2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V našem svetu, kjer velja za dobro obliko slediti pravilni prehrani, je vsem na voljo en izdelek, o prednostih katerega ne oporekajo niti nutricionisti. Ta izdelek je kuhana govedina. Zakaj je koristno? Presodite sami.
Ima veliko kalorij (254 kcal), vendar… Samo 250 g govejega mesa telesu prinese toliko koristi kot cel liter mleka. Kuhana govedina nevtralizira klorovodikovo kislino in zmanjša dražilne lastnosti nekaterih drugih encimov. Je edini od vseh mesnih izdelkov, ki v telesu ne pušča gnijočih ali fermentirajočih odpadkov. Beljakovine, s katerimi je tudi to meso bogato, priporočamo ljudem, ki si želijo pridobiti mišično maso. Kuhano kostno juho priporočamo ljudem s šibkimi kostmi ali poškodbami kosti. Goveje meso pomaga pri tvorbi krvi in ne prispeva k pridobivanju telesne teže. Bogata je tudi z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Zato morajo biti na vsaki mizi prisotne jedi iz kuhane govedine. Ni nujno (tudi škodljivo) jesti vsak dan. Bolje je, da to storite 1-2 krat na teden. Toda kuhano meso lahko naredi vsakogar edinstvenega, celopraznična miza. Meso je okusno samo po sebi, zlahka se prilega številnim solatam. Na primer, nikoli ne jem klobas ali klobas, nadomestijo jih sendviči s kuhano ali kuhano govedino. In najbolj priljubljeni solati z govedino sta "čebula" in "gobe".
"čebulna" goveja solata
Oba recepta vključujeta kuhano meso. Recept za kuhano govedino je preprost. Najprej meso (večji ko je, bolj okusno) prelijemo s hladno vodo in zelo hitro zavremo. Vodo odlijemo, meso operemo in ponovno pustimo kuhati, vendar že na majhnem ognju. Za solato potrebujete:
- Kuhana govedina - pol kilograma.
- Plok. Treba ga je razrezati in preliti s kisom 6 ur, nato pa sprati z ledeno vodo.
- granat (velik).
- Poper in druge začimbe po okusu.
Solato lahko položite v plasteh ali mešate, tudi to je stvar okusa. Kuhano goveje meso narežemo na zelo tanke trakove, pomešamo s čebulo in granatnim jabolkom. Solato lahko začinite z majonezo, lahko pa naredite preliv iz kozarca kisle smetane (ali jogurta), sladke in navadne gorčice (po okusu) in treh žlic suhega vina. Po vrhu obilno potresemo s semeni granatnega jabolka.
"Gobova" solata
Kuhano goveje meso in gobe (vložene) bo potrebovalo enako, približno 250-300 gramov vsakega. Meso je skuhano, čebula, gobe in korenje prepraženi.
Potem vse razporedimo po plasteh, vsako premažemo z jogurtom oz.majoneza, obvezno dodajte gorčico. V solato lahko dodate vložene kumare.
Zdrav sendvič z govejim mesom
Za pripravo vzamem velike liste solate. Ko jih operem, jih namažem z gorčico in nanj razporedim na tanke plasti narezano kuhano meso. Za povrh še hren s peso, spet zelena solata, meso, preliv, paradižnik, zelena solata, preliv, meso, kumare in paprika. Tanjše kot je meso v takem sendviču, bolj okusno je. Nastali "sloj" je treba dobro zaviti v liste solate. Kruh se ne uporablja. Plasti lahko namažete s prelivom, ki vam je najbolj všeč. Uporabljam hren s rdečo peso ali majonezo, francosko gorčico, sladkimi omakami, jogurtom, majonezo ali kombinacijo teh omak, odvisno od mojega razpoloženja.
Priporočena:
Hmeli-suneli: sestava vaše najljubše začimbe
Številne gospodinje v kuhinji uporabljajo začimbe hmelj-suneli, katerih sestava zanje ostaja skrivnost. Naš članek bo pomagal odpraviti to vrzel v znanju
Trdo kuhana, mehko kuhana in vrečkasta jajca
Kaj bi lahko bilo lažje kot trdo kuhana jajca? Ta konvencionalna modrost je napačna. Dejstvo je, da obstajajo trije načini kuhanja svežih piščančjih jajc in vsak od njih zahteva zelo subtilen pristop. Samo v tem primeru boste dobili dober rezultat
Kisikov koktajl in vaše zdravje
Oxygen cocktail ni samo osvežitev. Predpisuje se nosečnicam, poveča spolno moč pri moških. Koktajl s kisikom, ki nasiči telo s najčistejšim O2, zelo ugodno vpliva na telo, krepi različne organske sisteme, krepi imunski sistem, obnavlja tkiva in normalizira presnovne procese
Kako dober je kivi za vaše zdravje in lepoto?
Članek opisuje vitaminsko-mineralno sestavo, nakazuje, kako je kivi koristen za hipertonike, športnike in tiste, ki želijo shujšati. Kivi v kozmetologiji
Nizkokalorična kuhana govedina je dobra izbira za dietno hrano
Kot veste, je meso v želodcu tri do štiri ure. Kuhana govedina je tri, pečena govedina pa štiri. Kalorična vsebnost kuhanega govejega mesa je veliko nižja od ocvrtega govejega mesa. Če je v kuhanem mesu približno tristo kilokalorij na sto gramov izdelka, potem v ocvrtem mesu - dvakrat več
