2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ko torto okrasimo doma, seveda ne pričakujemo, da bo videti kot kreacija slaščičarja.
Kljub temu želim peki dati estetski in privlačen videz. Oglejmo si nekaj možnosti za preproste in okusne domače okraske za torto. Pomagali vam bodo polepšati počitnice.
Okrasite torto doma z domačo cvetlično pasto
Ta material vsebuje več redkih sestavin, ki jih je mogoče kupiti le v specializiranih slaščičarnah. A če jih dobite, vam ne bo žal. Konec koncev je delo s tem materialom užitek. In ko doma okrasimo torto, je to pomemben vidik. Potrebovali boste eno surovo beljakovino iz jajca, dva kozarca sladkorja v prahu, čajno žličko palmove maščobe (imenujemo jo tudi slaščice). Pomembna sestavina je mikrokristalna celuloza, ki služi kot zgoščevalec mastike.
Potrebuje približno tri čajne žličke. Surove beljakovine stepajte deset sekund – za to boste potrebovali mešalnik ali mešalnik pri visoki hitrosti. Odstavimo dve žlici sladkorja v prahu. Preostanek pa po porcijah dodajte beljakovinski peni in vsakič stepite. Zdaj pri srednji hitrosti. Masa se mora začeti svetiti. Zdaj je na vrsti celuloza. Vliti ga je treba v porcijah z majhnim intervalom. In tudi dobro premešajte. Ko je ves celulozni prah v sladkorni masi, se morate ustaviti in odstraniti mešalnik. Nato ga hitro sperite. V nasprotnem primeru se lahko poškoduje. Maso namažemo po preostalem sladkorju v prahu. Roke namažite z mastjo, gnetite. Pasta bo postala elastična. Zdaj jo damo za en dan v hladilnik, pred uporabo segrejemo na sobno temperaturo in torto okrasimo doma. Ta material lahko hranite na hladnem do šest mesecev.
Kako okrasiti torto z beljakovinsko kremo?
Ta material zelo dobro drži obliko. Da pa torte nanesete v plasti, boste morali narediti še eno kremo, bolj okusno in vlažno. Za to boste potrebovali pet beljakovin, 350 g posebnega žele sladkorja in pol kozarca vode. Tudi ščepec soli. Sladkor zmešamo z vodo in sirup pripravimo tako, da na majhnem ognju vremo četrt ure. Beljake stepemo s soljo. Preizkusite na karamelni kroglici in, če je sirup že dosegel želeno kondicijo, z njo zakuhajte beljakovine. Stepajte, dokler se krema ne ohladi. Pred dekoracijotorto s slaščičarsko brizgo, morate paziti, da sta tako krema kot brizga in torte dobro ohlajeni. Mimogrede, glazuro lahko pripravimo iz podobnih sestavin. Potrebuje eno beljakovino, presejan sladkor v prahu (250 ali 300 g) in nekaj kapljic limoninega soka. Stepenim beljakovinam dodajte žlico prahu za glazuro in nato dodajte preostalo količino. Po kapljicah dodajte limonin sok in želeno barvilo. Premešajte. Iz glazure lahko naredite kroglice tako, da na pripravljeno podlago nanesete trakove. To je zelo krhek material, zato morate paziti, da ga ne poškodujete.
Priporočena:
Kako namočiti biskvitno torto? Recept za impregnacijo za biskvitno torto
Najpogosteje gospodinje raje skuhajo vse vrste piškotnih tort in sladic. Sodobnim slaščičarjem je na voljo veliko receptov za takšne sladkarije. Da bi popestrili okus sladice, lahko uporabite različne impregnacije. Omogočajo vam, da naredite bolj občutljivo poslastico z zanimivim okusom. Če ne veste, kako namočiti biskvitno torto, vam bo naš članek pomagal ugotoviti
Heme železo: koncept, kaj izdelki vsebujejo. Živalski izdelki
Skupaj s hrano vstopata v človeško telo dve vrsti železa: hem in ne-hem. Kaj so ti elementi in kakšen pomen imajo za telo, je nekaj najpogostejših vprašanj. Še vedno je treba ugotoviti, katere so te vrste železa
Kako narediti torto "Krompir" doma? Recept za torto korak za korakom
Ni človeka, ki se ne bi spomnil okusa krompirjeve torte iz otroštva. Zdi se, da v receptu ni nič zapletenega in zamudnega. In okus si zapomnimo za vse čase. Postavlja se vprašanje, kako narediti krompirjevo torto doma. Ugotovimo
Okrasite mizo - naredite sadje na nabodala
Vabimo vas, da skuhate sadje na nabodala. To so tako drobne sladice, katerih masa se giblje od 50 do 80 gramov. Kanapeje na nabodalih iz sadja, narezane na različne načine, lahko pošljemo cele v usta, ne da bi jih ugriznili na koščke
Okrasite praznično mizo: zanimive ideje
Verjetno bodo mnogi mislili, da okrasitev praznične mize nima smisla. Takoj, ko se gostje usedejo zanj, bo vse takoj "razstavljeno". Vendar pa je lepa praznična miza ponos gostiteljice. Tako lepo je gledati okrašene jedi in prejemati pohvale za svoj trud. Kako okrasite praznično mizo, recepte in fotografije lepih jedi - v tem članku
