Lešniki: uporabne lastnosti in kontraindikacije, nasveti za uporabo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na svetu obstajajo različne vrste oreščkov, vendar je najbolj priljubljen in pogosto uporabljen lešnik. Koristne lastnosti in kontraindikacije jedrcev so bile znane že v stari Grčiji in so jih aktivno uporabljali.

V srednjem veku so lešnikom pripisovali čudežno moč. Ljudje so iskreno verjeli, da je sposoben zaščititi pred nezemeljskimi silami, zaščititi dom pred prodiranjem kač. Prav tako so orešček uporabljali v kuhanju in medicini. Ljudski zdravilci so iz sadežev pripravljali zdravilne napitke, ki so človeka rešili bolezni.

Sodobna medicina je temeljito preučila sestavo oreščkov. Strokovnjaki so ugotovili prisotnost dragocenih organskih elementov. Članek bo bralca seznanil s popolnim seznamom prednosti in slabosti. Ugotovimo, ali oreh lahko škoduje, ali obstajajo kakšne kontraindikacije.

Kaj je bogato z lešniki?

Koristne lastnosti in kontraindikacije so posledica prisotnosti rastlinskih beljakovin. Po mnenju nutricionistov in praktikovzdravniki, 100-gramska porcija oreščkov zagotavlja dnevno potrebo po beljakovinah. Vendar je treba razumeti, da so jedrca visoko kalorična, zato jih je bolje uporabiti ločeno od drugih izdelkov.

Na primer, oreščki imajo več kalorij kot čokolada, meso, kruh in ribe. Toda v lešnikih praktično ni ogljikovih hidratov, zato v majhni količini verjetno ne bo škodilo figuri. Orešček je bogat s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki krepijo stene krvnih žil in srčno mišico.

Dokazano prisotnost elementov v sledovih v sestavi, kot so kalij, železo, magnezij, kalcij. Seznam ni omejen na to. Lešnik (fotografija je prikazana zgoraj) vsebuje retinol, ki pozitivno vpliva na stanje nohtov, las, povrhnjice. V jedrih je veliko vitaminov skupine B. Vsi vemo, da je od tega odvisno zdravje centralnega živčnega sistema in delovanje presnovnega sistema.

Kateri vitamini so v lešnikih? Vsebuje veliko vitamina E, ki je odgovoren za stanje reproduktivne funkcije, bori se tudi proti prostim radikalom in preprečuje zgodnje staranje celic. Poleg teh snovi je orešček bogat z askorbinsko in nikotinsko kislino.

medicinski namen

Lešniki, katerih koristne lastnosti in kontraindikacije bi morali vedeti vsi, so uvrščeni med zdravila rastlinskega izvora. Ta orešček priporočamo bolnikom po boleznih v obdobju rehabilitacije za okrevanje. Odlično pomaga pri obvladovanju izčrpanosti, oskrbuje telo z manjkajočimi vitamini. Zelo učinkovit pri preprečevanju bolezni srca in ožilja,zaradi prisotnosti kalija.

Redno uživanje oreščkov bo preprečilo nastanek holesterolnih plakov, razvoj krčnih žil in tromboflebitisa. Lešnik blagodejno vpliva na stene krvnih žil, jih krepi in naredi elastične. Posledično se normalizira pretok krvi, notranji organi so obogateni s kisikom in hranili.

Jedrca pospešujejo regenerativne funkcije, krepijo imunski sistem, kar je še posebej pomembno v času prehladov. Oreh zagotavlja neprecenljivo pomoč jetrom: čisti produkte razpadanja, preprečuje kopičenje strupenih snovi. Znanstveno dokazane koristi za centralni živčni sistem. Verjame se, da lešnikova jedrca pomirjajo, lajšajo živčno napetost, odpravljajo tesnobo in preprečujejo nespečnost.

Odrešitev za moško zdravje

Že dolgo je znano, da vsi oreščki povečajo proizvodnjo spolnih hormonov in libido. V ta namen so najbolj uporabni celi lešniki. To je odlično preprečevanje bolezni prostate. Po mnenju proktologov uživanje oreščkov daje moč, ustavi vnetje in normalizira spolno funkcijo. Ta izdelek se priporoča tudi za preprečevanje neplodnosti. Da odlično zdravje in spolna želja ne izgineta, je dovolj, da zaužijete 50 g olupljenih jedrcev na dan.

Lešnikova jedrca med nosečnostjo

Lešnik mora biti prisoten v prehrani vsake ženske, ki je v zanimivem položaju. Prvič, je hranljiva, nadomešča pomanjkanje dragocenih snovi tako pri materi kot pri materi.otrok. Drugič, vpliva na razvoj vseh vitalnih sistemov otroka in tudi znatno izboljša imuniteto.

Mikroelementi in vitamini v lešnikih izboljšujejo zdravje. Po nekaterih ocenah oreščki pomagajo pri soočanju s toksikozo, zmanjšajo utrujenost in utrujenost. Mnogi ginekologi svetujejo vključitev oreščkov v prehrano po porodu za povečanje količine mleka.

Kako uporabiti?

Lešniki so nepogrešljiva sestavina v kulinariki, predvsem pri pripravi okusnih sladic in slaščic. Za popestritev okusa je treba sadje malo prepražiti. Ko lupine olupimo, jih damo za 10 minut v vrelo vodo, nato odstranimo grenak film. Pečete lahko v suhi ponvi ali v pečici brez olja. Mlete oreščke potresemo na torte, peciva, sadne solate, dodajajo pa jih tudi mesnim jedem. Številne okusne recepte so izumili svetovni kulinarični strokovnjaki iz različnih obdobij.

Zdrava sladica

Namesto kupljenih sladkarij, ki vsebujejo trdne konzervanse in palmovo olje, je bolje otroke razveseliti s slastnimi sladkarijami. Sestavine:

• praženi lešniki v količini 150 g;
• slive - 100 g;
• naravni med - 50g;
• kokosova drobtina.

Slive dajte v vrelo vodo za 10 minut. Orehe zmeljemo s kavnim mlinčkom ali mešalnikom. Suhe slive precedimo skozi mlin za meso, zmešamo z medom in oreščki. Z mokrimi rokami morate oblikovati majhne kroglice, ki jih povaljajte v kokosovih kosmičih. Nato morate sladkarije dati na ravno posodo in jih poslatihladen prostor za tri ure.

Domači piškotki

Za naslednjo slastno sladico boste potrebovali tudi lešnike. Zgoraj si lahko ogledate fotografijo piškotkov, ki jih lahko pripravite po tem receptu.

Sestavine:

• štiri veverice;
• 400 g lešnikov (praženi);
• vanilin;
• granulirani sladkor po okusu.

V skledo mešalnika dajte oreščkova jedrca, jim dodajte sladkor in jih pretvorite v drobtine. V nastalo zmes dodamo vanilin. V ločeni posodi stepemo beljake v homogeno peno. Zmešamo obe masi. Dobili boste gosto testo. Z žlico ali slaščičarsko brizgo položite piškote na pekač, nato jih pecite 20-30 minut pri 180 stopinjah.

Previdnostni ukrepi

Kljub navidezni neškodljivosti je oreh lahko škodljiv, če se ne upoštevajo pravila za njegovo uporabo. To je zelo kaloričen izdelek z visoko hranilno vrednostjo, zato ga ljudje s prekomerno telesno težo ne bi smeli jesti veliko. Lešnik je kontraindiciran za alergike, ljudi z boleznimi prebavil, trebušne slinavke in sladkorno boleznijo. Z izjemno previdnostjo morate orešček vnesti v prehrano majhnih otrok. Dnevni odmerek za odraslo osebo ne presega 50 gramov.

Kako izbrati?

Da ne bi bili razočarani, bodite previdni pri nakupu oreščkov. Nikoli ne kupujte olupljenih jedrc, saj obstaja velika verjetnost, da se je v njih pojavila plesen. Poglejte površino lupine. V visokokakovostnem orehu nima razpok, odrezkov, poškodbin lise. Poskrbite za vonj izdelka. Če diši po pokvarjenem, ga ne kupujte.

Zdaj veš, kaj je lešnik. Koristne lastnosti in kontraindikacije, opisane v članku, vam bodo pomagale zavestno vključiti oreščke v svojo prehrano, da boste iz tega čudovitega izdelka dobili le najboljše zase in za svojo družino.