Muesli ploščice: kako narediti doma? Muesli ploščice: korist ali škoda

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zagotovo je danes malo ljudi, ki si ne marajo občasno privoščiti čokoladne ploščice, sladoleda, torte, koščka torte in drugih sladkarij. To še posebej velja za otroke. Konec koncev, kljub škodljivosti predstavljenih sestavin, še vedno prosijo za nakup okusne poslastice.

Muesli ploščice so dobra alternativa sodobnim slaščicam. Poleg tega takšne sladkosti ni treba kupiti v trgovini. Ob poznavanju številnih različnih receptov lahko predstavljeno poslastico zelo enostavno in hitro pripravite doma, s čimer razveselite vse družinske člane.

Torej, poglejmo, kako so tako okusni in zdravi izdelki narejeni skupaj.

Muesli ploščice: recept po korakih

Če želite ustvariti takšno sladico, morate kupiti naslednje komponente:

• ovseni kosmiči - 2 fasetirana kozarca;
• jabolčno zelena, s kislostjo - 1 kos.;
• mehka sladka hruška - 1 kos.;
• velika zrela banana - 1 kos.;
• praženi mandlji (lahko vzamete tudi arašide ali orehe) - 3 velike žlice;
• slive in rozine brez koščic, suhe marelice - dodajte po želji in okusu.

Obdelava glavnih komponent

Muesli ploščice lahko naredite iz različnih sestavin. V tem receptu smo se odločili, da uporabimo samo sveže in zrelo sadje, ovsene kosmiče in druge dodatne sestavine. Preden iz njih oblikujemo sladico, je treba vsak kupljen izdelek skrbno obdelati. Če želite to narediti, operite hruško, jabolko in banano, nato pa jih obrišite do suhega in po potrebi tanko olupite lupino. Nato je treba prvi dve sestavini naribati na grobo ribanje. Kar se tiče banane, je priporočljivo, da jo damo v globoko skledo in jo z vilicami ali zdrobom pretlačimo v homogen pire brez grudic.

Upoštevati je treba tudi, da bo domači müsli ploščica bolj zadovoljiva in okusna, če ji dodamo dodatne sestavine, kot so suho sadje in oreščki. Za to dobro operemo rozine, suhe marelice in suhe slive, nato jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo na strani za kratek čas (3-6 minut). Ta postopek bo popolnoma odvzel izdelke umazanije in prahu. Ob tem velja opozoriti, da se sestavin ne splača predolgo hraniti v vreli vodi, saj se bodo zmehčale in vpijale preveč vode, kar bo otežilo proces oblikovanja sladice. Ko je suho sadje obdelano, ga je treba z nožem drobno sesekljati. Oreščke morate oprati tudi ločeno, jih posušiti v ponvi ali notriv mikrovalovni pečici in nato pretlači v grobe drobtine.

Proces oblikovanja in toplotna obdelava

Palice mueslija morajo biti pravilno oblikovane, preden jih damo v pečico. Če želite to narediti, morate v eni posodi združiti naslednje izdelke: ovsene kosmiče, naribano jabolko in hruško, bananino kašo, sesekljano suho sadje in oreščke. Te sestavine je treba temeljito premešati, dokler ne dobimo goste homogene mase, ki bo zelo podobna konsistenci debelega testa.

Po opravljenih korakih je treba osnovo enakomerno razporediti na pekač, ki ga je treba predhodno obložiti s pergamentnim papirjem. Nato je treba robove mase izravnati z žlico in jih takoj postaviti v pečico. Muesli ploščice naj se pečejo pri temperaturi 185 stopinj 16-22 minut oziroma dokler niso popolnoma kuhane.

Kako k mizi postreči sladico iz žitaric?

Ko se ovseno-sadna masa nekoliko strdi, jo vročo razrežemo na porcije, rahlo ohladimo in postrežemo s čajem ali mlekom.

Kako hitro narediti sladico z medom?

Muesli tablice doma lahko pripravite ne samo s svežim sadjem, ampak tudi z lipovim ali katerim koli drugim medom. Za to potrebujemo:

• ovseni kosmiči - 250 g;
• suho sadje (lahko vzamete že pripravljeno mešanico) - 200 g;
• kateri koli praženi ali surovi oreščki - 100 g;
• rastlinsko olje brez vonja – 30-50 ml;
• lipov med ozkatero koli drugo - 90 ml.

Priprava sestavin

Predstavljene müsli ploščice doma so narejene na skoraj enak način kot v prejšnjem receptu. Vendar med njima še vedno obstaja razlika. Tako je treba vzeti mešanico suhega sadja, jih temeljito oprati, posušiti in nato narezati na majhne koščke. Oreščke morate tudi razvrstiti, jih sprati v topli vodi, rahlo prepražiti v ponvi (lahko uporabite mikrovalovno pečico) in z valjarjem ali mešalnikom z noževimi nastavki zdrobiti v velike drobtine.

Da bo müsli ploščica (kalorična vsebnost tega izdelka bo predstavljena spodaj) lepša in homogena, priporočamo, da zmlete kupljene ovsene kosmiče. Za to je najbolje uporabiti mlinček za kavo. Ampak, če v vaši hiši ni takšne naprave, potem je v redu. Konec koncev bo ta sladica še vedno okusna in sladka.

Oblikovanje in peka

Po pripravi glavnih sestavin lahko varno nadaljujete z neposredno pripravo sladice. Če želite to narediti, morate v eni posodi združiti ovsene kosmiče, oreščke in suho sadje. Nato je treba vse sestavine aromatizirati z rahlo segretim medom (z dodatkom rastlinskega olja) in dobro premešati. Nato morate majhen pekač obložiti s pergamentnim papirjem, vanj enakomerno dajte pripravljeno zmes in previdno stisnite. Napolnjene posode damo v ogreto pečico (do 165 stopinj) in pečemo pol ure, doklerzlata barva.

Končni izdelek je treba popolnoma ohladiti, narezati na majhne ploščice in ponuditi na mizo. Dober tek!

Najlažji recept za sladico

Kako hitro in brez peke v pečici narediti muesli tablico? Ta recept bo odgovoril na vaše vprašanje. Za pripravo takšne sladice morate kupiti:

• mešanica ovsenih kosmičev, suhega sadja in oreščkov (lahko jo naredite sami ali pa jo kupite že pripravljeno) - 200 g;
• med katere koli vrste - ¼ skodelice;
• granulirani sladkor - 2 veliki žlici;
• sveže maslo - 70g

Postopek kuhanja

Domače ali kupljene mešanice mueslija ne smete zelo fino zmleti v kavnem mlinčku in odložiti. Naslednji korak je priprava sirupa. Če želite to narediti, v kovinsko posodo dajte poljuben med, granulirani sladkor in maslo. Ko zmešate vse sestavine, jih postavite na zelo majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhajte, dokler ne nastane homogena karamela.

Ko sta oba dela prihodnjih palic pripravljena, ju je treba združiti v eni skledi in enakomerno položiti na pergamentni papir. Takšnega izdelka ni treba peči v pečici. Dejansko se bo po kratki izpostavljenosti mirnemu zraku karamela strdila, sladica pa bo dobila stabilno obliko. Nato je treba sladko plast razrezati na majhne koščke in jo predstaviti na mizi skupaj z nizko vsebnostjo maščobmleko ali vroč čaj.

Muesli ploščice: dobro ali slabo?

Danes je precej polemik o tem, ali so takšni sladki izdelki koristni ali ne. Del te skrbi je posledica dejstva, da so te ploščice pogosto vključene v prehrano otrok in jih odrasli dojemajo kot zdrave prigrizke. Toda kako je v resnici?

Kot veste, je občutek koristi od tovrstnih izdelkov posledica dejstva, da vsebujejo tako imenovane muesli. Če pa res želite dobiti največ vitaminov in vlaknin, potem je bolje uporabiti ta izdelek v čisti obliki, z dodatkom mleka. Navsezadnje ni znano, katera žita vsebujejo kupljene muesli ploščice. "Shujšajte v enem tednu!" - ta kratek, a impresiven rek najdemo na številnih etiketah te sladice. Zakaj potem nutricionisti svojim strankam ne svetujejo uporabe predstavljenega izdelka? Dejstvo je, da so koristi takšnih palic za postavo in prebavila le mit. Konec koncev je vsebnost kalorij v tem izdelku 400 energijskih enot (in celo več!) Na 100 gramov. Poleg tega je treba ploščice muesli (njihove koristi ali škode, razumemo v članku) dojemati izključno kot sladkost. In to je posledica dejstva, da v nekaterih izdelkih količina sladkorja presega več kot 60%, medtem ko je trenutna norma 15%. Takšna vsebnost sladkega izdelka lahko povzroči nastanek kariesa, pa tudi sladkorne bolezni ali debelosti. Mimogrede, nekateri proizvajalci takšnih ploščic namesto granuliranega sladkorja sladici dodajo takoleimenovan m altitol sirup, ki je veliko bolj hranljiv in škodljiv.

Ko kupujete musli v supermarketih, ne pozabite, da zelo pogosto vsebujejo različne arome, nasičene maščobe, konzervanse, kemično predelano sadje in druge snovi, ki negativno vplivajo ne le na človeško postavo, ampak tudi na normalno delovanje njegovih prebavil. trakt.

V zvezi z vsem naštetim je treba opozoriti, da lahko pri nakupu muesli ploščic iz trgovine naletite na prebavne motnje in druge težave. Če kupujete te izdelke, da bi shujšali, potem ne pozabite, da zaradi vključitve velike količine sladkorja in nasičenih maščob ta izdelek ni nič manj kaloričen kot klasična čokolada.

Kaj pa storiti, če želite izgubiti nekaj odvečnih kilogramov in zavrniti takšno poslastico vam ne zmore? V takih primerih nutricionisti priporočajo uporabo samo domačih ploščic lastnega pripravka. Navsezadnje lahko med ustvarjanjem takšne poslastice sami nadzorujete vsebnost kalorij v izdelku, tako da dodate ne sladkor, ampak med, ne ocvrte oreščke, ampak sveže itd. Kar se tiče kupljenih izdelkov, je bolje, da jih ne uporabljate ali kupite zelo redko.