2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsi vedo, da je jabolko pri nas najbolj dostopen in najbolj uporaben sadež. Ta čudež narave je posvečen krščanskemu prazniku - jabolčnim toplicam, ki se v Rusiji praznuje že od antičnih časov. Veljalo je, da je do tega časa (19. avgusta) jabolko absorbiralo koristne snovi in absorbira vse okusno in zdravo. Od tega letnega časa se je začelo obiranje jabolk za zimo.
Kakšno jabolko je Antonovka?
Jabolko vsebuje veliko koristnih snovi, ki jih naše telo tako zelo potrebuje – antioksidante, pektine in tanine, ki lahko pospešijo odstranjevanje vsega škodljivega in nepotrebnega iz našega telesa. Jabolko je koristno tako za zdrave kot bolne ljudi. Bogata je z vitaminom C, lahko dvigne raven hemoglobina v krvi in okrepi imunski sistem. To neverjetno sadje je skoraj brez kalorij, zaradi česar je popoln dodatek za hujšanje.
Torej ugotovimo, katera jabolka so bolj zdrava. Načeloma imajo vsi plodovi, od najzgodnejših sort do zimskih, svoje prednosti. Toda jabolka Antonovka veljajo za najbolj koristna. V njih so vse potrebne snovi shranjene do konca zime. Menijo, da je kompotJabolka Antonovka lahko uničijo mikroorganizme, ki povzročajo dizenterijo v črevesju. Oseba, ki poje več kot 2 od teh jabolk na dan, normalizira raven holesterola v jetrih.
Priprava jabolk za zimo
Že dolgo časa so ljudje poskušali narediti zaloge za prihodnjo uporabo. To še posebej velja za regije z ostrimi zimami. Zimske priprave so ljudem pomagale preživeti hladno obdobje in se spopasti s spomladanskim beriberijem. Jabolka lahko shranjujemo na več načinov. Najprej jih je mogoče shraniti v naravni obliki, torej v celoti. Za to so primerne le pozne zimske sorte, kot je Antonovka. Jabolka lahko shranimo tudi posušena. Prav tako lahko konzervirate v obliki različnih marmelad, želejev in kompotov. In tukaj je najboljša izmed sort. Ima posebno aromo in kiselkast okus. Kompot Antonovka za zimo je zelo prefinjena in zdrava pijača. "Košček poletja" - tako lahko rečete, ko pogledate kozarec konzerviranega kompota iz teh jabolk.
Konzervični kompot
Receptov za jabolčni kompot je veliko. Zagotovo se bo vsaka gospodinja spomnila, kako je to nekoč storila njena mama ali babica. Kompot iz Antonovke za zimo lahko varno imenujemo odlična "sončna" pijača, njen kiselkast okus nam daje spomine na poletje.
Kuhanje kompota
Jabolka dobro operemo in narežemo na rezine. Odstranimo poškodovana mesta in jedro. Bolje je, da lupine jabolk ne režete, ker vsebuje največ koristnih snovi.
Oprani in sterilizirani kozarci so napolnjeni z jabolki za tretjino. Tudi takšen kompot iz Antonovke za zimo se ne bo izkazalkoncentriran. Kozarce z jabolki napolnite z vrelo vodo, pokrijte s kuhanimi pokrovi. Pustite kozarce stati 15 minut, dokler se malo ne ohladijo.
Nato v ponev nalijte vodo iz jabolk. Dodajte sladkor v višini dveh skodelic sladkorja na 3-litrski kozarec. Zavremo. Jabolka prelijemo z vrelim sirupom. Kozarce takoj zavijemo in jih obrnemo na pokrov, da se ohladijo nekaj ur.
In še en recept za kompot Antonovka za zimo. Iz jabolk lahko naredite koncentriran napitek. Ta recept se malo razlikuje od prejšnjega, le da čiste sterilizirane kozarce napolnimo s sesekljanimi jabolki skoraj do vrha. In sladkor za takšno pijačo bo zahteval več - povprečno 2,5 skodelice na 3-litrski kozarec. Vedeti morate, da je treba takšen kompot Antonovka za zimo razredčiti z vodo.
Dodate lahko tudi, na primer, slivo. To bo kompotu dalo svetlejšo barvo in okusu dodalo začimbo.
Priporočena:
Okusno nedeljsko kosilo za vso družino: nasveti, recepti s fotografijami
Nedeljsko kosilo je trenutek v živahnem in živahnem življenju, ko se lahko cela družina zbere za mizo. Kaj skuhati za družinsko večerjo v nedeljo, kako ugoditi sorodnikom? Ponujamo več receptov
Yukola riba - neverjetna poslastica za vso družino
Posušena riba, ki je pripravljena na poseben način, se imenuje "yukola". Izdelujejo ga iz različnih vrst rib, ki jih najdemo v določeni regiji. Najboljša in najbolj okusna yukola je pridobljena iz belih rib, belih rib, ker imajo visoko vsebnost maščob. Ta jed je zelo priljubljena pri lovcih, saj je shranjena zelo dolgo
Ajdova juha s piščancem je odlično kosilo za vso družino
Ta juha z ajdo bo všeč celotni družini. Lahko je sestavljen iz številnih različnih sestavin. Najpogosteje se ajdova juha pripravlja s piščancem, gobami in svinjino. In včasih lahko najdete recepte tudi s paradižnikom, kvasom, jabolki ali grozdjem
Piščančja stegna v rokavu v pečici: okusna večerja za vso družino
Nenadoma so prišli gostje ali se bo lačen mož vrnil iz službe? Idealna možnost je priprava hitre, a okusne jedi. Kot na primer v pečici pečena piščančja stegna v rokavu. Medtem je postopek kuhanja v teku, čas si lahko vzamete za prilogo ali solato
Piščančji kotleti v jajcu za vso družino
Odrezki so ena najbolj priljubljenih jedi v Rusiji. Za njihovo pripravo se pogosto uporabljajo jajca. Toda ali je mogoče narediti iste kotlete, ki jih poznamo že iz otroštva, vendar brez jajc? In katera je najboljša priloga za te rdečkaste kotlete. O tem bomo govorili v našem članku
