Vietnamska vodka: imena, ocena, sestava in moč

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Potovanje je najboljša priložnost, da ne spoznaš samo sveta okoli sebe, ampak tudi pogledaš globoko vase in najdeš tiste strune, na katere se duša najbolj odziva.

Obstaja veliko načinov za razumevanje in občutenje tujega življenja: lokalna hrana, tradicija in običaji. Toda svetel predstavnik vsake kulture je bil in ostaja alkohol, ki bo pripomogel k boljšemu razumevanju nove države in njenega avtohtonega prebivalstva. Na primer, vsi vedo za nemško pivo, jamajški rum, škotski viski in francosko vino. Kako bi radi eksotično? Na primer vietnamska vodka.

Nianse, ki se jih je treba zavedati

Za domačine je pitje alkohola ločen dogodek. Tukaj uživate v pijači med družinskimi srečanji ali intimnimi pogovori s prijatelji.

Vietnam je država, ki je bila tisoč let in še sto let pod vplivom Kitajske - prevladovala je roka francoske države. Nič od tega ni moglo miniti brez sledu in ne vplivati na vsa področja družbenega in kulturnega življenja. Kitajci so na primer predstavili koncept hrane inpijače kot zdravilo, kar velja še danes. Francozi so sem prinesli kavo in jo spremenili v sestavni del življenja lokalnega prebivalstva, hkrati pa obdelovali druga področja neznanega vzhoda.

Pomembna niansa: Vietnam je ena redkih držav v Aziji, kjer vam ni treba skrbeti za led, ki je v sanitarnih pogojih narejen iz filtrirane vode – dediščina francoske vladavine. Svetujemo pa vam, da ste pri zdrobljenem ledu previdni. Prihaja iz tovarne kot cel blok, vendar ga ročno meljejo nekateri Vietnamci, za katere higiena ne bo najpomembnejša.

Na splošno se tukajšnji alkoholni trg razvija na svojevrsten način, saj je v državi prepovedano oglaševanje visokokakovostnih izdelkov, uvedena sta visoka uvozna in posebna davek na potrošnjo. Zaradi teh razlogov je postala razširjena proizvodnja lokalnih pijač, o katerih bomo podrobneje govorili v nadaljevanju, pa tudi svetovali, kako izbrati kakovost brez tveganja za zdravje.

vietnamska vodka

Ta vrsta alkohola je na trgu predstavljena tako z manufakturno proizvodnjo, katere izdelki se dobavljajo, tudi za izvoz, kot z lokalnimi proizvajalci za domačo porabo.

Vodka v klasičnem pomenu tukaj predstavljata dve veliki državni podjetji: Hanoi Alcohol Company in Binh Tai, alkoholno podjetje s sedežem v mestu Ho Chi Minh. Vendar pa je cena izdelkov za večino domačinov nedosegljiva, zato je prodaja večinoma izvozno usmerjena in se prodaja kotspominki.

Alkohol domače, "rokodelske" proizvodnje je sestavni del vietnamskega okusa. Večstoletni vpliv Kitajske je pustil neizbrisen pečat, saj so visokokakovostne pijače tukaj bolj zdravilo, dodane začimbe, zeliščne sestavine, plazilci in celo pajkovci pa maksimalno razkrivajo njihove blagodejne lastnosti. Zato lahko v Vietnamu varno rečete: "Bog ve, ne pijemo, ampak zdravimo se!".

Kača v steklenici

To je ena najbolj znanih pijač, ki je že postala zaščitni znak držav jugovzhodne Azije. Slišali ste ga tudi pod imenom Snake Wine ali Snake Wine, čeprav se jakost giblje od 30 % do 40 % prometa. Najbolj znana pokrajina, kjer se proizvaja ta vrsta alkohola, je vas Vinh Son.

Eksotično vodko dobimo na naslednji način: celotno kačo ali njen del damo v riževo vino ali žitni alkohol. Bolje je, če je plazilec strupen, saj boste na ta način po postulatih starodavne medicine dobili največjo korist od pitja pijače. Naj vas ne skrbi učinek strupa na telo – nevarnosti ni, saj se nevarna snov zaradi spremembe strukture molekul denaturira z etanolom ali, neznanstveno, izgubi svoje naravne lastnosti.

Vietnamski vodki s kačo dodajo tudi zdravilna zelišča, da dosežejo največji terapevtski učinek. Toda poleg konzerviranega plazilca obstaja še ena ekstremna vrsta te pijače -mešano. V tem primeru svežo kri sveže zaklane kače takoj dodamo neposredno v kozarec in popijemo v enem požirku. Domačini verjamejo, da je ta metoda zelo koristna, predvsem za moške, vendar si bo le malokdo izkušenih ekstremnih ljudi lahko upal celo pogledati ta starodavni ritual.

Tame Scorpion

Kača ni edina stvar, ki jo lahko vidite v steklenici. Včasih tega nevarnega pajkovca dodajo poleg plazilcev ali celo v njegova usta, da povečajo vizualni učinek - po možnosti tudi strupenega. Vendar ne pozabite, da je vietnamska vodka s kačo in škorpijonom najmočnejša (do 76,7 % vol.), ki je potrebna za ohranitev videza, podaljšanje roka uporabnosti in čim večjo denaturacijo strupov, da bi odpravili grožnjo človeškemu življenju..

Ima okus po navadnem močnem alkoholu na žitnem alkoholu, saj nečistoče ne vplivajo na strukturo. Če pa ste dovolj vtisljivi, vam svetujemo, da poskusite samo riževo vodko. Po želji lahko najdete dodatke v obliki zdravilnih zelišč, da še vedno začutite orientalsko eksotiko.

Ne samo na krožniku

Dejstvo, da so rezanci in riž osnovna živila v Aziji, vemo iz šole. Povsem pričakovano je, da so se žitne pridelke tukaj začele uporabljati ne le za hrano, ampak tudi za proizvodnjo alkoholnih pijač. Zato bomo v nadaljevanju govorili o navadni vietnamski riževi vodki brez dodatkov, ki so po mnenju Evropejca presenetljivi. Zaradi tega so se državna proizvodna podjetja odločila za izvozVisokokakovostni izdelki so ravno tak izdelek: alkohol ima veliko povpraševanje in porabo, eksotični učinek pa dosežejo nenavadne surovine, vendar ne strašljiv videz.

Napitek temelji na sladkem lepljivem rižu in vodi iz arteških vodnjakov. Na destilarni se izvaja le 3-krat, kar vam omogoča več okusa in arome. Omeniti velja, da ne boste občutili svetlega vonja alkohola, za katerega je pogosto kriva večina celo najbolj znanih blagovnih znamk izdelkov iz vodke. Na okusu boste opazili rahlo sladkobo, ki je dosežena z uporabo riža, ne pa dodatkov za izboljšanje okusa. Takšna pijača se ne uporablja samo v čisti, nerazredčeni obliki, ampak kot osnova za pripravo eksotičnih koktajlov.

Uporaba kulture

Pozorni morate biti na stopnje vietnamske vodke, še posebej, če kupujete alkohol z plazilci. Zaradi povečane jakosti alkohola v takšnih pijačah se nevarne učinkovine nevtralizirajo, za nepripravljen organizem pa lahko povečano uživanje povzroči neprijetne posledice. Poleg tega ne smemo pozabiti, da so organizmi prebivalcev vzhodnih držav prilagojeni na nenavadne vrste izdelkov, ki so za Evropejca lahko težko prebavljivi.

Manj ekstremna riževa vodka ali vino bo prav tako poudarilo lokalni okus, ne da bi bil tako gastronomski kot vizualni šok.

Zdravilne lastnosti

Tu iskreno verjamejo v zdravilni učineknenavaden alkohol. Menijo, da bo pitje vietnamske vodke pomagalo pri obvladovanju revmatizma in artritisa. Toda njegov glavni adut je učinek na moško telo kot afrodiziak ali povečanje moči in vzdržljivosti. Vse to je tudi odmev kitajske ljudske medicine, ki jo podpirajo in občudujejo Vietnamci in drugi prebivalci jugovzhodne Azije.

Vzemi ven in se pohvali

To je lahko težavno. Kot darilo lahko prinesete navaden rižev alkohol. Samo ne zanašajte se in ne poskušajte pretihotapiti cele škatle - carinska služba vas ne bo srečala na pol poti. Najverjetneje pa lahko poveste le o zdravilnih lastnostih teh čudnih zdravilnih pijač - vietnamska vodka s kobro ali drugimi vrstami kač je prepovedana za uvoz v številne države, saj se pri njihovi proizvodnji uporabljajo ogrožene vrste živih bitij.

Kaj izbrati

Priljubljene alkoholne pijače, ki jih lahko delite in predstavite svoji družini, so:

1. Vina Vodka (29% in 39% vol.) - izdelana na opremi in tehnologijah iz Francije na osnovi posebne vrste riža s kuhanjem, fermentacijo in destilacijo.
2. Vodka Hanoi (približno 33 % vol.) - najde oboževalce med popotniki in domačini. In proizvodnja tega podjetja ni omejena na klasični žitni alkohol, ampak proizvaja eksperimentalne likerje in likerje.

Očitno imena vietnamske vodke ne odlikujejo izvirnost, pretencioznost inneverjeten marketinški pristop, vendar je tukaj poudarek na vsebini.

Mnenja očividcev

Zaradi posebne, a nujne moči bo okus pijače pekel za navadno človeško telo, a navdušeni popotniki in ekstremni ljudje pravijo, da je vredno vsaj poskusiti v znak spoštovanja do domačina kulture in običajev. Vendar pa najbolj šokantna vodka s svežo kačjo krvjo ni izkušnja za šibke in ne za šibke želodce, zato lahko ta ritual prepustimo avtohtonim prebivalcem.

Zato so ocene o vietnamski vodki mešane. Nekdo meni, da je to nujna in zanimiva izkušnja, nekateri ne moti, da poskusijo tradicionalno medicino in si na izjemen način izboljšajo svoje zdravje, drugi pa bodo rekli, da je to ves divji vzhod in barbarstvo.

Vsak od nas ima lahko svoje mnenje o tem, ali naj takšno pijačo šteje za relikt preteklosti, vendar je vredno priznati, da ima tak eksotik pravico obstoja kot del lokalne kulture, ne glede na to, kako čutimo glede tega. V vsakem primeru obstaja izbira: začutiti čudna čustva in se pridružiti orientalskim tradicijam ali pa se postaviti na stran sladke vietnamske riževe vodke in preprosto uživati v okusu brez nepotrebnih učinkov, s poudarkom na vsebini.