Lahka govedina: recept za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nekatere gospodinje nezasluženo zaobidejo drobovino, kot so jetra, srce, pljuča. In zaman, ker iz njih lahko kuhate čudovite in okusne jedi. Naj se podrobneje pogovorimo o takem izdelku, kot je lahka govedina. Predlagamo, da se naučite recepta in tehnologije kuhanja po korakih iz tega članka. Torej večerja z drobovino.

Kako kuhati goveja pljuča: recepti

Prvi recept bodo goveja pljuča v paradižnikovi omaki. Zahtevane sestavine:

• lahka teža približno 300 gramov;
• paradižnik - nekaj velikih kosov (ali približno 150 ml paradižnikovega soka);
• čebula, česen;
• posušena zelena, peteršilj, srednji korenček;
• poper, sol;
• za cvrtje - rastlinsko olje, približno 50 ml.

tehnologija

Recept za goveja pljuča vam bo vzel veliko časa. Ponujamo korak za korakom za pripravo jedi.

1 korak

Pljuča je treba kuhati. To bo zahtevalo navadno vodo.in malo soli. Operite drobovino in dajte v ponev. Kuhamo 1,5 ure. Tudi če pljuča na sredini ne vrejo malo - ni nič, v prihodnosti jih bo treba pogasiti. Po preteku časa odstranite drobovino iz juhe, ohladite in narežite na kocke.

2 korak

Nasekljajte čebulo, česen narežite na tanke rezine. Segrejte olje in na njem prepražite zelenjavo. Dodamo sesekljano svetlo govedino. Recept nakazuje, da je treba drobovino rahlo prepražiti na olju. Nato zelenjavo in pljuča prestavite v ponev (lahko uporabite počasen kuhalnik), prelijte paradižnik. Če imate cele paradižnike, jim odstranite kožo in jih sesekljajte v mešalniku. Lupino zlahka odstranimo, če paradižnik poparimo z vrelo vodo. Sestavine solimo in popramo.

3 korak

Če kuhate v ponvi, nastavite minimalni ogenj in dušite pljuča eno uro. V multicookerju nastavite program "Gašenje" s časovno omejitvijo 1 ura. Medtem ko se jed kuha, jo je treba večkrat premešati.

4 korak

Po določenem času bo lahka govedina pripravljena. Recept je preprost in cenovno dostopen. Poskusite ga kuhati. Jed lahko postrežemo s kuhanimi testeninami ali rižem. Dober tek!

Recept za lahka goveja pašteta

Iz govejih pljuč lahko naredite okusno pašteto. Sestava jedi vključuje:

• kuhana goveja pljuča (približno 200gramov);
• čičerika (približno 40 gramov suhe ali 100 gramov kuhane);
• korenje, čebula - po 1 manjše velikosti;
• mleti koriander, zelena peteršilj;
• poper, sol.

tehnologija

Pašteta je zelo enostavna za pripravo. Vse sestavine je treba zmleti z mešalnikom ali pomikati skozi mlinček za meso. Ne pozabite najprej olupiti čebule in korenja. Mleto meso položimo na folijo za živila, zavijemo in oblikujemo klobase. Zavežite konce filma. Pašteto za 20 minut postavimo v soparnik. Temperature do 100 stopinj ne bodo pokvarile oprijemljive folije. Po tem pustite, da se klobasa ohladi in ohladi. Okus končne jedi spominja na jetrno pašteto. Dobro za pripravo sendvičev. Ljubitelje eksperimentov lahko povabite, da v recept dodajo dodatne sestavine, na primer gobe. Dober tek!