Kako narediti torto "Hiša"?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi od nas imajo radi nenavadne lahke sladice. Toda na žalost vsaka gospodinja nima dovolj prostega časa, da bi pogosto pripravila zapletene dobrote za svojo družino. Po branju današnjega članka se boste naučili, kako narediti torto "Hiša" na več različnih načinov.

Prva možnost: enostavno

Opozoriti je treba, da je ta recept zanimiv po tem, da ne predvideva uporabe pečice. Priprava takšne sladice je veliko lažja, kot se morda zdi na prvi pogled. Glavna stvar je, da vnaprej kupite vse potrebne izdelke. Preden začnete s postopkom, preverite, ali ima vaša kuhinja:

• 300 gramov piškotkov.
• Tri beljaki.
• 100-150 gramov sladkorja v prahu.

Da bo vaša družina lahko poskusila lahko in okusno torto »House«, katere fotografija bo predstavljena spodaj, morate zgornji komplet dopolniti z žličko limoninega soka in majhno količino sladkarije ali suho sadje. Slednji bo uporabljen kot okras.

Opis postopka

V začetni fazi morate storitipriprava tako imenovanega icinga. Narejen je iz vnaprej presejanega sladkorja v prahu in stepenih beljakov v gosto peno. Ko se masa začne povečevati v volumnu, vanjo postopoma vlijemo limonin sok in nadaljujemo z delom z mešalnikom ali metlico. Kot rezultat bi morali dobiti gosto zmes, ki dobro drži svojo obliko. Nezadostno lepljivi glazuri je dodan glicerin.

Po tem lahko naredite osnovo prihodnje sladice. Narejen je iz dokaj suhih pravokotnih piškotov. Najprej se iz nje z ostrim nožem izreže oblika hiše s streho. Nato na list folije za živila, razgrnjen na mizi, položimo cel piškotek, katerega robove namažemo z glazuro, in nanj pritrdimo steno s streho. Stranske pravokotne dele nanesemo po tem, ko se lepilna masa nekoliko strdi. Nato namestijo drugi obrazec s streho in pustijo bodočo sladico za nekaj časa, da ima glazura čas, da pravilno pritrdi piškote.

Na koncu postopka se namesti streha in hišica napolni z nadevom, ki so lahko poljubni oreščki, jagode, sadje ali ostanki glazure, pomešani z zdrobljenimi piškotnimi drobtinami. Končni izdelek prekrijemo s celimi krekerji in pustimo nekaj časa. Pol ure kasneje torto “Hiša” iz piškotov okrasimo s sladkarijami ali suhim sadjem in postrežemo s čajem.

Druga možnost: mehko zračno

Sladica, pripravljena po tem receptu, ima presenetljivo nežen okus in zračno teksturo. Tako kot v prejšnjem primeru tudi ta poslastica ne bo izpostavljena toplotiobravnavati. Če želite narediti okusno lahko torto "House", katere recept bomo obravnavali prav zdaj, morate vnaprej pregledati svoj hladilnik in po potrebi kupiti manjkajoče komponente. Preden začnete kuhati, poskrbite, da imate pri roki:

• 305 gramov kratkega kruha.
• 105 mililitrov pasteriziranega mleka.
• 55 gramov granuliranega sladkorja.
• 65 mililitrov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• Pol kilograma skute.
• 35 gramov kakava.

Tehnologija kuhanja

Če želite narediti res okusno in nežno torto »House« iz piškotov in skute, se morate strogo držati priporočenega razmerja sestavin. V eni posodi zmešajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in sladkor. Tja pošljemo tudi skuto in stepemo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase.

Na mizo položimo list folije in v eno vrsto položimo štiri piškote, ki so bili predhodno v skledi s segretim mlekom. Po vrhu razporedimo skutno-kislo smetano maso in jo previdno poravnamo z nožem. Na vrh položimo še eno plast piškotov in ponovno premažemo s sladko zmesjo. To se ponovi štirikrat.

Zatem preostalo skutno maso zmešamo s kakavom in namažemo po piškotih. To naredite tako, da oblikujete trikotnik. Piškoti so postavljeni na vrh v obliki strehe, bodoča torta "House" je zavita v folijo in poslana v hladilnik. Uro kasneje sladico previdno razgrnemo, prelijemo s stopljeno čokolado in postrežemo.miza.

Tretja možnost - z želatino

Ta recept je zanimiv, ker vključuje uporabo želatine. Iz njega lahko naredite okusno in enostavno piškotno torto brez peke. "Hišo" bo treba le hraniti v hladilniku. Da ne bi prekinili postopka pri iskanju manjkajočih izdelkov, morate v kuhinji vnaprej opraviti revizijo in kupiti vse potrebne komponente. Imeti bi morali:

• 715 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob.
• 205 mililitrov smetane.
• 205 gramov sladkorja.
• Polovica zavojčka masla.
• 125 gramov kratkega kruha.
• vrečka vanilije.
• 20 gramov želatine.

Zaporedje dejanj

V eni posodi zmešajte skuto, granulirani sladkor, majhno količino smetane in vanilin, ki ste ga predhodno strgali skozi cedilo. Vse skupaj dobro stepemo z mešalnikom, da dobimo homogeno kremasto maso in pustimo na strani za četrt ure.

Medtem ko je zmes infundirana, lahko naredite želatino. Prelijemo s preostalo smetano in pošljemo v vodno kopel. Ko se kristali popolnoma raztopijo, jo ohladimo, dodamo skutni kremi in ponovno stepamo, dokler ne dobimo puhaste konsistence. Po tem posodo z mešanico pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik za četrt ure.

Drobno zdrobljene piškote zmešamo s predhodno zmehčanim maslom, jih dobro vtremo v dlani in tesno zložimo na dno pergamenta obložene oblike. Po vrhu namažite skutokremo, gladko, pokrijemo s prozorno folijo in damo v hladilnik. Po treh urah lahko sladico postrežemo.

Možnost štiri: izjemno okusno

Kot v vseh prejšnjih primerih se morate za pripravo torte "Hiša" vnaprej odpraviti v najbližji supermarket za potrebne nakupe. Vaš seznam mora vsebovati:

• 800 gramov piškotkov.
• Pol kilograma skutne mase.
• 200 mililitrov mleka.
• 30 gramov masla.

Palica mlečne čokolade in 150 gramov lešnikov bosta uporabljena kot dodatne sestavine.

Algoritem kuhanja

Da bi dobili okusno in lahko torto "House", morate strogo upoštevati zgornje razmerje izdelkov. Na mizo, pokrito s plastično folijo, razporedite plast piškotov, ki meri tri krat štiri kose. Pred tem vsako od njih za nekaj sekund potopimo v toplo mleko.

Na piškote razmažite plast skute in nežno poravnajte. To se ponovi še dvakrat. Kot rezultat, bi morali imeti tri plasti. Na sredino položimo polovico obstoječih lešnikov ali drugih oreščkov. Po tem se s pomočjo oprijemljive folije oblikuje hišica, ki previdno dvigne robove.

Zlomljeno čokoladno ploščico damo v majhno ponev, pošljemo na štedilnik in stopimo na majhnem ognju. V isto posodo dodamo malo masla in mleka. Nastalo glazuro prelijemo po hiši,okrasimo z oreščki in skoraj pripravljeno sladico postavimo v hladilnik. Dve uri pozneje torto prestavimo v čudovito posodo in postrežemo.

Če želite, lahko naredite majhne prilagoditve tega recepta. Tako lahko kupljeno sladko maso nadomestimo z domačo skuto, pomešano z marmelado, lešnike pa s poljubnimi drugimi oreščki.