Coffee "Barista": ocene, asortiman. Kava za aparate za kavo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Večina ljudi jutro začne s skodelico aromatične kave. Praviloma se najbolj okusna poživljajoča pijača pripravi v kavarnah. Lahko pa se naučite kuhati doma. Skrivnost je v paketu kave Barista.

Kdo je barista?

Ko vstopimo v kavarno, zagledamo moškega, ki stoji za šankom in vari dišečo pijačo.

Ime tega poklica izhaja iz italijanskega jezika. Barista skuha pijačo iz naravnih zrn, sposoben pa je pripraviti tudi najrazličnejše kavne napitke. Opisani poklic je v Italiji zelo cenjen. Ljudje se želijo naučiti vseh podrobnosti te obrti in celo preučiti vse predelave in metode zbiranja kavnih zrn.

Specialist se lahko imenuje mojster barista le, če zna skuhati pravi espresso. Obstaja več načinov priprave kave: kuhamo, kuhamo pod pritiskom, prelijemo in kuhamo z vodo, kapljamo in filtriramo. Če se naučite kuhati kavo pod pritiskom Aeropressa, lahko dobite pravi, pravi espresso, ki ga lahko poskusite vkatera koli kavarna ali restavracija.

Vsak barista, ki spoštuje svoje delo, ve, kako razumeti sorte kave. Navsezadnje morate za vsakogar izbrati določen način kuhanja, da razkrijete vse note kavnih zrn.

Kvalificiran barista mora imeti več posebnih lastnosti:

• dobra volja in vljudnost;
• družabnost;
• socialne veščine, saj glavno delo poteka v stiku z ljudmi;
• odgovornost in strokovne spretnosti.

Kako izbrati pravo kavo?

Prva stvar, ki pade v oči na polici v trgovini, je embalaža. Ona je prva izbira. Najprej je treba na vrečki za kavo navesti razred. Dajte prednost paketom, kjer si lahko ogledate zrna. To točko je mogoče razložiti z dejstvom, da lahko brezvestni proizvajalec v paket vmeša poceni razred. Če paket vsebuje dve vrsti kave, je treba njihov odstotek navesti v sestavi. Zrna v embalaži morajo biti nujno dolgočasna in cela. Prav tako je treba na embalaži navesti stopnjo praženosti in njen datum. Na hrbtni strani embalaže so praviloma navedeni podatki o kraju proizvodnje kavnih zrn. V idealnem primeru bi morali biti napisani država, regija proizvajalca, nasad. Ne pozabite biti pozorni na arome. Za naravne veljajo vse vrste začimb in začimb, kot so vanilija, cimet, muškatni orešček. Če pa v opisu dodatkov vidite alkohol, čokolado ali oreščke, lahko to takoj sklepateda to niso povsem naravni okusi.

Poleg podatkov na hrbtni strani paketa bodite pozorni tudi na kakovost samega paketa. Na vrhu mora biti tesen ventil za večkratno uporabo, da tudi po več odprtinah kava ohrani svoj prvotni okus in aromo. V takšni embalaži lahko zrna hranimo eno leto. Kava ohrani svoj največji okus od 2 do 4 tedne po praženju. Po enem mesecu začnejo zrna izgubljati vse svoje lastnosti, z drugimi besedami, starati se. Zato bodite pozorni na datum pečenja.

Sorte kave

Najpogostejše vrste aromatičnih pijač, ki jih pogosto najdete, sta arabica in robusta. Izbira je v celoti vaša, saj je večinoma odvisna od osebnih preferenc. Če govorimo o Arabici, potem ima bolj plemenit, bogat, rahlo sladek okus, kjer se prijetno združita rahla kislost in grenkoba. Ta sorta ima okrogla zrna in ima tudi veliko kofeina.

Če govorimo o Robusti, potem vsebuje celo več kofeina kot Arabica, približno 2-krat. Zato ima zadevna sorta trpk okus in pretirano grenkobo.

Kako se kuha kava v kavnih avtomatih?

V različnih kavarnah in restavracijah lahko vidite barista, ki kuha kavo s posebnim aparatom. Klasičen primer je aparat za kavo iz rožičev. Ta naprava deluje po naslednjem principu: vroča para in voda pod pritiskom vstopita v hupo, nato pa vskodelico, takoj po prelivanju kapsule z mleto stisnjeno kavo. Za tak kavni avtomat so potrebne dodatne naprave: mlinček za kavo, tamper, ki stisne mleto kavo, in mehčalec vode. Potreba po zadnji točki je razložena z dejstvom, da mora biti voda za kavni avtomat popolnoma brez klora in drugih škodljivih nečistoč.

Drugi način kuhanja kave je lahko avtomatiziran aparat za kavo. Ta stroj je zelo priročen za uporabo, saj ima vgrajen mlinček za kavo, kar zmanjša človekovo posredovanje. Vse postopke kuhanja izvaja stroj sam, za začetek postopka morate samo pritisniti gumb.

Še en predstavnik strojev je lahko aparat za točenje kave. Takšne naprave so sestavljene iz različnih filtrov in uporabljajo samo mleto kavo. Postopek priprave pijače je naslednji: kava se vlije v bučko, ki jo med kuhanjem segreva posebna ploščica spodaj.

Zgodovina kave "Barista"

Pripraviti poživljajočo pijačo, kot v kavarni, so sanje vsakega ljubitelja kave. Glede na ocene kave Barista je ta želja s tem izdelkom povsem izvedljiva. Proizvodnjo obravnavanega izdelka izvaja podjetje ADV Production, ki deluje od leta 2000. Podjetje temelji na ideji ustanovitelja, ki je želel narediti okusen in poceni izdelek. Vsa proizvodnja ustreza italijanskim standardom. Značilnost obrata zastopanega podjetja je poseben laboratorij, ki skrbnoizbira surovine po vsem svetu, nadzoruje njihovo kakovost, ugotavlja pripravljenost končnega izdelka, preučuje želje potrošnika. Vse to vam omogoča pripravo kakovostne kave Barista, ki bo popolnoma ustrezala vsem ljubiteljem dišeče in poživljajoče pijače.

Kaj je vrhunec Barista?

Skrivnost vsake aromatične kave je v kakovostnem izboru zrn. Zadevnemu podjetju je uspelo združiti elitni sorti Robusta in Arabica, na podlagi katerih lahko kuhate dišeči espresso. Za pripravo popolne pijače morate uporabiti ameriška, brazilska, indijska in kenijska kavna zrna. Sodeč po ocenah se kava Barista izkaže s svetlo grenkobo in prijetno kislostjo.

Pri izdelavi izdelkov se uporabljajo najsodobnejše tehnologije in najnovejša italijanska oprema. Sama proizvodnja se nahaja na ozemlju Belorusije.

Zbirka "Barista"

Proizvajalec je poskrbel za vsako svojo stranko, zato je pripravil dokaj velik izbor kavnih mešanic, ki si med seboj niso podobne. Praženje, mletje in sestava so zaščitni znaki.

Proizvedena kava "Barista" v zrnju in mleti, ki je primerna ne samo za kavarne in restavracije, ampak tudi za kuhanje doma.

Grain "Barista" predstavljajo naslednje blagovne znamke:

• Barista Mio Pure Arabica - mešanica visokogorske arabice, srednje pečene. Pijačo dobimo z rahlo kislostjo, ima sladkast okus s sadnimopombe.
• Barista Mio Crema&Aroma - sestavljena iz 30% arabice in 70% Robuste, zasnovana za kavne avtomate. V okusu je rahlo kislo.
• Barista Pro Vending - Ustvarjen iz kombinacije Robuste in Arabice, odličen za aparate za kavo, ima neprekosljivo aromo in gosto peno.
• Barista Mio Espresso Gusto - posebej ustvarjena kombinacija za aparate za kavo, 80 % Arabica in 20 % Robusta. Nastali espresso ima rahlo grenkobo s čokoladnim priokusom.
• Barista Pro Bar - popolna mešanica arabice in robuste z nežnim čokoladnim okusom.

V kolekciji je predstavljena tudi mleta kava Barista:

• Barista Mio classic - fino mletje, srednje pečeno. Zasnovan za varjenje v skodelici ali turku, ima prijetno kislost z bogatim okusom.
• Bariasta Mio za skodelico je popolna kombinacija azijske in ameriške arabice.
• Espresso Barista Mio - fino mletje, močna pražena, aroma italijanske kave z gosto kremo.
• Baristo Mio tradicionalna - nežna kava s srednjo praženostjo z rahlo grenkobo, zasnovana za pripravo v kavnem avtomatu, džezvi, francoskem tisku in skodelici.

Kava se proizvaja samo v celi obliki in zmleta. Instant kava "Barista" ni na voljo pri proizvajalcu.

Izdelki "Nescafe"

Ne samo blagovna znamka "Barista" proizvaja izdelke za poznavalce poživljajoče pijače, ampak tudi "Nescafe". Ta znamka je bilaprisoten na trgu kave. Ljubitelji kave jo obožujejo zaradi prijetne nežne arome in bogatega okusa. Da bi okrepili svoj položaj, je bil izdan Nescafe Gold Barista.

Zadevni izdelek je sestavljen iz fino mletih zrn arabice. Selekcija poteka v več fazah, tako da v pripravljeno kavo pridejo le visokokakovostna zrna. Nato jih pošljejo na praženje in mletje. "Nescafe Gold Barista" je zasnovan za hitro kuhanje, vendar okus ni slabši od klasične različice. Ocene so precej protislovne. Nekateri menijo, da je pijača precej nizke kakovosti. Drugi pravijo, da se ta kava lahko šteje za eno najboljših pijač na trgu. Kljub vsem ocenam je ta znamka še vedno priljubljena.

Coffee "Barista": ocene

Med mnenji ljudi je mogoče razlikovati tako pozitivne kot negativne ocene. Če govorimo o profesionalni zbirki, potem je veliko navdušenih odzivov. Zadovoljni s kakovostjo izdelkov "Barista" niso samo kavarne in restavracije, ampak tudi navadni ljudje. Vse izžareva neverjetno aromo in izjemen okus. Če govorimo o zbirki za domačo uporabo, so tukaj ocene o kavi Barista bolj negativne. Ljudje govorijo o preveliki grenkobi in napačni pečenki. Opažajo pa tudi, da se mora proizvajalec razvijati, saj si nekatere sorte in kombinacije res zaslužijo pozornost.