Zdravilno kuhanje: zdravstvene koristi stebla zelene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zelena je že dolgo v ospredju najbolj zdravih živil. Obstaja celo dieta z zeleno. Mimogrede, ji je že uspelo pridobiti priljubljenost. Navsezadnje takšna prehrana ne pomaga le zmanjšati težo, ampak tudi dobro vpliva na presnovo. Katere pa so koristne lastnosti stebla zelene vredne poudariti? Za kakšno hrano se lahko uporablja ta rastlina? Odgovori na ta vprašanja bodo podani spodaj.

Koristne lastnosti stebla zelene

Steblo zelene vsebuje vitamine C, E, B1, B2, V, PP, pa tudi holin, ocetno in masleno kislino, aminokisline, sladkor, glikozide, magnezij, kalij, kalcij, pektin in železo. Najpogosteje se priporoča kot diuretik.

Imenovana rastlina se uporablja v boju proti boleznim živčnega sistema in alkoholizmu. Zelena izboljša tonus telesa, izboljša tako telesno kot duševno aktivnost. Poleg tega ima pozitiven učinek na presnovo vode in soli. Ta lastnost je še posebej koristna za starejše. Zaradi zadostne količine vitaminov, beljakovin inmineralov, ta rastlina krepi celično moč in celo upočasni proces staranja. Zanimivo je, da je sposoben celo očistiti kri.

Tinktura zelene se pogosto uporablja v medicinske namene. Za pripravo je dovolj, da žlico zdrobljene rastline vztrajate v kozarcu vode 5 ur. Ta tinktura se uporablja približno 3-krat na dan. Pomaga pri soočanju s srčno-žilnimi boleznimi.

Odvarke zelene lahko jemljemo pri zdravljenju astme in plevritisa. Tudi imenovane decokcije lahko pomagajo pri utekočinjenju kamnov v mehurju, jetrih in ledvicah. Poleg tega se uporabljajo za urtikarijo, diatezo in alergije. Rastlino je priporočljivo jesti za preprečevanje skleroze. Koristne lastnosti stebla zelene se lahko uporabljajo pri sladkorni bolezni. Navsezadnje pomaga zmanjšati količino sladkorja. In pri artritisu lahko njegova decokcija lajša bolečine. Liste zelene, pomešane z gheejem, uporabljamo za pripravo obkladkov za zdravljenje razjed, odrgnin in drugih kožnih obolenj. Vendar je bolje zavrniti uporabo te rastline za nosečnice in doječe ženske.

Steblo zelene izboljšuje stanje las in kože, dobro vpliva tudi na vid. Za preprečevanje utrujenosti in presnovnih motenj je potrebno dnevno pred obroki zaužiti 1 čajno žličko soka opisane rastline.

Kaj kuhati z zeleno?

Zelena se pogosto uporablja za dodajanje začinjenega okusa jedi. ZS to rastlino je mogoče narediti popolnoma vse: enolončnico, kuhanje, kisle kumare in sol. Najbolje pa ga je jesti surovega. Navsezadnje se tako ohranijo koristne lastnosti stebla zelene. Zato vsekakor poskusite iz njega pripraviti osvežilno solato. Če želite to narediti, sesekljajte stebla zelene, jim dodajte črne olive, solato, papriko, konzervirano koruzo, naribano korenje in česen. Ta solata je začinjena z olivnim oljem. Še bolj zadovoljivo bo, če mu dodate feta sir.