2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Noben dopust ni popoln brez sladkarij. Slaščice imajo enako radi tako odrasli kot otroci. Dišeča, čokoladna, z edinstvenim polnjenjem, v svetli embalaži. Tako različni so, a zaželeni že od otroštva. Vsak izdelek ima svoje značilnosti, zgodovino čokolade. Pogovorimo se o preteklosti in sedanjosti sladkarij "Veverica".
Sladko z oreščki
Zaščitne znamke čokolad, ki so bile proizvedene v času Sovjetske zveze, veljajo za last naše države. Ena izmed njih je legendarna "Veverica". Še vedno ostaja v povpraševanju na potrošniškem trgu. Sestava sladkarij Belochka je znana vsem. Edinstven okus čokolade v kombinaciji z zdrobljenimi lešniki je najboljše, kar bi lahko prišel sovjetski proizvajalec.
Te sladkarije so pritegnile pozornost otrok in so jih pojedli kot prvo izmed novoletnih daril. Nepokvarjene mladostnike je pritegnil čezmorski okus lešnikov. Čas je minil, a spoštovanje do legende se ni spremenilo. Izdelek z okretno veverico soreh v šapah na embalaži - slaščičarska dediščina naše države v dvajsetem stoletju.
Kako se je vse začelo
Slaščičarska umetnina v zelenem ovoju, na kateri se bohoti rdečelasa žival z lešnikom v tacah, je mnogim poznana. Toda malo ljudi je razmišljalo o tem, kdaj se je pojavila prva veverica.
Proizvodnja sladkarij ima svoje korenine v 40. letih prejšnjega stoletja. Izdelek, priljubljen v sovjetskih časih, je bil izdelan v tovarni N. K. Krupskaya, ki je bila del Leningradskega proizvodnega združenja slaščičarske industrije. Slaščice Belochka so vsebovale le naravne sestavine: čokoladno glazuro, sladkor v prahu, kakavovo maso, pražene oreščke, kakavovo maslo in vanilin. Brez konzervansov, aditivov za živila.
Takšne sladkarije niso bile poceni, vendar je cena upravičila njihovo kakovost in ni ustavila kupcev. Količina končnih izdelkov je dosegla tisoče ton. Izpust sovjetske "Veverice" v tovarni slaščic po imenu N. K. Krupskaya ni ustavil niti blokade. Temno zelene nalepke debelega papirja so se našle na vsaki praznični mizi, v novoletnih darilih. Z leti se je sestava in kakovost sladkarij Belochka spremenila, proizvodnja se je razširila. Toda to ni pokvarilo okusnih preferenc kupcev.
Nekaj besed o proizvajalcih
Moderna "Veverica" ni več ista. Z leti se ni spremenil samo videz čokolad, okus, sestava, ampak tudi proizvajalec. Tovarne slaščic "Slavyanka", "Rdeči oktober","Komunarka", obrat "Babaevsky". Vsak proizvajalec legendarnemu izdelku prinaša svoje edinstvene note. Poskušajo slediti klasičnemu receptu in sovjetskemu videzu zelene etikete, nekatere tovarne so boljše, druge slabše. Odločitev je na potrošniku.
bonboni Babaevskaya - izbira kupcev
Najstarejša tovarna slaščic v Moskvi poskuša ohraniti sovjetsko čokoladno tradicijo. Zelena oznaka je dokaz za to. Spremembe so vplivale na komponente.
Sestava Babajevih sladkarij "Veverica" vključuje sladkor, nariban kakav in kakav v prahu, rastlinsko olje, pšenično moko, sesekljane indijske oreščke in lešnike, E322, E476, arome, askorbinsko kislino. Prisotnost aditivov za živila ne pokvari okusa izdelka, ampak jih izboljša. Lycetin (E322) podaljša rok uporabnosti čokoladnih izdelkov, poliglicerin (E476) pa zagotavlja enotno teksturo.
Babaevskaya "Veverica" je v povpraševanju med kupci. Ne vsebuje kemičnih konzervansov, palmovega olja, ima prijeten okus in aromo. Izdelki te tovarne slaščic imajo dostopno ceno. Najdete ga v vsaki trgovini z živili. Zdrobljeni koščki naravnih oreščkov v kombinaciji z nežnim okusom praline izboljšajo razpoloženje ne le otrok, ampak tudi odraslih. Čokoladne sladkarije so popolne ob skodelici vročega dišečega čaja ali kave.
"Veverica" iz "Rdečega oktobra" je nevarna za zdravje
Druga moskovska tovarna je prevzela tradicijo izdelave Sovjetske zvezedobrote. Tehnologija proizvodnje sladkarij v zeleni embalaži se ne razlikuje od drugih podjetij. Vendar pa se glede kakovosti njegovih čokoladnih izdelkov ne pritožujejo le potrošniki, ampak tudi inšpektorji. Kot del sladkarij "Belochka" ("Rdeči oktober") so predstavniki Roskontrola našli palmovo olje, katerega prisotnost ne ustreza klasičnemu receptu. Prisotnost transmaščobnih kislin, ki so posledica modifikacije tekočih rastlinskih olj, škoduje človeškemu telesu, vodi do sladkorne bolezni, ateroskleroze in bolezni srca. Zaradi takšne neskladnosti z varnostnimi zahtevami je Roskontrol uvrstil izdelke moskovske tovarne na črni seznam.
belaruska klasika iz "Kommunarke"
Sestava sladkarij Belochka tega proizvajalca ustreza klasičnemu receptu. Čokoladni izdelki Minsk so narejeni na osnovi kakavovega masla z dodatkom praženih zdrobljenih lešnikov. Poleg glavnih sestavin je v sladkarijah prisotna aroma. Na zeleni nalepki se domačno šiba spretna veverica z orehom v rokah. Izdelke tovarne v Minsku lahko kupite tako po teži kot v darilnih škatlah.
Moderno "Veverico" lahko cenite na podlagi mnenj strokovnjakov, mnenj strank, vendar je bolje, da se osredotočite na lastne okusne občutke. Ne odrekajte se sovjetski poslastici. Brez njega praznik ne bo enak.
Priporočena:
Bonboni "Moskvichka": sestava, opis in vsebnost kalorij
Sami slaščice Moskvichka, katerih sestava je opisana v tem članku, so glazirana karamela. Čokoladna glazura je izdelana iz visokokakovostnih surovin in je temne barve. Kar zadeva nadev, je precej nežen, mehak in ima prijetno likersko aromo. Ima pridih kondenziranega mleka in ekstrakta vanilije. Karamela je mehka in se zlahka reže z nožem
Bonboni iz kamilice: sestava, kalorije, cena, recept
Delikatne čokolade "Romashka" s pralinim polnjenjem proizvajalca "Rot Front" si zapomnijo že ob prvi uporabi in jih imajo radi tako otroci kot odrasli. Torej, iz česa so sestavljene te okusne sladkarije, kakšna je njihova vsebnost kalorij in razlika v ceni v različnih regijah države? Ugotovimo skupaj
"Kislinka" (bonboni): kalorije, sestava, fotografija
"Kislinka" (bonboni) velja za eno najbolj priljubljenih sladkarij v državah CIS, Evropi in na Bližnjem vzhodu. Obožujejo ga ne samo otroci, ampak tudi odrasli
Bonboni "Rakovye vratovi": sestava, vsebnost kalorij, od kod prihaja ime
Sprva so slaščice prodajali v lekarnah. Da, da, prav tam. Nekatera so vključevala zdravilna zelišča, kot so sladki koren, komarček ali meta. Te sladkarije niso bile le okusne, ampak tudi koristne. Uporabili bi jih lahko kot zdravilo za kašelj ali bolečine v želodcu. Sčasoma je letni promet tovarne dosegel 1,8 milijona rubljev in A. I. Abrikosov je odprl svojo prvo trgovino podjetja
Dobro pristanišče: pregled, proizvajalci, kako določiti kakovost
Dober portovec se zlahka loči od katere koli druge vinske pijače. Njegova posebnost je močan okus, bogata barva in svetel šopek. Glede na način izdelave vrat se lahko razlikuje od proizvajalca do proizvajalca. Danes pijačo ustekleničijo po vsem svetu, vendar je še vedno njena domovina Portugalska. Tam lahko okusite pravi bujen in bogat okus portovca
