v najbolj skrajnem primeru pa lahko uporabimo tudi navaden krožnik. Vendar bo v tem primeru servis slabši.
Priporočena:
Francosko meso z gobami: recepti s fotografijami
Francosko meso z gobami je ena izmed najbolj priljubljenih jedi na praznični mizi. Načini kuhanja in nabor izdelkov za to jed so tako raznoliki in preprosti, da jo lahko postrežete k mizi in vsaj vsak dan razvajate svojo družino ali prijatelje
Meniško meso v pečici in v lončkih
Izvor te jedi sega v Zakarpatje. Tradicionalno jed vključuje svinjino, gobe, zelenjavo in sir. Jed pečemo v pečeh v glinenih posodah. Naš članek vam bo ponudil dva samostanska recepta za meso: zgodovinski in sodobni
Francosko meso z gobami in paradižnikom - ruski odgovor na francoske dobrote
Nekoč je francoski kuhar za grofa Orlova kuhal mehko teletino z zelenjavo, ki jo poznajo Rusi - krompir in čebulo. Kompozicija je bila prelita z najbolj občutljivo bešamel omako, na mizo pa je bila postrežena izvirna jed, ki so jo poimenovali "Francosko meso". Z gobami in paradižniki so to mojstrovino kuhali že v domovini slavnega grofa. Ampak kot? Skrivnost je razkrita spodaj
Lazanje z gobami in šunko, mleto meso, piščanec, sir, meso: kako kuhati
Lasagna… Ta jed ni le najljubša priljubljena pevka Natalia Oreiro, ampak tudi neverjetno okusna. Receptov in različic je lahko veliko. Predstavljamo vam najbolj okusne med njimi
Kako okusno kuhati meso z gobami v pečici
Meso in gobe sta dve hrani, ki se dobro ujeta. Zato je iz njih mogoče pripraviti številne okusne in zdrave jedi. Najlažji način za peko mesa z gobami v pečici. In to je mogoče storiti na različne načine. Vsaka od spodnjih možnosti je dobra na svoj način
