Kako okusno ocvreti krompir v počasnem kuhalniku

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir se imenuje drugi kruh. Razširila se je po vsem svetu in hrani milijone ljudi. V Rusiji se ta pridelek goji razmeroma kratek čas, le nekaj stoletij. Toda v tem času so krompirjeve jedi postale priljubljene za mnoge ljudi, ocvrt krompir pa je seveda postal najbolj priljubljen. Prej so ga ocvrli samo v ponvah, zdaj pa uporabljajo različne kuhinjske pripomočke. In mnoge gospodinje že znajo cvreti krompir v počasnem kuhalniku.

Oda počasnemu kuhalniku

Jutro sodobne ženske je polno dejanj in skrbi. Pripraviti se mora na delo in pri tem pomagati drugim družinskim članom. Poleg tega mora zajtrkovati cela družina, časa za kuhanje pa ni dovolj. Tu na pomoč priskoči multicooker s čudovito funkcijo za odložitev opravila. Če zvečer vanj vstavite vse potrebne izdelke za pripravo zajtrka in nastavite časovnik na želeni način, se bo zjutraj vklopil in pripravil jed ob pravem času. In če se je kaj spremenilo in takrat posoda ni bila potrebna, se bo multicooker preklopil v način ogrevanja, ki ga lahko podpira do 12ure.

Veliko prijaznih besed je mogoče povedati o multicookerju. V njem lahko pečete, dušite in kuhate na pari, poleg tega pa več jedi naenkrat: eno kuhajte spodaj, drugo pa nad njo. V tem primeru vam ni treba stati pri štedilniku. V tem "loncu" lahko celo zavrete mleko, pa ne bo pobegnilo in ne bo zagorelo! In po uporabi vam peči ni treba prati.

Razmislimo, kako okusno je cvreti krompir v počasnem kuhalniku. Izkazalo se je, da zmore tudi ona, počasni kuhalnik odlično skuha ocvrt krompir.

Kako ocvrti krompir na klasičen način

Ta preprosta in priljubljena jed zahteva malo sestavin in določena pravila.

Sestavine:

• krompir - (600 - 700)g;
• rastlinsko olje - 50g;
• začimbe in sol (po okusu).

Zaporedje kuhanja:

1. Če želite krompir ocvrti v počasnem kuhalniku, ga morate najprej pripraviti na naslednji način:

• Očistite, operite in narežite na koščke.
• Namakajte trideset minut v vodi, da zmanjšate vsebnost škroba.
• Posušite z brisačo, sicer bo zavrelo, ne pa ocvrlo.

2. Krompir in olje naložite v posodo za več kuhalnikov.

3. Vedeti morate, v katerem načinu ocvrti krompir v počasnem štedilniku. Če želite to narediti, nastavite način "cvrtja" in nastavite čas. V našem primeru je dovolj 20 minut.

4. Zaprite pokrov in pritisnite gumb"start".

5. Po 5-7 minutah odprite pokrov, krompir premešajte s posebno lopatico, posolite in ponovno zaprite pokrov.

6. Po nadaljnjih 5-7 minutah ponovno odprite pokrov, dodajte začimbe, premešajte in zaprite pokrov.

7. Po 20 minutah bo krompir kuhan in počasni kuhalnik bo to opozoril s signalom. V tem trenutku morate pritisniti gumb "prekliči", sicer bo naprava samodejno preklopila v način "ogrevanja".

Kako ocvreti krompir v počasnem kuhalniku s skorjo

Okus ocvrtega krompirja izvira iz skorje, ki nastane na njem. Za pridobitev te skorje se začne celoten postopek cvrtja. Večja kot je skorja, temnejši postane njen odtenek. Lahko je zlata, svetlo rjava in rjava. Temnejši odtenek je nesprejemljiv, saj pomeni, da je krompir zažgan.

Med cvrtjem krompirja se iz njega izpusti voda in v ponvi nastane para. Jed postane mehkejša, ko jo ocvremo pod pokrovom. Če pa pokrova ni, para hitro izhlapi in krompir se izkaže za bolj suh in s skorjo.

Zato morate za pečenje krompirja v počasnem kuhalniku s skorjo pravilno nastaviti čas cvrtja. To je enako 30 minutam. Po tem izvedite vse korake po receptu "Kako ocvrti krompir v počasnem štedilniku na klasičen način" 20 minut. Naslednjih 10 minut ga pražimo brez pokrova. V teh zadnjih 10 minutah se bo na njem pojavila skorja, okusna in dišeča.

Kako ocvreti krompir na vaški način v počasnem štedilniku

To je še ena vrsta ocvrtega krompirja,tukaj multicooker nadomešča rusko pečico.

Sestavine:

• krompir - (600 - 700)g;
• rastlinsko olje - 50g;
• zelena: peteršilj, koper, bazilika (po okusu);
• sol in začimbe (po okusu).

Zaporedje kuhanja:

1. Krompir pripravite po receptu "Kako ocvreti krompir v počasnem kuhalniku na klasičen način", vsak krompir narežite na 6 delov.

2. Narežite zelenjavo.

3. Zmešajte vse sestavine jedi: krompir, rastlinsko olje, zelišča, sol in začimbe.

4. Vse sestavine naložite v posodo multicookerja.

5. Nastavite način delovanja multicookerja "pečenje" in čas 30 minut.

6. Po 15 minutah posodo premešajte.

7. Po 30 minutah se oglasi pisk, ki vas obvesti, da je krompir pripravljen. Za ustavitev postopka ogrevanja morate še pritisniti gumb "prekliči".

Kako postreči jed

Ocvrt krompir je zelo okusna jed, ki je ne moremo imenovati prehranska. Zato morate, ko jo ponudite sorodnikom ali gostom, upoštevati dve okoliščini: vpliv vseh sestavin jedi na človeško telo in lepoto jedi.

Krompir ima visok glikemični indeks. Telo po zaužitju prejme veliko količino glukoze, ki se lahko spremeni v maščobo. A jed že vsebuje maščobo, ki je bila izpostavljena visokim temperaturam, kar pomeni, da vsebuje rakotvorne snovi. Iz telesa jih lahko odstranite s pomočjo otrobov, zelenjave in sadja.

Torej ne postrežimo ocvrtekrompir s kislimi kumaricami, postrežemo pa z otrobi in solato iz sveže zelenjave. Zelenjava v velikih količinah ne bo samo okrasila jedi, ampak se bo tudi borila proti rakotvornim snovem. Krompir je zelo dobro postreči z zelenjavnim sokom, zeljno solato ali kuhano peso, katere protikancerogene lastnosti so znane.

Pri pripravi jedi morate upoštevati ne le njen okus, temveč tudi koristi ali škodo za telo. Ni se vam treba popolnoma odpovedati svoji najljubši hrani, vendar se morate zavedati njihovih učinkov in imeti občutek za sorazmerje.