2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Sveže stisnjen jabolčni sok imajo radi tako odrasli kot otroci. Ta pijača je zelo priljubljena med športniki in privrženci zdravega načina življenja. Tu se ni kaj presenetiti. Navsezadnje ima sok, pridobljen iz zrelih jabolk različnih sort, neverjeten okus in neprimerljivo aromo. In je tudi pravo skladišče vitaminov. Sveže stisnjen jabolčni sok lahko varno uživajo tisti, ki skrbno spremljajo svojo postavo. Povprečna vsebnost kalorij v tem izdelku je 50 kcal na 100 g. Toda tudi tukaj je pomembno upoštevati mero.
Sestava in prednosti jabolčnega soka
Začnimo s sestavo. Sveže stisnjen jabolčni sok je bogat z organskimi kislinami, sladkorji in ogljikovimi hidrati, ki jih telo dobro absorbira. Vsebuje maščobe, beljakovine, škrob, prehranske vlaknine in majhen odstotek alkohola. Pijača iz jabolk velja za vodilno med sadjem po vsebnosti vitaminov (skupine C, B, E, PP).
Zaradi kombinacije hranil ima jabolčni sok pozitiven učinekizpostavljenost številnim boleznim (mehur, ledvice, prebavila, jetra itd.). Pektin, prisoten v jabolkih, odpravlja motnje v črevesju. Z redno uporabo napitka boste pozabili na zaprtje in napihnjenost.
Kako narediti jabolčni sok doma
Se želite malo osvežiti? Ali pa pogostite svoje goste s slastno pijačo? Odlična možnost je sveže stisnjen jabolčni sok. Spodnji recept je enostavno slediti. Vse kar morate storiti je, da porabite nekaj minut.
Za začetek gremo v trgovino ali na tržnico po jabolka. Zanimajo nas samo zreli plodovi brez madežev in poškodb. Preden začnete delati sok, morate jabolka temeljito sprati z vodo iz pipe, jih posušiti in odstraniti peclje.
Dobro je, če imate doma električni sokovnik ali sokovnik. Če pa nič od tega ni na voljo, se lahko rešite z ročno stiskalnico. Najbolj dragocena surovina je sok prvega stiskanja. Vsebuje veliko vitaminov različnih skupin in elementov v sledovih. Toda potem, ko ga iztisnemo, ostane še veliko dragocene tekočine. Napolniti ga je treba z vodo (10: 1). Mešanica naj stoji vsaj 3-4 ure. Nato ga prestavimo skozi stiskalnico. Dobljene pijače ne smete mešati s čistim sokom. Uporablja se ločeno. Če se vam sveže stisnjen sok zdi pretemen, ga lahko posvetlite. V ta namen tekočino večkrat filtriramo in dvakrat pasteriziramo.
Kako shraniti sveže stisnjen jabolčni sok
Ste skuhali preveč pijače? Ne veste, kako ga pravilno shraniti? Zdaj bomo povedali vse. Za začetek lahko med shranjevanjem jabolčni sok spremeni barvo, torej postane temnejši. To je posledica dejstva, da železo, ki ga vsebuje, reagira s kisikom. Če ne želite, da pijača izgubi lepo barvo, potem preden jo daste v hladilnik, v kozarec dodajte malo limoninega soka. Nekaj kapljic bo dovolj.
Da bi sok iz jabolk dolgo obdržal svoje lastnosti in barvo, ga je treba sterilizirati po vseh pravilih in ohraniti. Ta možnost bo še posebej primerna, če ste pripravili več kot 3 litre soka.
Priporočena:
Kako dolgo lahko hranite sveže stisnjen sok? Prednosti sveže stisnjenega soka
Sveže iztisnjen sok lahko hranite največ nekaj ur. Konzervansi se uporabljajo za dolgotrajno shranjevanje. Da bi vitamini in koristni elementi ostali aktivni v njem, se uporablja šok zamrzovanje. Slednje je možno, ko temperatura v komori močno pade
Sura zelenjava: uporabne lastnosti, shranjevanje, predelava
Vsi vedo o prednostih zelenjave. Ni enega samega koncepta prehrane, ki bi prepovedal njihovo uporabo. Keto dieta, dieta Dukan, sistem Minus 60 in drugi priljubljeni programi hujšanja praktično ne omejujejo uživanja zelenjave. Je dragocen vir vlaknin, vitaminov in mikrohranil. Za kaj je še koristna surova zelenjava in kako jo najbolje jesti?
Kako je feijoa koristna in za katere bolezni? Feijoa sadje: uporabne lastnosti, kontraindikacije, fotografije in recepti. Feijoa marmelada: uporabne lastnosti
Ko so se pred nekaj leti na policah trgovin pojavile jagode, podobne kosmulji, so ljudje dolgo oklevali z nakupom. Toda, ko so to ugotovili in enkrat poskusili, so jih začeli šteti za navaden sadež, katerega ime je feijoa. Sčasoma je postalo znano, da je feijoa koristna
Ingver: uporabne lastnosti in kontraindikacije za ženske. Vloženi ingver: uporabne lastnosti
Vsaka država ima svojo tradicijo uporabe ingverja. Torej je rogasta korenina v Aziji, ki velja za rojstni kraj rastline, univerzalno zdravilo za številne bolezni. Na Kitajskem in v Indiji verjamejo, da uživanje ingverja spodbuja dolgo in zdravo življenje
Kako valjati jabolčni sok? Jabolčni sok za zimo: recept
Obstaja veliko različnih načinov za shranjevanje jabolk za zimo. Iz poletnih sort lahko naredite pire krompir, marmelado, posušite jih. Takšni plodovi niso zelo primerni za sok, saj se razlikujejo po majhni količini vlage. Zaradi tega je v ta namen najbolje uporabiti pozne sorte, ki so veliko bolj sočne. In seveda je priporočljivo, da svoja domača jabolka pustite v predelavo, lahko pa izberete tudi dobra trgovinska. In zdaj si bomo ogledali, kako sami zviti jabolčni sok in kako ga shraniti za zimo