Raca v pivu z jabolki v pečici: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Raca je prava kraljica katere koli praznične mize. Na njem upravičeno zavzema osrednje mesto. Raco lahko pečete na različne načine. Lahko ga kuhate v pečici ali počasnem štedilniku. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako se raca kuha v pivu. Ne skrbite, da bo meso dišalo po hmelju. O tem ne bo sledu, sama ptica pa bo postala sočna in nežna.

Raca v pivu: preprost recept

Kljub navideznim težavam je ta jed zelo enostavna za pripravo.

Zahtevane sestavine:

• en račji trup;
• dve čebuli;
• kozarec piva;
• ingverjeva korenina.

Način kuhanja:

1. Čebulo drobno sesekljajte.
2. Ptiča prelijte s hladno vodo in ga prižgite.
3. Meso kuhajte do vretja, odstranite peno, sol, poper, dodajte ingver in čebulo.
4. Duhajte do mehkega.
5. Končano meso ohladite, narežite na majhne koščke.
6. Ptiča namočite v pivo in ga prižgite za petnajst minut.

To je to! Okusna raca v pivu je pripravljena! Okrasite z zelišči in postrezite.

poljska raca

Še en preprost, a okusen mesni recept.

Glavni izdelki:

• perutninsko meso;
• tri jabolka;
• dve žlici olivnega olja;
• svetlo pivo;
• morska sol;
• zrna črnega popra;
• koriander.

Recept po korakih:

1. Raco operite in pustite, da se posuši.
2. Jabolka olupimo, odstranimo semena in narežemo na majhne koščke.
3. Sesekljajte poper, sol in koriander.
4. Raco naribajte z mešanico.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj.
6. Raco dajte v kalup, dodajte jabolka.
7. Prilijte pivo, da popolnoma prekrije meso.
8. Raco kuhajte šestdeset minut s pokrovom, nato štirideset minut brez.
9. Jabolka pred serviranjem odstranite.

Raca v pivu v pečici je kuhana! Dober tek! Postrezite z brusničevo marmelado.

Raca pečena s pomarančami in jabolki

Tako okusna jed ni primerna le za praznično mizo, odlična je tudi kot navadna večerja. Raca v pivu, kuhana v pečici, nikogar ne bo pustila ravnodušnega!

Glavni izdelki:

• štiri jabolka;
• dve pomaranči;
• račka;
• petsto mililitrov piva.

Zaporedje dejanj:

1. Najprej dobro operite raco in pustite, da se posuši.
2. Naribajte ga z različnimi začimbami in soljo znotraj in zunaj.
3. Jabolka in pomaranče operemo, olupimo in narežemo na velike kose.
4. Napolni našo ptico z njimi.
5. Meso dajte v piščanca, ostankejabolka.
6. Nalijte pivo do roba.
7. Zaprite pokrov in pecite trideset minut. Pečica mora biti predhodno segreta na dvesto stopinj.
8. Če želite meso porjaviti, odstranite loputo in pecite sedem minut na obeh straneh.

Kuhanje race v pivu nam ni vzelo dolgo. Pred serviranjem okrasite s sadjem in zelišči.

Raca v počasnem kuhalniku

Odlična možnost za tiste, ki se ne želijo dolgo zavajati s ptico. Meso bo sočno in rahlo sladko. Priporočamo, da poskusite.

Vzemi:

• raca - tri kilograme;
• svetlo pivo - pol litra;
• jabolko;
• dve žlici gorčice;
• sojina omaka;
• začimbe.

Kako kuhati:

1. Raco operite, narežite na šest velikih kosov.
2. Jabolko narežite na srednje koščke.
3. Ptička damo v počasni kuhalnik, dodamo sadne rezine, začimbe.
4. Vlijte sojino omako in pivo.
5. Dve uri gasite v ustreznem načinu.
6. To je to! Sočna raca v pivu v počasnem štedilniku je pripravljena! Poskusimo.

Raca v rokavu

Tako kuhano meso je zelo sočno in rdeče.

Glavne sestavine:

• en račji trup;
• dve jabolki;
• oranžna;
• trije stroki česna;
• trideset mililitrov olivnega olja;
• bazilika, začimbe.

Priprava race z jabolki v pivu takole:

1. V krožnikuzmešajte olje, sol, poper in baziliko.
2. V to stisnite pomarančni sok in česen.
3. Marinado dobro premešajte in pustite stati deset minut.
4. Jabolka olupimo, olupimo, narežemo na majhne koščke.
5. Na vrh polijte limonin sok, da preprečite, da bi sadje počrnilo.
6. Raco temeljito operite, pustite, da se posuši in namažite z marinado.
7. V notranjost damo naša jabolka in zašijemo.
8. Raco položimo v rokav, ki ga zapremo na obeh straneh.
9. Pečemo pri 180 stopinjah približno dve uri in pol.
10. Petnajst minut pred kuhanjem odstranite rokav, da nastane zlata skorjica.

Naša raca je pripravljena! Ne pozabite odstraniti niti. Dober tek!

Raca v pivu: recept za papriko

To jed bomo pripravili s prilogo iz riža.

Kaj potrebujemo:

• račka;
• šest jabolk;
• liter piva;
• sedem sladkih paprik;
• dve čebuli;
• dve skodelici riža;
• rastlinsko olje;
• zeleni.

Recept po korakih:

1. Riž namočite v vodi dve uri.
2. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na velike kose.
3. Čebulo narežemo na pol obročke, prepražimo v ponvi.
4. Paprike operite, odstranite škatlo s semeni in narežite na kolobarje.
5. Marinirajte perutninsko meso v pivu.
6. Nato raco podrgnite s soljo in začimbami.
7. Ptička napolnite z nadevom iz jabolka in paprike.
8. Okoli njedodamo prepraženo čebulo, ostanke sadja in riž.
9. Pečemo dve uri pri najvišji temperaturi.
10. Riž občasno premešajte, da se ne zažge.

Pred serviranjem jed okrasite s svežimi zelišči. Raca z jabolki v pivu se je izkazala za zelo okusno. Ne pozabite poskusiti!

Duck Kiev

Preprost recept slavne televizijske voditeljice in igralke Julije Vysotske.

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• dvokilogramska raca;
• štiri jabolka;
• sto gramov suhih marelic;
• petsto mililitrov piva;
• kumina;
• okusno;
• poper, sol.

Recept:

1. Jabolka operite in narežite na srednje velike kose.
2. Raco operemo, podrgnimo z začimbami, nadevamo z jabolki in suhimi marelicami.
3. Meso dajte v pekač, prelijte z alkoholom, nato zaprite pokrov.
4. Meso naj bo kuhano v eni uri.
5. Po tem odstranite pokrov in raco pražite še trideset minut, da dobi slastno zlato skorjo.

Naša jed je pripravljena. Posušene marelice skupaj z jabolki dajejo bogat okus. Dober tek!

Nekaj besed za zaključek

Zdaj veš, kako se raca kuha v pivu. Kot lahko vidite, v tem ni nič zapletenega. Dovolj je kupiti potrebne izdelke in pokazati domišljijo. Pečica in počasen štedilnik bosta opravila večino dela namesto vas. Pripraviti morate samo meso.

Najpomembneje je, da se ne bojte eksperimentirati z okusom tegagurmanska jed. In ne čakajte na praznik, da skuhate tako čudovito jed, kot je raca v pivu, recept za katero in več kot enega smo predstavili v našem pregledu. Privoščite si pogostitev na običajen delovni dan. Gospodinjstvo bo navdušeno in cenilo vaš trud. Dober tek in uspešno kuhanje!