2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Med ogromnim številom različnih vrst omak je ta ena najbolj prefinjenih in okusnih. Sirna omaka je sestavina jedi, ki ji daje posebno aromo in edinstven okus. Obstaja veliko receptov, po katerih ga je mogoče pripraviti. Sirna omaka se odlično poda k mesu, zelenjavi, testeninam in številnim drugim jedem.
Klasični recept za njegovo pripravo je tisti, ki vključuje 150 g sira, 200 ml mleka, 1 žlico. moka, 200 ml katere koli juhe (zelenjavna, gobova, piščančja); 50 g masla.
30 g masla stopimo v majhni ponvi. Dodamo ji moko, ki jo temeljito premešamo z maslom in segrevamo 1 minuto. Ponev nato odstavimo z ognja. Juho in mleko rahlo segrejemo. Toplo mleko vlijemo v ponev z maslom in moko, ki jo postavimo na majhen ogenj, nato pa dodamo juho. Vse sestavine morate nenehno mešati. Omaki dodamo nariban sir, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Sirno omako kuhamo še 2 minuti, malo solimo in dodamo preostalo maslo. Ta način kuhanja vam omogoča, da dobite skoraj univerzalen izdelek,primeren za večino jedi.
Sirova omaka je primerna za zelenjavne jedi iz naslednjih sestavin: 150 g sira; 2 žlici gorčica; 2 papriki; 50 ml kisle smetane; sol, curry, poper; 2 stroka česna.
Papriko pečemo v pečici, dokler kožica ne postane rahlo črna. Pripravljen poper se takoj prenese v plastično vrečko. Po 20 minutah ga očistimo iz semen, pecljev in lupine. Pripravljeno zelenjavo narežemo na majhne koščke, dodamo curry, kislo smetano, nariban sir, gorčico, česen, sol in začimbe, nato pa vse stepemo z mešalnikom do gladkega..
Spodaj je recept za omako iz kopra. Sirna omaka s takšnimi sestavinami je primerna za tiste, ki imajo radi jedi s svetlim okusom česna. Izdelki, potrebni za kuhanje: 100 g sira; 100 g kisle smetane; 3 stroki česna; 100 g majoneze; 1 žlica sojina omaka; šopek kopra.
Najprej naribamo sir, ki ga damo v globoko skledo. Dodamo ji majonezo, sojino omako, kislo smetano, zelišča in česen. Z mešalnikom stepite vse sestavine do gladkega.
Za mesne jedi je idealen naslednji recept: v ponev vlijemo 100 g smetane in pristavimo na majhen ogenj. Zavremo jih in redno mešamo. Smetani dodamo nariban sir (100 g) in vse mešamo do gladkega. Na koncu dodajte sol, poper, malo gorčice.
Sirova omaka za špagete je narejena iz smetane (200 ml), 3-4 sort trdega sira (400 g),šopek peteršilja, začimbe ("italijanska zelišča"), mleta paprika, ščepec mletega muškatnega oreščka.
V kovinski posodi ob stalnem mešanju zavremo smetano, nato pa ji dodamo nariban sir.
Zmes nenehno mešamo, dokler se sir popolnoma ne stopi. Končni omaki dodamo začimbe in sesekljan peteršilj. Vse sestavine segrevamo na ognju največ eno minuto. Končano jed prelijemo z vročo omako.
Priporočena:
Sirna juha s klobasami: kuharski recepti
Sirna juha s klobasami je hiter, enostaven in poceni obrok. Ta dišeča in okusna jed je precej hranljiva in primerna za družinsko kosilo ali večerjo. Priprava ne vzame veliko časa. V razdelkih članka je opisanih več receptov
Heinz sirna omaka: sestava, cena, kaj uporabiti
Heinz sirna omaka je znana po vsem svetu. Članek bo obravnaval, iz katerih sestavin je sestavljen, njegovih stroškov in jedi, s katerimi je najbolje kombinirati kremno sirno omako svetovno znane blagovne znamke
Sirna omaka za testenine: okusni recepti, korak za korakom opis kuhanja, fotografija
Sirna omaka je pripravljena zelo preprosto, kombinirana je s številnimi dodatnimi izdelki, po želji lahko omako dodamo dišečo zelenjavo in koščke mesa, gobe. Oglejmo si podrobneje zanimive možnosti kuhanja
"Astoria", sirna omaka: proizvajalec, ocene
Seveda lahko preživite pol ure ali več svojega prostega časa, pričarate nad štedilnikom in naredite svojo omako za svoje najljubše jedi. Toda sodobni človek je tako zaposlen! Zakaj ne bi izkoristili ponudbe različnih blagovnih znamk in kupili že pripravljeno omako?
Gurmanska in začinjena avokadova guacamole omaka
Guacamole je mehiška omaka iz eksotičnega sadeža avokada, podobnega hruškam. V nekaterih državah je tako razširjena kot majoneza pri nas, saj je osnovna sestavina številnih čudovitih omak in jedi, ki jih cenijo predvsem vegetarijanci
