2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
S kakšnimi sladkarijami nas razvaja sodobna slaščičarska industrija: sladkarije z različnimi nadevi, lizike, čokolada. In kakšna marmelada se proizvaja! Vseh oblik in okusov, ki lahko zadovoljijo želje najbolj zagrizenih sladkosnedov. In kar je najpomembneje, cena žvečilne marmelade sploh ne "grize" - vsak si jo lahko privošči, kar seveda veseli. Žele figurice so ena izmed najljubših poslastic za otroke in odrasle vseh starosti.
Malo zgodovine
Zagotovo se vsi spomnijo čarobnih sladkih pomarančnih rezin, posutih s sladkorjem. V tej obliki se marmelada proizvaja že vrsto let. Toda malo ljudi ve, da prvotno sploh ni bil narejen iz pomaranč.
Beseda "marmelada" izvira iz francoske marmelade. In to besedo so poimenovali izdelek, ki ni bil prav nič podoben trenutni sladkosti. Tako imenovana kutinova marmelada. Kasneje so ga začeli izdelovati iz pomaranč, postopoma so postajali vse bolj gosto. Obstaja legenda, da so marmelado izumili v Dundeeju leta 1790, da bi rešili breme gnilobe.pomaranče, ki jih nosi ladja, ki jo je ujela nevihta. Toda ta zgodba nima dokumentarnih dokazov.
Najprej so poslastici dodali rožno vodo in mošus, nato so jo narezali na kvadratke, lepo zapakirali in podarili. Navzven je spominjal na še eno priljubljeno jed - turško slast. Sčasoma se je njegova sestava nekoliko spremenila - začeli so mu dodajati agar-agar, želatino in pektin. Ljudje so hitro vzljubili nezahtevno sladkobo in naučili so se pripravljati marmelado ne le različnih okusov, ampak tudi različnih oblik.
Haribo Company
Leta 1920 je nemški prebivalec Hans Riegel ustanovil podjetje "Haribo" - eno največjih industrij, ki se ukvarjajo s proizvodnjo in prodajo žvečilnih sladkarij. Raznolikost okusov in oblik njihovih izdelkov preseneti domišljijo celo odraslega: večbarvni fižol, geometrijske oblike, palčke, novoletna marmelada, srca z nežnim okusom češnje in jagode ter celo živali in prebivalci oceana.
A najbolj priljubljena in prepoznavna oblika so žele medvedki različnih barv s sadnim okusom. Najdete jih v skoraj vsaki trgovini v državi. Svetlo, lepo pakirano in kar je najpomembneje - okusno. K sebi vabijo otroke in njihove starše.
Marmelada "Fru-frou"
Nemški velikan ima na trgu veliko konkurentov. Torej, nič manj znana marmelada "Fru-fru" - izdelek ruskega podjetja "Sweet Fairy Tale". Izdelan je v češki tovarni Candy plus na modernoopremo. Po asortimanu ne zaostaja za nemškim tekmecem. Opravimo si kratek virtualni ogled te tovarne in ugotovimo, kako je narejena najljubša poslastica vseh.
Majhni izlet
Kuhanje je sestavljeno iz več stopenj:
- kuhanje glavnih sestavin;
- hlajenje nastale mase;
- vlivanje v posebne kalupe;
- zdravljenje;
- sušenje;
- odstranitev škroba iz izdelka;
- embalaža.
Fru-fru marmelada temelji na sladkorju, želatini, grozdnem soku in glukoznem sirupu. Vse te sestavine padejo v poseben kotel, kjer se kuhajo. V procesu kuhanja se dodajo citronska kislina, barvilo in arome. Zmes nato pošljemo v točilni stroj, od koder bo vroč sirup padel v pladnje, napolnjene s plastjo koruznega škroba. Tam so vtisnjene različne oblike, ki jih bo marmelada pridobila na koncu svoje poti. Na tej stopnji se bodoča poslastica ohladi in posuši.
Po enem dnevu se zamrznjeni žele očisti iz škroba, nato pa gre v naslednjo stopnjo - v ogromne bobne. Tukaj je marmelada Frou-Fru obdelana z mešanico naravnih olj. Po tem postopku žele figure postanejo gladke in sijoče, kot smo jih navajeni videti v paketu.
Končni cilj poslastice je pakirni stroj, ki bonbone razdeli v pakete, jih označi in navede datum proizvodnje. Po tem tovornjakiže pripravljene sladkarije odnesejo na različna prodajna mesta, kjer bodo počakali na svojega kupca.
Nespremenljiv okus otroštva
Seveda se okusi razlikujejo. Trgovine navdušujejo s pestrostjo slaščičarskih izdelkov na svojih policah. Kakšnih oblik in velikosti tukaj ni mogoče najti! Ni važno, kaj vam je ljubše – rezine pomaranče, pisani medvedki ali Frou-Fru marmelada. Ena stvar ostaja nespremenjena - sadni žele svoje oboževalce spominja na otroštvo, daje neverjeten užitek in užitek.
Priporočena:
Kdo je izumil suši: zgodovina nastanka, vrste, načini priprave
Sushi je jed tradicionalne japonske kuhinje, pa tudi najljubša poslastica vsakega sodobnega človeka. Ima zanimivo in dolgo zgodovino. Mnogi ne sumijo, da je druga država rojstni kraj japonskega sušija. Čas je, da odpremo zaveso, ki skriva to skrivnost. Končno bo svet vedel, kdo je izumil suši. Želimo vam prijetno branje članka
Kolikokrat lahko skuhate divje vrtnice: uporabne lastnosti, postopek priprave decoctiona
Šipkov odvarek je naboj za živahnost in moč, krepi imuniteto in se bori proti prehladu. Članek podaja pravila za pripravo napitka iz plodov, korenin in listov rastline. Podana so splošna priporočila in nasveti. Posebna pozornost v opisu je namenjena koristim, terapevtskim indikacijam za uporabo, pa tudi kontraindikacijam za uporabo decokcije
Sadni gumi "Haribo" (HARIBO): sestava, koristi in škode
Gummi velja za priljubljen izdelek tako pri otrocih kot pri odraslih. Razlogi niso le prijeten okus in izvirna tekstura, ampak tudi koristi za telo. Strokovnjaki ne svetujejo, da bi majhnim otrokom dali čokolado ali karamelo, da bi se izognili poškodbam zob, kakovostne gumije pa so dovoljene in varne. Eden najboljših "žvečilnih izdelkov" je marmelada Haribo, ki je močna konkurenca domačim analogom
Ingverjev sok: postopek priprave, učinki na telo, koristi in škode
Ingverjev sok je osnova za pripravo odličnega toničnega čaja in različnih odvarkov. Precej težko je našteti vse njegove čudovite lastnosti, veliko jih je, toliko, da o neverjetni korenini krožijo legende. Toda poskusimo se danes dotakniti vsaj glavnih točk
Kateri ruski šampanjec izbrati? Mnenja o ruskih proizvajalcih šampanjca
Mnogi vedo, da pristno vino, imenovano šampanjec, pridelujejo v istoimenski francoski provinci iz določenih sort grozdja po posebnih tehnologijah. Vendar pa penina, ki se proizvaja že več desetletij, najprej v Sovjetski zvezi, nato pa v Rusiji, nikakor ni slabša od prvotnih vzorcev
