Kivi koristi in škoduje - poglejmo si pobliže puhasto zeleno sadje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Svetlo zeleno sadje s puhasto lupino obožujejo mnogi. O koristih in škodi kivija pogosto sploh ne razmišljamo. Konec koncev je glavna stvar v njej okus. Kisla, rahlo spominja na kosmulje, se odlično ujema tako s sladkimi jedmi (različne sadne solate, mafini, želeji), kot tudi s perutnino, ribami in morskimi sadeži. Povzemimo različne lastnosti kivija. Sadje, katerega koristi in škode določajo njegovi vitamini in biološko aktivne snovi, imajo radi mnogi. Poznavanje tega sadja vam bo pomagalo razumeti, ali je vredno vključiti ta dietni izdelek v svoj jedilnik in kako to najbolje storiti.

kivi koristi in škoduje

Uživanje tega sadja pomaga telesu, da se obnovi. Vsebuje aktinidin, snov, ki je odgovorna za sintezo beljakovin in izboljša strjevanje krvi. Ljudje, nagnjeni k depresiji, bi morali vsekakor jesti kivi (koristi in škode tega sadja so dobro preučili nutricionisti), saj pomaga pri tvorbi endorfina. Ta snov pa vpliva na odpornost na stres in dobro razpoloženje. Kivi je kot kultivirano rastlino odkril novozelandski amaterski vrtnar sredi devetnajstega stoletja. ATv tej državi so sadje gojili že dolgo, ne da bi posvečali veliko pozornost tej rastlini.

V času svetovne industrijske krize so kivi začeli izvažati v Severno Ameriko in Evropo, kjer so ga najprej poimenovali »kitajska kosmulja«. Do danes so znanstveniki večkrat preučevali in analizirali koristi in škodo kivija. To sadje se zdaj goji v številnih toplih državah (v Izraelu, v južnih državah ZDA, na jugu Francije). Optimalna zrelost kivija je, ko je že rahlo mehak. Toda v popolnoma zrelem stanju ga je težko prevažati. Zato pogosteje trgamo rahlo nezrele plodove. Kivi skoraj vedno pred zaužitjem olupimo (čeprav obstajajo ljubitelji, da pojejo cel sadež, ki verjamejo, da resice lupine dobro vplivajo na perist altiko) ali pa ga razrežemo na dva dela in pojemo z žlico. Ta izdelek ne vsebuje maščob, zato je izjemno uporaben za tiste, ki želijo shujšati. Kivi je bogat z vitamini, od vitamina C do redkega B9. Sadje vsebuje velik odstotek magnezija in kalija - to pomaga normalizirati prebavo, normalizirati živčni sistem, odstraniti odvečni holesterol iz telesa. Kivi absorbira tudi nitrate in druge škodljive snovi. Mnogi ljudje vedo, da končanje obroka s sadjem za sladico ni zelo dobro za prebavni sistem. Če pa si nikakor ne morete odreči sladkarij, morate izbrati kivi - odlično se bo prilegal tudi najtežji večerji ali kosilu, nevtraliziral občutek težnosti zaradi zlorabe mastne hrane ter preprečil zgago in bruhanje.

koristi kivija in škoda - kje pričakovati nevarnost?

V nekaterih primerih je treba uporabo tega sadja omejiti. Navsezadnje je zelo močan alergen. Majhni otroci in ljudje, ki so nagnjeni k alergijam na hrano, ga morajo jesti zelo previdno. Navsezadnje niso možne le običajne manifestacije v obliki pordelosti kože, srbenja, otekline. Kivi lahko izzove tudi izjemno močno alergijsko reakcijo, vse do anafilaktičnega šoka.