Vegansko pecivo: recepti s fotografijami, sestavinami, kalorijami in priporočili

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Da je jed okusna, pri kuhanju ni treba uporabiti veliko sladkorja, bele moke, mesa in drugih mastnih živil. Uporabite lahko veganske recepte. Takšne jedi se ne bodo izkazale le za okusne, ampak tudi zelo zdrave.

veganska pekarna

Zahtevani izdelki:

1. polnozrnata moka brez glutena - 4 skodelice.
2. Semena vanilije - 1/2 žličke.
3. Kokosovo olje - 1 skodelica.
4. Izvleček vanilije - 1 čajna žlička.
5. Sol - 2 ščepca.
6. Javorjev sirup - 1 skodelica.
7. Cimet - 1 čajna žlička.

kuhanje

Vegansko pecivo brez glutena je zdrav izdelek, ki ne škoduje zdravju ljudi. Receptov za takšno pecivo je veliko, hkrati pa je predstavljen precej velik izbor jedi - to so pite, šarlote, mafini in še veliko več. Z izbiro veganskega recepta za peko lahko skuhate zelo okusne in dišeče piškote. Poleg tega, da ta izdelek ne vsebuje glutena (kompleksne beljakovine), ne vsebuje tudi belega sladkorja. Takšni piškoti so lahko okusna in zdrava alternativa.kakršna koli poslastica.

Pred kuhanjem morate vklopiti pečico, ki mora biti segreta na temperaturo 180 stopinj. V samem procesu kuhanja ni nič zapletenega in to se lahko prepričate na primeru tega veganskega recepta za peko. Vzeti morate večjo posodo, vanjo dajte kokosovo olje in pretlačite z mešalnikom. Nato dodajte sol, cimet, javorjev sirup, vanilijeva semena in ekstrakt ter ponovite postopek stepanja.

Naprej dodamo polnozrnato moko in testo najprej premešamo z žlico, nato pa z rokami do homogene konsistence. Če se po gnetenju izkaže, da je rahlo lepljiva, morate dodati še malo moke in ponovno pregneteti. In če je, nasprotno, suh, bo javorjev sirup pomagal popraviti. Po postopku je treba testo razrezati na tri enake dele in jim dati obliko krogle.

Potem morate vzeti en del in razvaljati približno tri do štiri milimetre debelo plast. Nato s pomočjo posebnih kodrastih kalupov izrežite elemente piškotkov in jih previdno položite na pekač, katerega dno mora biti prekrito s pergamentnim listom. Pečemo obdelke, poslane v pečico, 11 do 30 minut. Med tem bodo postali zlati.

Ko vzamete pekač iz pečice, ne hitite, da bi pecivo takoj prenesli v posodo, saj se lahko poškoduje. Počakati je treba približno 15 minut in šele nato ohlajene in rahlo strjene piškote previdno prenesti v drugo posodo. Ta poslastica, pripravljena na podlagi veganskega receptapeko, lahko pred postopkom peke dodate pikantne začimbe po vaših željah. Lahko je mlet ingver, muškatni orešček, suho sadje ali kardamom. Poskusite, piškoti bodo postali še okusnejši in bolj dišeči.

veganski bananini piškoti

Potrebovali boste:

1. Kokosova moka - 2 skodelici.
2. Banane - 4 kosi.
3. Kakav v prahu - 5 žlic.
4. Trsni sladkor - 2 žlici.
5. Soda bikarbona - 1 desertna žlica.
6. Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja

Okusno in zdravo vegansko pecivo je v tem receptu predstavljeno v obliki dišečih čokoladnih mafinov z bananami. To je čudovita domača sladica za odrasle in otroke. Pečico je treba vklopiti vnaprej, da lahko doseže želeno temperaturo - 180 stopinj. Poleg tega morate dobiti silikonske ali papirnate modele za peko in jih položiti na mizo. Za ta recept za veganske muffine brez jajc začnite s sadjem.

Banane, olupljene, narezane ali zlomljene na koščke, dajte v skledo in pretlačite z mešalnikom. V maso vlijemo trsni sladkor in dodamo rastlinsko olje. Nato vse sestavine zmešajte z mešalnikom. V cedilo dajte kakav v prahu, sodo bikarbono in kokosovo moko. Vse suhe sestavine presejte neposredno v skledo s sesekljanimi bananama. Vse dobro premešamo in zamesimo čokoladno testo za piškote.

Kuhana sestavaModelčke napolnite približno dve tretjini. V pečici se bo pod vplivom visoke temperature testo nekoliko dvignilo in napolnilo preostanek posode. Poleg tega lahko po želji na sredino vsakega kolačka položite rezino banane. Kuhanje je potrebno strogo po veganskem receptu za peko. Kolački v majhnih modelih - 25 minut, večji pekači pa približno 40 minut. Pripravljenost lahko preverite z lesenim zobotrebcem. Na koncu iz modelčkov previdno odstranite slastne, nežne in dišeče čokoladne piškote z banano. Razporedite jih na večjo posodo ali krožnik in postrezite sladico s čajem ali drugo pijačo.

veganska češnjeva pita

Seznam sestavin za testo:

1. Riževa moka - 600 gramov.
2. Izvleček vanilije - 1 desertna žlička.
3. Stevia - 1 čajna žlička.
4. Oljčno olje - 8 žlic.
5. škrob - 2 žlici.
6. Voda - 300 mililitrov.
7. Pecilni prašek - 1 desertna žlica.

Za nadev:

1. češnje brez koščic - 800 gramov.
2. Javorjev sirup - 1 skodelica.
3. škrob - 3 žlice.

Kako narediti pito

Prvi korak pri pripravi tega okusnega recepta za vegansko češnjevo pito brez sladkorja je, da češnjem operete in odstranite koščice. Olupljene češnje damo v poljubno posodo, vanjo vlijemo kozarec javorjevega sirupa in premešamo. Mimogrede, lahko jagode vnaprej očistite in prelijete ter jih pustite v hladilniku, da sestava postane slajša. Nato vklopite pečico inpripravimo ognjevzdržno obliko za peko torte. Treba ga je namastiti z oljem, nato pa dno in stene obložiti s pergamentom, namenjenim za peko.

Zdaj morate korak za korakom pripraviti testo za češnjevo pito. To se naredi zelo preprosto. Vzeti morate globoko skledo in vanjo vliti riževo moko. Dodajte preostale suhe sestavine: pecilni prašek, stevijo, ki v tem receptu nadomešča tako škodljiv izdelek, kot so sladkor, škrob in ekstrakt vanilije. Vse dobro premešamo in prelijemo z olivnim oljem. Z rokami suhe sestavine z maslom temeljito vtrite v drobtine. Nato v nastalo maso postopoma vlijte vročo vodo in zamesite testo za pito.

Iz pripravljene mešanice oblikujemo kroglico, jo ovijemo s posebno folijo za živila in pustimo stati in počivati 60 minut. Po eni uri prestavimo češnje v cedilo, da odcedimo odvečni javorjev sirup iz jagod. Nato s testa odstranimo film in ga razrežemo na dva dela, pri čemer mora biti eden nekoliko večji od drugega. Manjši kos zaenkrat odložite. Večjega pa je treba razvaljati na velikost pekača, da mu testo prekrije stene.

Razvaljano testo položite v model. Rahlo ga pritisnite na dno in stene. Češnje iz cedila prestavimo nazaj v isto posodo, v kateri so bile, potresemo s škrobom, premešamo in položimo na testo. Z lopatico razporedite jagode po ponvi. Nato drugi del razvaljamo in položimo na češnjo. Zgornji in spodnji robovi plastiprevidno uščipnite. Pošljite obrazec za peko v pečici 40-50 minut. Ker se testo iz riževe moke peče dlje, se je najbolje prepričati, da je pripravljeno, preden ga vzamete iz pečice z lesenim nabodalom.

veganski tartufi

Sestavine:

1. suhe marelice - 2 skodelici.
2. Pomaranče - 1 kos.
3. indijski oreščki - 1 skodelica.
4. Kokosovi kosmiči - 1,5 skodelice.

Kuhanje tartufov

Priprava takšne veganske sladice brez peke, kot so tartufi, bo vzela najmanj časa in truda. Indijske oreščke in suhe marelice zmeljemo v drobtine v mešalniku in vlijemo v skledo. Pomarančo operemo, obrišite, ji odstranite lupino in iz nje iztisnite štiri žlice soka. Suhim marelicam z oreščki dodamo kokosove kosmiče, nastrgano pomarančno lupinico in sok. Premagajte vse. Iz nastale plastične mase odščipnite majhne koščke in iz njih razvaljajte kroglice. Na krožnik razporedite okusne in dišeče tartufe in na mizo postrezite zdravo vegansko sladico brez peke, posuto s kokosom.

Preprosti recepti vam omogočajo kuhanje zdravih jedi za vsak okus. Poleg tega je kateri koli od njih primeren za tiste, ki sledijo figuri. Kalorična vsebnost veganskega peciva je zelo nizka, zato ga lahko varno dodate svoji prehrani, ne da bi vas skrbelo, da bo povzročilo odvečne kilograme.