Dieta za visok holesterol pri ženskah: jedi in recepti. Kako jesti z visokim holesterolom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Sodobne študije kažejo, da se več kot 80 % ljudi, starejših od 30 let, sooča s problemom visokega holesterola v krvi. In tako ženske kot moški trpijo zaradi tega. Ker pa imata žensko in moško telo veliko razlik, je treba problem visokega holesterola odpraviti na različne načine. Kako jesti z visokim holesterolom in kaj storiti, bo povedal ta članek.

Razlogi za zvišanje ravni holesterola v krvi

Najprej morate vedeti, da holesterol ni vedno slab. Le njen presežek je nevaren predznak bolezni srca in ožilja. 2/3 holesterola proizvedejo naša jetra, saj so glavni gradbeni material za celice, živčna tkiva, hormone in nekatere vitamine. Preostalo tretjino holesterola, ki ga potrebujemo, dobimo s hrano.

V skladu s tem glavniVzrok za povišano raven holesterola v krvi je presežek le-tega v hrani. Zelo redko je vzrok lahko bolezen jeter. Poleg tega sedeči način življenja prispeva tudi k kopičenju in odlaganju te snovi na stene krvnih žil.

Na podlagi tega je mogoče ugotoviti, kaj pri visokem holesterolu ni mogoče storiti in kaj je treba storiti. Ne prenajedajte se, več se gibajte in pazite, kaj jeste.

Znaki visokega holesterola pri ženskah

Včasih že videz osebe lahko pove o bližajoči se grožnji. Vsaka ženska lahko določi približno raven holesterola v krvi, oborožena s centimetrskim trakom in kalkulatorjem.

Prvi znak visokega holesterola pri ženskah bo obseg pasu, večji od 88 cm. Maščobne obloge na trebuhu in pasu (in ne na bokih in nogah, na primer) kažejo na neravnovesje.

Če ste že od nekdaj lastnik osinega pasu in do 88 cm še vedno rastete in rastete, v pasu se že dolgo kopičijo ali pa vam je že od nekdaj lasten bujen pas, potem bo nekoliko drugačna metoda pomagala določiti stopnjo nevarnosti. Ko izmerite obseg pasu in bokov, morate izračunati razmerje med njima. Dobljeni rezultat ne sme presegati 0,8. Na primer, s podatki: pas=75 cm, boki=101 cm, bo razmerje med njimi približno 0,74, kar ustreza normi. Za moške ta številka ne sme presegati 0,95.

Ko vsi zunanji znaki potrdijo vaše strahove, se morate nemudoma obrnitinajbližjo kliniko in naredite krvni test.

Kako znižati holesterol?

Najbolj pravilen in najvarnejši način za znižanje ravni holesterola na normalno raven je nadzor prehrane. Posebna dieta za povišan holesterol pri ženskah je prvo priporočilo kardiologa. Poleg splošnih zdravnikovih priporočil o tej zadevi lahko vedno dobite vse potrebne informacije o pravilni prehrani iz posebne literature in drugih virov. Ko ste pravilno obdelali to temo, boste našli ne le seznam prepovedanih in dovoljenih živil, temveč tudi okusne recepte. Z visokim holesterolom bo pravilna prehrana zagotovila 80 % uspeha.

Menijo, da bo majhen odmerek katere koli alkoholne pijače preprečil tudi odlaganje holesterola na stenah krvnih žil. Toda tukaj je pomembno, da ne pretiravate, sicer lahko dosežete nasprotni učinek. Dnevne vrednosti so:

- 40 g konjaka ali vodke;

- 130 g suhega vina;

- 150 g piva.

Zmerna vadba in pitje dovolj vode (1-1,5 litra na dan) sta prav tako ključna za zdravje srca in ožilja.

Kaj jesti z visokim holesterolom?

Nasičene maščobe, ki jih najdemo v živilih živalskega izvora, prispevajo k zvišanju ravni holesterola v krvi. Nasprotno pa se večkrat nenasičene maščobne kisline ne le ne odlagajo v žilah, ampak so sposobne tudi znižati že obstoječo raven holesterola. Zato, če pride do neravnovesja, morate preiti na rastlinsko hrano in hrano z nizko vsebnostjo maščob.meso.

Normalni vnos holesterola v telo s hrano je 300 mg na dan. Toda prehrana za visok holesterol pri ženskah predvideva zmanjšanje tega kazalnika na 250 mg. Zato bi morali izbrati izdelke na podlagi te norme.

Meso je bolje zamenjati z ribami in stročnicami (soja, fižol, grah), kupiti kruh ali peči samo iz polnozrnate moke. Muffine zamenjajte z ovsenimi piškoti ali krekerji.

Med uporabnimi izdelki: čaj, olivno, koruzno in sončnično olje, zelenjavni in sadni sokovi, žitarice, zelenjava, sadje.

Kaj ne bi smeli jesti?

Naslednje informacije vam bodo pomagale odgovoriti na vprašanje, kaj jesti z visokim holesterolom. V 100 g izdelkov, kot so svinjina, govedina, jetra, surove prekajene klobase, piščančja koža, pa tudi v jedeh, ki jih uporabljajo (cmočki, enolončnica, pašteta), vsebuje približno 100 mg holesterola. Tako bo že 300 g cmokov (brez masla, majoneze ali kisle smetane) pokrilo dnevni vnos holesterola.

Poleg tega so med morskimi sadeži izjema kaviar, lignji, papaline; iz mlečnih izdelkov - kisla smetana, smetana, mastna skuta (več kot 30%). Rumenjak vsebuje veliko holesterola, zato lahko jajca uživamo le kuhana in ne več kot 2-3 kose na teden.

Prepovedana živila so tudi: kava, sladkor, sladoled, klobase, kuhana klobasa, majoneza, maslo, margarina, kečap.

Meni in dnevna rutina

Dieta kopovišan holesterol pri ženskah je predpisan v dveh primerih: če je krvni test pokazal grožnjo ateroskleroze in možganske kapi, torej je raven holesterola že zelo visoka, ali v preventivne namene. V prvem primeru se priporoča stroga dieta, v drugem pa so dovoljena redka odstopanja od tečaja.

Dnevna rutina ženske mora vključevati 3-5 manjših obrokov, obvezen sprehod na svežem zraku ali lahko telesno aktivnost v telovadnici za 20-40 minut (fitnes, aerobika, plavanje).

Kljub prepovedi številnih živil bi morala biti prehrana ženske z visokim holesterolom v krvi raznolika in vključevati vse skupine živil: meso, ribe, žita, zelenjavo in sadje, mlečne izdelke, stročnice in olja.

Načrt prehrane

Kljub visokemu holesterolu v krvi, dieta ne sme biti lačna.

Telo naj dnevno prejema:

- maščoba - 70 g;

- beljakovine - 100 g;

- vitamini in minerali;

- ogljikovi hidrati - 350 g.

Seveda so najbolj uporabni sveža zelenjava in sadje, kuhano in pečeno meso in ribe. Pri cvrtju nastajajo prosti radikali, ki bodo pospešili nastajanje holesterolnih plakov. Med najbolj potrebnimi vitamini za aterosklerozo so A, B₁, B_{2, C in E, minerali - magnezij, fosfor, kalij, železo in natrij.}

Soli je treba omejiti na 5 g in sladkorja na 35 g na dan. Sladkor lahko nadomestimo z medom.

Nekaj primerov dnevne prehrane

Dieta kovisok holesterol pri ženskah lahko izgleda takole:

Možnost 1

Zajtrk: beljakovinska omleta - 150 g, ajdova ali pšenična kaša - 90 g, kos kruha, čaj z mlekom (ne več kot 1,5% maščobe) - 200 g.

Drugi zajtrk: solata iz morskih alg - 250 g, sok - 200 g.

Kosilo: grahova juha - 300 ml, polpete iz pustega mesa, kuhane na pari - 150 g, zelenjava na žaru - 150 g, kos kruha, 2 - 3 jabolka ali sok.

Prigrizek: muesli ali ovseni kosmiči - 150 g, šipkova juha.

Večerja: riba pečena z zelenjavo - 400 g (250 g - riba, 150 g - zelenjava), kuhan riž - 200 g, kos kruha, kozarec kefirja.

2. možnost

Zajtrk: ovsena kaša z vodo ali posnetim mlekom s suhim sadjem in oreščki - 200 g, čaj ali posneto mleko.

Drugi zajtrk: zelenjavna solata (kumare, paradižnik, koper ali peteršilj), začinjena z olivnim oljem in začimbami - 200 g, kozarec soka.

Kosilo: zelenjavna juha - 300 ml, pečeno pusto meso z zelenjavo - 300 g, kompot iz suhega sadja.

Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g, kozarec čaja.

Večerja: krompir na žaru in ribe - 200 g, solata iz morskih alg ali rdeče pese s sončničnim oljem - 150 g, kozarec kefirja ali kompota.

Ne pozabite, da je raznolikost prehrane odvisna samo od vaše domišljije. Če je izčrpan, poiščite možnosti menija v posebnih knjigah ali revijah - informacij je veliko.

Najzanimivejše jedi z visokim holesterolom

Vsaka gospodinja lahkoponujajo več možnosti prehrane za visok holesterol pri ženskah in moških hkrati. A včasih si tudi najbolj vešča kuharica zaželi nekaj novega in nenavadnega. Če poznate seznam dovoljenih in prepovedanih živil, si lahko s eksperimentiranjem sami pripravite različne jedi z visokim holesterolom. Če vam ne pade na pamet nič novega, vam ponujamo nekaj zanimivih in preprostih receptov.

Skutino-gobova masa s topljenim sirom in kumino

Za jed boste potrebovali: 120 g svežih gob, 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob, 50 g topljenega sira, 40 g margarine, kumina semena, peteršilj, sol.

Gobe dobro operemo, olupimo, narežemo na koščke in kuhamo 15 minut v vodi s kuminimi semeni. V tem času zmešajte skuto in topljen sir do gladkega. Kuhane gobe vlijemo v cedilo, da voda stekla. Nato jih zmešamo s skutno maso, solimo in dodamo peteršilj. Jed je pripravljena.

Piščančji medaljoni z breskvami

Za jed boste potrebovali: 250 g piščančjih ali puranjevih prsi, 2 breskvi iz pločevinke, olivno olje za cvrtje, pšenično moko, sol, curry in 50 ml vode.

Prsi narežite na majhne vzdolžne kose, jih malo pretlačite in solite. Nato koščke prepražimo na olivnem olju, dokler niso kuhani pod pokrovom. Meso vzamemo iz ponve, preostalemu olju po cvrtju (bolje odstranimo kožo) dodamo moko, curry, vodo in 1 breskev. Omako dušite na majhnem ognju, dokler se malo ne zgosti. Pripravljene medaljone damo na krožnik, prelijemo z nastalo omako inokrasimo s preostalo breskvijo. Dober tek!