Glazirana skuta: doma pripravimo skutno poslastico za otroke in odrasle

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Glazirana skuta je ena izmed najljubših dobrot sodobnih otrok. In celo mnogi odrasli jedo ta izdelek z velikim veseljem. Kako ne moreš ljubiti te sladkosti? Nežna skutna masa, prekrita s čokolado ali karamelo, se topi v ustih in nam prinese pravi užitek v okusu in aromi. Toda ali je ta izdelek res dober za zdravje ljudi? Ali je mogoče kuhati glazirano skuto doma? Odgovori na ta vprašanja so bralcem predstavljeni v gradivu tega članka.

Glazirana skutna sladica: sestavine

Hranilna vrednost skutinih sladkih sirov na 100 gramov tega izdelka je:

• beljakovine - 8 g;
• ogljikovi hidrati - 32,2 g (od tega sladkor - 24 g);
• maščobe - 27g

Energijska vrednost izdelka je 396,8 kilokalorij. Vsebnost kalorij je ena petdeset gramska porcija, v industrijski proizvodnji pa proizvajajo prav takšneteža sira je 198 kilokalorij. Ali je mogoče doma narediti glazirano skuto, tako da je njihova sestava podobna tem indikatorjem? Lahko. Recept za njihovo pripravo lahko najdete kasneje v tem članku.

Domači glazirani sir: recept

Če želite to okusno in zdravo poslastico pripraviti v svoji kuhinji, morate imeti spodnji nabor hrane:

• 700 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob;
• 50 ml smetane;
• 100 gramov sladkorja v prahu;
• 50 gramov masla;
• 2 100g čokoladne tablice;
• vanilin, kakav, sesekljani oreščki ali kokosovi kosmiči po vaši izbiri.

Če želite, da se glazirana skuta doma dobro izkaže že prvič in prinese koristi vsem članom vašega gospodinjstva, uporabljajte samo sveže mlečne izdelke.

Vodnik za kuhanje sira

Pustite maslo pri sobni temperaturi pol ure. V tem času bo postal mehak. V posodo damo skuto, sladkor v prahu, maslo in smetano. Poleg tega se slednji uvajajo v majhnih porcijah. Premešamo fermentirano mlečno sladko maso. Morala bi biti debela. Če želite dodati dodatne sestavine (vanilija, kokos itd.), jih dajte kar malo, da njihov vonj ne bo popolnoma prekinil okusa skute. Iz nastale mase oblikujemo skute želene oblike. Lahko so palice, kroglice in različne figure. Skutino maso lahko preprosto položite na desko inizrežite elemente z rezili za pecivo. V tej fazi dela lahko izvedete tudi polnjenje. Za to uporabite gosto marmelado ali kuhano kondenzirano mleko. Sirno maso damo na dlan in jo malo sploščimo. Nato na sredino te torte položite majhno žlico nadeva. Z nežnimi gibi ga zapremo v skutno maso. Končane cheesecakes prestavite v zamrzovalnik. Nato nadaljujte z oblaganjem te poslastice.

Kako narediti skuto s čokolado? Recept za glazuro je zelo preprost. V vodni kopeli stopite 200 gramov čokolade. Z njimi prelijemo vsak sir in jih vrnemo v hladilnik. Priboljšek hranite tam pol ure. Zdaj lahko svoje družinske člane pogostite z domačim glaziranim sirom.

Recept za skutno sladico za odrasle (s konjakom)

Da bi razveselili družbo svojih prijateljev z izvirno sladko poslastico, potrebujete za njeno pripravo naslednje izdelke:

• pol kilograma skute;
• 50g rozin;
• 100 g kislega mleka;
• 250 ml smetane 30% maščobe;
• pol velike žlice limoninega soka;
• 25 ml konjaka;
• 100 g kisle smetane;
• 2 čokoladni tablici;
• 120g rjavega sladkorja;
• vanilin.

Glazirane skute doma ni težko pripraviti. V posodi zmešamo skuto, kislo mleko in vanilijo. Rozine prelijemo z limoninim sokom in konjakom. Posebej stepemo kislo smetano, sladkor in smetano. To zmes in rozine dodamo v skledo, kjer se nahaja skutna masa. vsezmešajte sestavine jedi. Dobljeno sladko skutno maso damo v silikonske modelčke. Obdelovanec hranite v zamrzovalniku približno 10 ur. Nato v vsak sir vstavite zobotrebec ali nabodalo. Čokolado stopite v mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo. Vanj potopite skuto in jo nato dajte nazaj v hladilnik.

Ko pripravljate to poslastico, ji lahko po želji dodate koščke svojega najljubšega sadja, jagodičja, oreščkov.

Prednosti glazirane skute

Skuta je glavna sestavina sira. In njegove koristi je težko preceniti. Njegova uporaba prispeva k obogatitvi telesa s tako dragocenimi makrohranili, kot so kalcij, magnezij, fosfor, kalij in element v sledovih - železo. Kar se tiče vitaminov, jih je v skuti veliko - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (tiamin).

Druge sestavine, ki jih najdemo v glazirani skuti, sta maslo in kisla smetana, ki sta vira vitaminov A in D. Uporaba teh izdelkov pomaga obnoviti energetske stroške telesa.

Kar zadeva nadev, je lahko najrazličnejši v glazirani skuti: sadje, marmelada, kondenzirano mleko. Te sestavine so dodaten vir vitaminov in mineralov.

Ali so lahko takšne skutne sladkarije zdravju škodljive?

Kot kateri koli drug sladek izdelek, je treba sir uživati zmerno. Prekomerno uživanje te poslastice lahko privede do zobnih obolenj, in sicerkariesa, tudi do motenj v delovanju prebavil in endokrinega sistema, čemur sledi nastanek sladkorne bolezni. Čokoladni premaz na siru lahko povzroči alergije pri otrocih - to je še en razlog, zakaj bi morali svojega otroka hraniti s tem izdelkom pod nadzorom odrasle osebe.