Rojeni med: uporabne lastnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Beseda "bort" je prevedena kot "votlo". Iz njega izhaja ime "board med" ali "votel med". Divje čebele proizvajajo to sladko poslastico in jo nato položijo v satje, ki se nahajajo v drevesnih duplah na višini od 4 do 15 metrov. Tukaj ga zbirajo ljudje, imenovani čebelarji.

Zgodovina čebelarstva

Čebelarstvo v Rusiji je bilo zelo razvito do sredine 17. stoletja. Med iz pese je skupaj s krznom veljal za glavni izvozni izdelek. Postopoma se je z razvojem kmetijstva začelo osvobajati zemljišče iz gozdov. Drevesa so bila množično posekana, zaradi česar se je pridobivanje panjskega medu močno zmanjšalo.

Vzporedno s tem se je začel razvoj čebelarskega čebelarstva, ki je sčasoma skoraj povsem nadomestilo čebelarstvo. Pridobivanje medu iz okvirnih panjev, ki se nahajajo na tleh, je bilo veliko hitrejše in ga ni bilo mogoče primerjati z zbiranjem sladkega izdelka iz drevesne duple.

Danes je čebelarstvo v izvirni obliki ohranjeno samo v naravnem rezervatu Shulgan-Tash, ki se nahaja v Republiki Baškiriji.

Lastnosti divjega panjskega medu

Bortevoy je okolju prijazen med, ki se zbira le na zavarovanih območjih. V štetjuZa zdravje pomembne vitamine in mikroelemente, kot sta folna kislina in jod, je večkrat boljša od drugih vrst. Skoraj 90% ga sestavlja fruktoza, vsebuje pa le 1% glukoze. Čebelji med ne vsebuje antibiotikov, s katerimi skrbni čebelarji hranijo prebivalce domačih panjev.

Lastnosti medu:

• Izdelek ima temno jantarno barvo in diši lahkotno in prijetno po vosku.
• Kristalizirajte ob različnih časih, odvisno od tega, iz katere rastline je bil nektar pobran. Ko je kandiran, postane lažji in bolj suh.
• Rojeni med ima gosto, viskozno teksturo, kar je razloženo s popolnim zorenjem.
• Okus je sladek, prijeten, z začinjenimi notami nečistoč cvetnega prahu.

Lukinski med: koristne lastnosti za telo

Edinstvene koristi divjega panjskega medu za telo so razložene z okolju prijaznostjo regije pridobivanja in popolnim zorenjem proizvoda, brez človekovega posredovanja. Zaradi tega pride do kopičenja ali koncentracije esencialnih hranil.

Pesni med, katerega lastnosti telesu prinašajo neprecenljive koristi, pomaga pri soočanju z naslednjimi boleznimi:

• izboljšuje delovanje prebavnega sistema;
• je močan antioksidant in se aktivno bori proti rakavim celicam;
• protivirusne in baktericidne lastnosti tega izdelka pomagajo telesu hitreje obvladati SARS in gripo;
• izboljša sestavo krvi;
• poveča učinkovitost;
• izboljšuje spomin;
• pospešuje presnovne procese v telesu;
• poveča elastičnost žil;
• ima pomirjujoče lastnosti in pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, pomaga pri obvladovanju stresa in nespečnosti.

Lukinski med se pogosto uporablja v ljudski medicini. Vključen je v vsak recept in kakovostno vpliva na rezultat domačega zdravljenja.

Sestavine medu v zraku

Vsaka sestavina medu – naj bo to vosek, zalega ali perga – nima nič manj edinstvenih koristnih lastnosti kot neposredno prečiščen izdelek.

• Perga (priljubljeno "čebelji kruh") je cvetni prah rastlin, stisnjen v satje in na vrhu prekrit z medom. Ima krepčilne lastnosti, pozitivno vpliva na delovanje srca, pomaga pri slabokrvnosti, boleznih želodca in črevesja.
• Matični mleček proizvajajo čebele dojilje. Ima edinstvene lastnosti, ki se pogosto uporabljajo v medicini. Dokazano je, da matični mleček poveča potenco, lajša utrujenost in poveča učinkovitost.
• Zalega je v medicini (zlasti v endokrinologiji) cenjena zaradi visoke vsebnosti pomembnih hormonov (estrogen, testosteron).
• Čebelji strup je učinkovit pri zdravljenju osteohondroze, bolečin v hrbtu in sklepih. V kozmetologiji se na njegovi osnovi pripravljajo mazila in kreme.
• Vosek se široko uporablja pri zdravljenju bolezni ustne votline: vnetih dlesni, odprtih ranic in vnetja grla.
• Čebelji cvetni prah so majhna zrnca cvetnega prahu, ki jih zbere imenovana žuželka in zlepi skupaj na določeno velikost 1-3 mm. To je prvi pomemben proizvod čebelje družine. Deluje protirakavo, krepi žile in ustavlja vnetne procese v celicah, je močan antioksidant in imunomodulatorno sredstvo.

Kako se pobira panjski med

Zbiranje ekološkega medu je narejeno neposredno iz kotanja. A to ni vedno naravna "hiša" za čebele, ki jih naredijo žolne. Z razvojem čebelarstva se je razvila celotna tehnologija za izdolbe doma narejene votline v drevesu in vanj namestiti divje čebele. V takšni "hiši" se ustvari utrdba satja, same deske (votnje) pa se letno posodabljajo.

Na splošno zbiranje medu poteka na enak način kot pred tristo leti. Čebelar, oblečen v tesna oblačila in klobuk z mrežo, s pomočjo posebnih naprav spleza na drevo. Z lesenimi lopaticami vzame glavnike iz votline in jih položi v leseno posodo. Ne uporabljajte kovinskih žlic in drugih posod, sicer bo med izgubil svoje koristne lastnosti.

Priporočila za pitje divjega medu

Med divje čebele priporočamo za vključitev v prehrano pri kašlju, bronhitisu, gastritisu in boleznih prebavnega trakta. Medu je priporočljivo zaužiti vsak dan, eno čajno žličko pred obroki. Ni vam treba piti vode. Dovolj je, da v usta položite žlico medu in izdelek raztopite. Perga se zaužije 15-20 minut pred obroki, na prazen želodec inne pij vode.

Ljudem, ki so alergični na ta izdelek, in otroci, mlajši od dveh let, ne smejo uporabljati divjega poljskega medu.

Kako shraniti med

Med divjih čebel je priporočljivo hraniti pri sobni temperaturi, po možnosti ne višji od 20 stopinj nad ničlo. Kot posode za shranjevanje so primerne le posode iz naravnih materialov in stekla. Najboljša možnost so leseni sodi in glineni lonci.

Battlefield med ima neomejen rok uporabnosti. Sčasoma kristalizira, postane bolj suh in lažji, vendar to ne zmanjša njegovih koristnih lastnosti.

Posoda za shranjevanje medu mora biti tesno zaprta. Za izvlečenje izdelka iz posode, kot že omenjeno, lahko uporabite le leseno žlico ali lopatico. Ob stiku s kovinskimi predmeti se nekatere koristne lastnosti medu izgubijo, sladkor, ki je prisoten v njegovi sestavi, pa ob stiku s kovino sprošča toksine, ki negativno vplivajo na telo.

Battlefield med je redka poslastica z edinstvenimi lastnostmi. Ta čebelarski izdelek je naprodaj v omejenih količinah, vendar bi ga moral vsak človek poskusiti vsaj enkrat v življenju.