Slate s paradižnikom: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi imajo radi solate s sočnimi svežimi paradižniki. To zelenjavo lahko preprosto nasekljate s čebulo, solite in prelijete z olivnim oljem – in dobili boste odličen vitaminski prigrizek. Če pa želite kaj bolj zanimivega, vam je na voljo ogromno receptov.

italijanska svetlo zelena predjed

Tako je italijanska solata s paradižnikom, rdečo čebulo, peteršiljem, origanom in avokadom lahko ne le zdrava večerja, ampak tudi praznična miza.

Najprej nasekljajte čebulo in jo dajte v globoko posodo, prelijte rdeči vinski kis z vodo. Medtem ko se marinira, lahko pripravite druge sestavine. Že nekaj minut v vodi s kisom bo iz čebule izvleklo vso grenkobo.

Vse kar potrebujete je naslednje:

• 3-4 sveži veliki paradižniki, sesekljani;
• morska sol;
• 1/2 rdeče čebule, tanko narezane;
• 2 avokada, olupljena in narezana na koščke;
• 1/4 skodelice svežega peteršilja, sesekljan;
• 1 strok česna, sesekljanmleto meso;
• 1 čajna žlička sesekljanega posušenega origana ali 1 žlica sesekljanega svežega;
• rdeči vinski kis;
• ekstra deviško oljčno olje;
• sveže mlet črni poper.

Kuhanje svetle zdrave solate

Na velik servirni krožnik položite plast sesekljanih paradižnikov. Potresemo s soljo. Po paradižniku razporedite rezine tanko narezane vložene rdeče čebule in avokada. Potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem, mletim česnom in origanom.

Rdeči vinski kis potresemo z olivnim oljem, ponovno začinimo s soljo in poprom.

To solato takoj postrezite s paradižnikom in avokadom ali pa jo zavijte v plastično folijo in pustite na sobni temperaturi uro ali dve, preden postrežete. Ne zamrzujte.

Začinjena jalapeno solata

Ta preprost recept za solato s paradižnikom, kumarami in avokadom vas vabi, da jed napolnite s pikantnim pikantnim okusom, iz jalapena ter sveže limete in čilija. Zaradi takšnih lastnosti je odlična priloga k vsakemu obroku. Če ne marate cilantra, ga lahko varno zamenjate s peteršiljem. Sesekljani jalapeni dajo solati začimbo. Če želite bolj nežen okus, ne pozabite odstraniti semena in notranjih delov strokov, ki vsebujejo najbolj pekoč element.

Kumare in sladka čebula naredijo solato hrustljavo, kar se odlično poda k mehkemu avokadu. Priporočljivo je, da vzamete dolge kumare in uporabite njihove mesnatesredina. Ta zelenjava ima mehkejšo lupino, zato je ni treba odstraniti.

To solato s češnjevim paradižnikom lahko naredite tudi, da zagotovite ne le okusen okus, ampak tudi privlačen videz. Vse, kar potrebujete:

• 1 dolga kumara, majhne rezine;
• 2 avokada, olupljena, sesekljana in narezana na kocke, ki niso večje od 1 cm;
• 8-10 majhnih paradižnikov, po možnosti "sliv";
• ¼ sladka čebula, tanko narezana;
• 1 jalapeno, tanke rezine;
• 1 skodelica svežih listov koriandra;
• 2 žlici repičnega olja;
• sok 2 limet, približno ¼ skodelice;
• ¼ čajna žlička čilija v prahu;
• malo sladkorja;
• morska sol in mleti črni poper.

Kako to storiti?

V veliko solatno skledo dodajte kumare, avokado, paradižnik, čebulo, jalapeno in liste koriandra. V manjši posodi zmešajte olje kanole z limetinim sokom, čilijem v prahu, sladkorjem ter začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom po okusu. S to mešanico prelijemo vse sestavine solate in rahlo premešamo. Postrezite ohlajeno ali pri sobni temperaturi. Kot lahko vidite na fotografiji, je solata s paradižnikom in kumarami videti zelo svetla in okusna.

koruzna in paradižnikova solata

To je lahka, okusna in okusna jed, ki traja manj kot 15 minut za pripravo. Sestavljen je iz koruze, bazilike, kumare, feta sira in paradižnika – torej zdravega in priljubljenega med številnimi sestavinami. Ta solata bocenjen na vsakem prazniku ali zabavi, še posebej, če imate radi koruzo. Potrebovali boste naslednje:

• 3 žlice olivnega olja, posamezno;
• 1 žlica limetinega soka;
• ¼ žličke čajne soli;
• 1½ skodelice sveže otroške ali konzervirane koruze;
• 1½ skodelice češnjev paradižnik, prepolovljen;
• ½ skodelice drobno sesekljane kumare;
• 2 žlici sesekljane sveže bazilike;
• ⅓ skodelice zdrobljenega feta sira.

Kako narediti solato s koruzo in paradižnikom?

V manjši posodi stepite 2 žlici olja, limetinega soka in soli ter odstavite.

Naslednji recept s fotografijo solate s paradižnikom in koruzo. Koruzo damo v večjo skledo za solato, dodamo paradižnik, kumare in baziliko. Ohladimo v hladilniku, dokler ne postrežemo. Tik pred serviranjem potresemo z omako in potresemo s feta sirom.

Solata z belim fižolom in paradižnikom

Ta solata iz fižola in češnjevega paradižnika s prelivom iz rožmarinovega olivnega olja je neverjetno okusna. Jed odlično združuje sladkobo poletne zelenjave z blagimi okusi belega fižola. Skrivnostni element paradižnikove solate je preliv, ki vključuje olivno olje s česnom in rožmarinom ter pasto iz česna, limone, parmezana in sardonov. Če želite kuhati vegetarijansko različico, odstranite zadnjo sestavino. Če si sardonov ne morete privoščiti, a jih ne želite izrezati, dodajte žlico ozdve Worcestershire omaki. Za pripravo te solate s češnjevim paradižnikom potrebujete naslednje:

• 1 beli fižol v pločevinkah, odcejen in opran;
• 1 veja slive paradižnika ali češnjev paradižnik, prepolovljen;
• 1/3 skodelice grobo sesekljanega peteršilja.
• Sestavine za preliv:
• 1/4 skodelice olivnega olja;
• 3 stroki česna, olupljeni in pretlačeni;
• 1 vejica svežega rožmarina;
• 3 fileji sardona, pretlačeni z vilicami;
• 1/4 skodelice svežega, drobno naribanega parmezana;
• 3/4 čajne žličke čajne soli;
• 1/4 čajne žličke sveže mlete paprike;
• 1 čajna žlička limonine lupine;
• 1/4 skodelice limoninega soka.

Kako narediti to solato?

Recept za paradižnikovo solato se mora začeti s prelivom. Vejico česna in rožmarina damo v olivno olje v manjši ponvi. Na srednjem ognju segrevajte olje, dokler zelišča v njem ne začnejo cvrčati. Ponev odstavimo s štedilnika in pustimo stati v prostoru 20 minut, da se rožmarin in česen vpijeta v olje. Odstranite vejico iz mešanice in jo zavrzite.

Potem odstranite česen iz olja in ga dajte v skledo predelovalca hrane ali mešalnika. Dodajte inčune, parmezan, sol, poper, limonino lupinico in sok ter stepite do gladkega.

V srednji skledi nežno premešajte česnovo mešanico s fižolom, dokler ni popolnoma prekrita. Pustite nekaj minut, da vpije aromo. Nežno premešajte zolivno olje, paradižnik in peteršilj. Dobili boste dišečo solato s paradižnikom in sirom v prelivu. Postrezite takoj.

Solata z brokolijem in sirom

Ta solata s paradižnikom in brokolijem ima zanimiv okus in je odlična za zabavo. Z lahkoto ga pripravite dan prej in ga shranite v hladilniku. Preliv lahko naredite tudi v enem dnevu in vse, kar morate storiti, je, da zmešate vse sestavine pred serviranjem. Vse, kar potrebujete:

• 3 skodelice otroškega brokolija;
• 1 skodelica drobno sesekljanega paradižnika;
• 120 gramov sira, na kocke;
• 1/4 skodelice rdeče čebule, sesekljane;
• 1 majhen korenček, nariban na trakove.

Za dolivanje goriva:

• 3/4 skodelice majoneze;
• 3 žlice kisle smetane;
• 2 stroka česna;
• 1/2 čajne žličke soli;
• 1/4 čajne žličke.

Kako narediti surovo solato iz brokolija?

Brokoli narežite na majhne koščke. Prepražimo korenje, narezano na tanke trakove s posebnim strgalnikom.

V servirni skledi zmešajte vse sestavine solate. Okusite in po potrebi dodajte še sol ali poper. V ločeni posodi naredite preliv, tako da združite vse sestavine zanj. Dodajte ga ostalim sestavinam in premešajte. Če solate ne nameravate takoj postreči, jo ohladite.

Solata s suhimi paradižniki in tunino

To je odličen recept za vašo uporaboshramba. Fižol v pločevinkah in sušene paradižnike lahko kupite precej vnaprej, čebulo in celo sardone pa lahko izpustite. Najpomembneje je, da uporabite visokokakovostno tuno, olive in maslo. Vse, kar potrebujete:

• 250 gramov tune v pločevinkah v olivnem olju, odcejene in zdrobljene z vilicami;
• 400 gramov rdečega fižola v pločevinkah, odcejenega in opranega;
• 75 gramov sušenih paradižnikov;
• 16 sardonov, konzerviranih s soljo ali olivnim oljem, odcejenih in sesekljanih;
• približno 50 velikih oliv ("kraljevskih"), polovice;
• sol in sveže mlet črni poper;
• 180 ml ekstra deviškega oljčnega olja;
• 2 čajni žlički dijonske gorčice;
• 1 majhna rdeča čebula, zelo tanko narezana;
• 3 žlice sesekljanega lista (italijanskega) peteršilja;
• sok 1 limone.

Kuhanje solate

Tunino, fižol, paradižnik, inčune, čebulo, olive in peteršilj damo v veliko servirno skledo. Dobro začinite s soljo in poprom. V ločeni posodi zmešajte olivno olje, gorčico in limonin sok. Okusite in preverite, ali ima limona dober okus v olju – ne pozabite, da boste to dodali škrobnemu izdelku, tako da okusa ni treba, da je zelo koncentriran. Mešanico fižola in tune prelijemo s prelivom, pri čemer pazimo, da se sestavine ne mešajo preveč. Okusite in prilagodite po potrebi.

Paradižnik s kozicami

Nadevani paradižniki sookrasitev praznične mize že vrsto let. Da bo ta predjed resnično izstopajoča, poiščite svetlo rdeč paradižnik brez mehkih madežev ali madežev. Za originalno polnilo boste potrebovali:

• 500 gramov olupljenih kuhanih kozic, mletih;
• 1 steblo zelene, na drobno narezano;
• ¼ skodelice sesekljane sveže bazilike;
• 10 velikih oliv, sesekljanih;
• srednje mleto šalotko;
• 2 žlici majoneze;
• 1 žlica belega vinskega kisa;
• malo sveže mlete paprike;
• 4 veliki zreli paradižniki.

Kako narediti solato v paradižniku?

Zmešajte kozice, zeleno, baziliko, olive, šalotko, majonezo, kis in poper v srednji skledi. Z majhno žlico previdno izrežite notranjost vsakega paradižnika. Vsak paradižnik napolnite s ½ skodelice mešanice kozic. To izvirno paradižnikovo solato lahko hranite v hladilniku do tri dni.

Slata iz kvinoje

Ta jed je lahka in nasitna hkrati. Kumarova in paradižnikova solata v kombinaciji s peteršiljem, meto in kvinojo je primerna tudi za praznično mizo. Zahteva;

• 1 skodelica kvinoje;
• 1 velik paradižnik, razrezan na četrtine;
• 1 velika kumara, semena, narezana na tanke kose;
• sol;
• 2 majhni mleti šalotki;
• 1/2 skodelice grobo sesekljanih peteršiljevih listov;
• 1/4 skodelicesveži listi mete, narezani na koščke;
• 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja;
• 2 žlici rdečega vinskega kisa;
• sveže mlet črni poper.

Kuhanje solate s kvinojo

Kvinojo in 2 skodelici vode zmešajte v majhni ponvi. Zavremo, premešamo, zmanjšamo ogenj na nizko, pokrijemo in dušimo 7 minut. Ugasnite štedilnik in pustite zdrob stati, dokler se voda ne vpije, približno 5 minut. Kvinojo prestavite v cedilo in sperite pod hladno vodo, dokler se popolnoma ne ohladi. Pustite, da se odteče 10 minut.

Medtem položite paradižnik in kumare v cedilo, nameščeno v umivalniku. Začinimo s soljo in premešamo. Pustite, da tekočina steče po umivalniku.

V večjo skledo dodajte kvinojo, odcejene paradižnike in kumare, šalotko, peteršilj, meto, olivno olje in kis. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Postrezite takoj ali pustite čez noč v pokriti posodi v hladilniku.