Koruza v pečici: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Koruza, pečena v pečici, je okusna in enostavna za kuhanje. V članku bomo obravnavali več receptov in vam tudi povedali, kako pravilno pripraviti to žito za peko.

Priprava

Ne glede na način priprave, pa naj gre za koruzo, pečeno v pečici ali kuhano, je treba žito izbrati pravilno. Ob nakupu pazimo, da so zrna prosojna in sočna, lupina pa svetlo zelena. Okrnjeno in suho sadje nas ne zanima.

Pred pečenjem odstranite vlakna in lupino, nato storže sperite. Nato koruza pade v vrelo vodo 5-10 minut. Če ste prepričani, da ste dobili mlado in popolnoma sveže sadje, lahko storite brez predhodnega kuhanja.

Za peko žitaric potrebujete folijo. Namesto tega lahko uporabite koruzne liste. V en kos folije lahko položite dva storža.

Med pečenjem koruzo občasno obrnite, da se ne zažge na eni strani.

Postrežemo vroče ali toplo.

preprost recept

Kako je koruza kuhana v pečici? Recept je odvisen od tega, kakšen rezultat želite dobiti. tukajnajlažji način:

1. Pripravljeno koruzo prerežite na pol ali na več kosov - odvisno od velikosti storža. Sadje lahko preprosto razrežete in ga nato z rokami zlomite.
2. Če uporabljate folijo, vnaprej pripravite nekaj kosov velikosti približno 20 x 30 centimetrov. V sredino vsakega od njih položite kos masla s hitrostjo približno 1 žlica na 1 storž. Zavijte koruzo v folijo.
3. Če namesto folije uporabite svoje koruzne liste, potem olupljene storže ovijte z listi in sadje zavežite z enim od listov ali z vrvico.
4. Položite koruzo na pekač in jo pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj.

Kako dolgo se bo koruza pekla v foliji v pečici, je odvisno od tega, ali ste storže skuhali prej ali ne. V povprečju traja 15-30 minut. Pripravljenost žit lahko določimo po mehkih zrnih.

Pomembna je tudi prednost okusa, saj lahko storži porjavijo tam, kjer se koruza dotakne ponve. To je normalno, če imate radi dobro pražena zrna, potem potrebujete več časa.

Namesto masla lahko vzamete olivno olje, pa tudi kislo smetano, majonezo, kečap, gorčico.

enolonček s sirom in česnom

Pečena koruza v foliji, katere recept bomo zdaj predstavili, bo zahtevala malo več časa, a rezultat je vreden tega.

Za tri storže boste potrebovali 2 žlici. žlice masla, 1 žlica. žliconariban parmezan, 1 čajna žlička granuliranega (ali sesekljanega svežega) česna in sol. Lahko vzamete poljubne začimbe in v količini, ki ustreza vašemu okusu.

1. Vsak storž premažite z maslom, posolite z vseh strani, potresite z začimbami in granuliranim česnom.
2. Vsak storž zavijte v folijo.
3. Pečemo v pečici 30-60 minut.
4. Kuhano koruzo potresemo z naribanim parmezanom in postrežemo.

Od začimb lahko uporabite črno in pimento, papriko, koriander, baziliko, timijan, rožmarin. Sol je po možnosti groba.

koruza in slanina

Za 4 ušesa pripravite 8 rezin slanine, 120 gramov soljenega masla, majhen šopek svežega koriandra, 1 limeto, sol in poper po okusu.

1. Limeta razrezana na 4 dele. Z enega od njih odstranite lupino z drobnim strganjem.
2. Zeleno drobno sesekljajte.
3. V skledi zmešajte limetino lupinico, zelišča in olje. Vse zmeljemo z žlico.
4. Naribajte vsako uho s sokom ene limete. Vsa zrna naj bodo namočena.
5. Pripravljeno mešanico zelišč, olja in lupine vtrite v storže. Potresemo s soljo in poprom.
6. Vsak sadež spiralno ovijte z 2 rezinama slanine.
7. Vsak storž ovijte v dvojno plast folije in položite na pekač.
8. Pečemo 40-50 minut.

Pečena koruza s kislo smetano in medom

Kot vidite, če obstajajo dolgočasne jedi, potem to zagotovo ni pečenokoruza v pečici v foliji. Recept se lahko vedno spreminja z najmanj truda. Zrnom na primer dajte edinstveno aromo in okus s kislo smetanovo omako.

Za 4-5 ušes pripravite par žlic kisle smetane, 1 ali 2 žlički gorčice, žlico medu. Sol po okusu.

1. Pripravljena ušesa naribajte s soljo, tesno zavijte v folijo in dajte v pečico za 20-30 minut.
2. V skledi dobro premešajte sol, med in gorčico.
3. Pred serviranjem prelijte pečeno koruzo s kislo smetanovo omako.

koruza v testu

Glede na način kuhanja in uporabljene omake bi se koruza v pečici lahko spremenila v praznično jed. Na primer, če pečete žitarice v testu. V tem primeru niti folije ne potrebujemo, ampak je treba koruzo najprej skuhati.

Za 5 storžev skuhajte 3 piščančja jajca, tretjino kozarca mleka, 3 žlice. žlice sončničnega olja, 2/3 skodelice moke. Sol po okusu.

1. Ločite beljake od rumenjakov in slednje namažite z maslom.
2. Mešanici iz rumenjakov in masla dodajte mleko in sol. Mešajte.
3. Dodamo presejano moko in ponovno premešamo.
4. Beljake stepite in jih vlijte v testo.
5. Kuhane koruzne storže potopite v testo in položite na pekač.
6. Pečico segrejte na 170 stopinj in pecite koruzo pol ure.

Koruza v pečici je okusnejša od kuhane, ker zrna obdržijo ves sok v sebi, hkratinamočene v omake in druge dodatke. Eksperimentirajte in poiščite svoj popoln recept. Dober tek!