Borovnice: lastnosti in kontraindikacije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Borovnica je rastlina iz družine brusnic, ki ima plodove prijetnega okusa in vonja. Iz jagod lahko kuhate marmelado, marmelado in jeste sveže. Kakšne so uporabne lastnosti borovnic in kaj je rastlina cenjena, se boste naučili iz tega gradiva.

Sestava

Jagode ima obsežen seznam mineralov in hranil, ki blagodejno vplivajo na telo. Vsebuje:

• vitamini A, B, PP, K in E;
• tanini;
• prehranske vlaknine;
• pektini;
• flavonoidi;
• fenoli, sladkorji in rastlinski pigmenti;
• pektin;
• minerali (železo, fosfor, magnezij, natrij, kalij).

Borovnice so nizkokalorično jagodičje s hranilno vrednostjo 57 kcal. Zato ga priporočamo, da ga dodate v dietni jedilnik.

Koristne lastnosti jagodičja in borovničevega soka

Uporaba kulture zaradi svoje bogate sestave pozitivno vpliva na skoraj vse telesne sisteme. Prednosti:

• Ima holeretične in diuretične lastnosti, karpomaga zmanjšati telesno težo in normalizirati delo vseh organov.
• Antioksidanti, ki jih vsebuje sadje, preprečujejo staranje telesa in izboljšujejo delovanje srca in krvnih žil.
• Zavira nastanek tumorjev.
• Zaradi vsebnosti vitamina C se sadje uporablja za preprečevanje skorbuta.
• Redno uživanje borovnic izboljša vid. Plodovi sproščajo očesne mišice in pomagajo v boju proti glavkomu.
• Očisti telo toksinov in stabilizira metabolizem.
• Izboljša delovanje prebavnega sistema. Črevesna perist altika se izboljšuje.
• Sadje upočasnjuje staranje živčnih celic, izboljšuje umske sposobnosti in spomin.
• Znižuje krvni tlak.
• Uživanje sadja vodi do nižje ravni glukoze v krvi.
• Poveča apetit, spodbuja sproščanje zadostne količine želodčnega soka.
• Dviguje tonus telesa in lajša živčno napetost.
• Poveča obrambo telesa in izboljša njegovo odpornost proti virusom in bakterijam.
• Če se pojavi driska ali bolezen jeter, je dobro piti 1/2 kozarca soka 3-krat na dan.
• Sveže borovnice odstranjujejo soli težkih kovin iz telesa in nevtralizirajo učinke sevanja. To sposobnost jagodičja lahko uporabljajo delavci v nevarnih panogah.

Zaradi zdravilnih lastnosti borovnic ima tudi njen sok pozitivne lastnosti. Zdravniki priporočajo uporabo 1-2 krat na teden. Sestava pijače vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Zaradi tega sokima protivnetne lastnosti in zmanjšuje pojav vročine.

Hkrati nima nobenih omejitev, zato se pijača široko uporablja v prehranski prehrani. Zdravilne lastnosti kulture se ne uporabljajo samo v terapevtske namene, ampak tudi za preprečevanje številnih bolezni.

Dodajanje sadja na otroški jedilnik

Koristne lastnosti borovnic za otroke se kažejo v nasičenosti rastočega telesa z vsemi potrebnimi minerali in vitamini.

Zaradi odsotnosti alergenov ga lahko dajete dojenčkom do enega leta. Na začetku je jagodičje vključeno v jedilnik v obliki pire krompirja. Dodamo ga žitom ali pomešamo z drugim sadjem. Sprejem se začne z 1 čajno žličko, postopoma se količina povečuje. Velikost porcije se mora dogovoriti s pediatrom.

Jagode je prepovedano uživati v velikih količinah, da ne bi povzročili slabosti, bruhanja ali omotice.

borovnice med nosečnostjo

Med nosečnostjo je dodajanje jagodičja na jedilnik priporočljivo za vse ženske. Zaradi svojih koristnih lastnosti imajo borovnice med nosečnostjo najbolj pozitiven učinek. To se zgodi zaradi vsebnosti vitaminov B, P, PP in folne kisline v jagodičevju, ki se včasih imenuje "ženski hormon". Ta snov tvori nove celice in preprečuje razvoj patologij pri plodu.

Poleg tega ima sadje tako ugoden učinek:

• Vsebnost vitamina C v borovnicah ustavi razvojprehladi, ki negativno vplivajo na telo ploda in bodoče matere.
• Znižuje krvni sladkor, kar je še posebej potrebno za ženske, ki trpijo za sladkorno boleznijo.
• Železo, ki ga vsebuje jagodičje, lahko vzdržuje normalno raven hemoglobina. Rutin ne omogoča dviga krvnega tlaka in daje elastičnost kapilar.
• Jagode pozitivno vplivajo na vid. Zaradi kompleksa mineralov imajo borovnice protivnetne in holeretične lastnosti.

V tem obdobju pa jagodičja ne smete zlorabljati, da bi se izognili pojavu alergijskih reakcij in zastrupitve pri otroku. Ženska med nosečnostjo zadostuje, da zaužije največ 80-100 g na dan. Ta norma zadostuje za potrebe telesa.

Koristne lastnosti borovnic med nosečnostjo in dojenjem se kažejo v nasičenosti otroka in matere z vitamini in minerali. Uživanje prevelikih količin jagodičja zaradi pojava alergij ni priporočljivo.

koristi borovničevih listov

Ne samo sadje ima zdravilne lastnosti. Listi rastline se pogosto uporabljajo za pripravo zdravilnih decokcij in infuzij. Tradicionalna medicina ima veliko receptov, ki so sposobni:

• normalizirajte prebavni proces;
• očistijo telo in imajo razkužilni učinek;
• odpravljanje motenj spanja in motenj živčnega sistema;
• znižanje ravni glukoze in holesterola v krvi;
• ugoden učinek na srce in ožilje;
• zmanjšajte pretiran apetitin preprečite prenajedanje;
• krepijo človeški imunski sistem, delujejo preventivno pri prehladih in nalezljivih boleznih.

Iz listov borovnice pripravimo odvar, poparek ali tinkturo. Pijače lahko pijete brez omejitev, če ni kontraindikacij.

Za pripravo zdravilne pijače potrebujete naslednje:

1. V kozarcu vrele vode vzemite zdrobljene posušene liste rastline (50 g).
2. Odmor za 2-3 ure.
3. Juho precedite in pijte po žlico 5-6 krat na dan pred obroki.

Potek zdravljenja z borovničevim odvarkom ne sme biti daljši od 1 meseca, nato se naredi premor in po potrebi postopek ponovi.

Odvar iz borovničevih listov je preventivno sredstvo za številne bolezni: bolezni prebavil, srca in ožilja. Za normalizacijo krvnega tlaka ga lahko pijete s svežimi jagodami. Dnevna norma jagodičja je 100-150 g.

Zimske priprave

Imajo uporabne lastnosti borovnic in marmelade. V tej obliki njegove zdravilne lastnosti ostanejo dolgo časa.

Za pripravo marmelade jagode zmeljemo z mešalnikom do gladkega. Dodajte sladkor. Razdelite v posode in shranite v hladilniku.

Ta sestava ohranja vse zdravilne lastnosti borovnic.

Obstaja metoda priprave marmelade, ko je sadje kuhano. To zahteva naslednjesestavine:

1. Borovnice - 1 kg.
2. Sladkorni pesek - 1 kg.
3. Voda - 100 ml.

Sadje skrbno razvrstimo in operemo. Iz sladkorja in vode naredimo sirup in kuhamo nekaj minut. Nato vanjo dajte jagode, kuhajte 10 minut in razporedite v sterilne kozarce.

Džem se lahko uporablja kot preprečevanje prehladov in nalezljivih bolezni, pri boleznih želodca in mehurja.

Uporaba med dieto

Borovnice, ki imajo zdravilne lastnosti, se uporabljajo za hujšanje. Lahko ga pripišemo prehranskim izdelkom. Polifenoli, ki jih vsebuje jagodičje, prispevajo k razgradnji telesne maščobe. Borovnice pokurijo odvečne kilograme in preprečijo nastanek novih.

Sadje je treba zaužiti v omejenih količinah, da bo koristno. Dnevni vnos jagodičja je 100-200 g. Da bi dosegli rezultat, se morate ukvarjati s športom.

Skupaj z jagodičevjem lahko pijete čaj iz borovničevih listov, pijete sadne napitke. Sveže sadje je dobro piti z mlekom, ki ugodno vpliva na črevesno gibljivost.

Sadje v kozmetologiji

Zaradi svojih koristnih lastnosti se borovnice lahko uporabljajo ne le za izboljšanje telesa. Dejstvo, da ta rastlina ugodno vpliva na stanje kože, je znano že od antičnih časov. Zato se kultura uporablja za nego obraza.

Korisne lastnosti borovnic za ženske se kažejo v receptih, ki temeljijo na dodatku jagodičevja. maskebo ohranila lepoto obraza in podaljšala mladost kože. Flavonoidi ga ščitijo pred ultravijoličnim sevanjem. Sposobni so očistiti in pobeliti kožo obraza.

Za pripravo maske morate iz jagod iztisniti sok. Združite v enakih razmerjih s kislo smetano in skuto. Maso nanesite na kožo obraza. Pustite delovati 20 minut, sperite s toplo vodo. Takšna maska bo koži povrnila sijoč videz in razbremenila drobne gube. Toda za dosego največjega učinka je priporočljivo, da izdelek uporabljate vsaj enkrat na teden.

Katere rastlinske sorte obstajajo

Jagode, ki raste v naravi, se imenuje navadna ali močvirska borovnica. Iz takega grmovja poteka žetev v gozdovih in močvirjih.

Prve vrtne sorte so bile pripeljane iz Amerike. Grm borovnic je bil visok in visok do 2-3 m. Trenutno obstaja veliko sort jagod, ki jih gojijo v poletnih kočah.

Zlasti priljubljene so vrtne borovnice, katerih lastnosti se nenehno uporabljajo v medicinske namene. Prideluje pa se tudi za kuhanje. V severnih regijah je pogost grm, imenovan "kanadska borovnica". Ta rastlina je odporna proti zmrzali, ima nezahtevnost in sočne plodove.

Za sajenje izberite dobro osvetljeno mesto z ohlapno zemljo. Obožuje kisla tla, na nevtralnih in alkalnih tleh pa borovnice rastejo slabo in se ne razmnožujejo. Zasaditi ga je treba z veliko grudo zemlje, z golimi koreninami, rastlina umre.

Pravila za shranjevanje

Borovnice so nežne. In da ne bi izgubili vseh svojih zdravilnih lastnosti, je treba izbrati pravi način shranjevanja.

Sadje naj bo zamrznjeno. Takšne borovnice ohranijo vse svoje zdravilne lastnosti in jih lahko uporabljamo za pripravo kompotov, sadnih napitkov in želejev. Najpogosteje se uporablja kot nadev za pite.

V nekaterih primerih se borovnice posušijo. Lahko ga shranite v stekleni posodi v temnem prostoru. Posušeno sadje, pa tudi zamrznjeno, v celoti ohrani svoje zdravilne lastnosti in se lahko uporablja za zdravljenje različnih bolezni.

Sveže borovnice lahko shranite v hladilniku. Če želite to narediti, izberite posodo s tesnim pokrovom. Shranjujte pri 0-5 stopinjah 2 tedna.

Pri katerem koli načinu shranjevanja so borovnice najbolje shranjene sveže.

škodovanje kulturi

Kljub različnim zdravilnim lastnostim borovnic ima rastlina tudi kontraindikacije. Praviloma se lahko pojavijo negativni učinki pri močnem prenajedljivosti sadja. Jagode so bogate s številnimi hranili, ki, če jih zaužijemo v velikih količinah, škodujejo telesu.

Znaki zastrupitve so lahko:

• slabost;
• bruhanje;
• splošna šibkost;
• glavobol.

Pri uporabi jagodičja pri ženskah med nosečnostjo in dojenjem je potrebna izjemna previdnost. Navsezadnje lahko negativno vpliva na otroka, ko v njegovo telo skupaj z materinim mlekom vstopijo škodljive snovi.

Jagode ni priporočljivo uporabljati za bolezni žolčevodov in individualno intoleranco.

Ne dodajajte sadja na svoj jedilnik za bolnike, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi.

Borovnice so edinstveno jagodičje, ki je zelo priljubljeno. Zaradi svoje sestave in številnih uporabnih lastnosti se lahko uporablja ne samo v medicini, ampak tudi v kuhanju in kozmetologiji. Zdravilne lastnosti borovnic se uporabljajo v terapevtske in profilaktične namene.