2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Mnoge gospodinje radi dodajajo nove sestavine znanim jedem in tako dobijo poseben okus in odtenek. Klasični hruškovi marmeladi lahko daste nove lastnosti na različne načine, mi bomo to naredili s pomočjo pomaranče – sadeža odlične barve in arome. Receptov je več, mi jih ponujamo.
Kako narediti hruškovo marmelado s pomarančo
Izdelke vzamemo v naslednjih količinah:
- kilogram hrušk;
- kilogram granuliranega sladkorja;
- ena velika sočna pomaranča.
Moje hruške in odstranite jedro. Če je koža predebela in hrapava, jo je bolje odstraniti. Sadje narežemo na kocke ali rezine - po želji. Pomarančo olupimo in odstranimo semena, nato pa narežemo na kocke. Predelano sadje damo v posodo za kuhanje, prekrijemo s sladkorjem in pustimo čez noč, da odteče sok. Če se hruška izkaže za pretrdo in zjutraj ne daje dovolj soka, v posodo s sadno mešanico prilijemo kozarec vode in pristavimo na štedilnik. Pustite, da zavre, zmanjšajte ogenj inNadaljujemo s kuhanjem približno eno uro ali malo več. Ves ta čas odstranimo peno s površine in mešamo. Ko je hruškova marmelada s pomarančo pripravljena, jo vročo položite v kozarce. Izkazalo se mora gosto, dišeče in zelo lepega videza.
pikantno
Poskusite narediti hruškovo marmelado s pomarančo na drugačen način. Če želite dobiti nenavaden okus, dodajte nekaj začimb in malo spremenite tehnologijo kuhanja.
Poleg običajnih sestavin (0,5 kg hrušk, enako število pomaranč, 1 kg sladkorja) boste potrebovali začimbe - vanilin (ščepec) in cimet (čajna žlička).
Oprane in neolupljene hruške narežite na majhne kocke. Pomaranči odstranimo lupino in narežemo na enak način. V ponev damo predelano sadje in sladkor ter premešamo. Pustite, dokler koščki sadja ne pustijo soka. Nato dodajte začimbe in premešajte. Pristavimo na štedilnik in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne zavre. Sedaj odstranimo peno, kuhamo še 15 minut in odstavimo z ognja. Ko se ohladi, ga ponovno pristavimo na štedilnik in kuhamo do popolne kuhanja približno pol ure.
V počasnem kuhalniku
Hruškovo marmelado s pomarančami je najlažje kuhati v počasnem kuhalniku. Če imate to univerzalno posodo, lahko nadaljujete. Če želite to narediti, morate vzeti ½ kg hrušk in pomaranč ter kilogram sladkorja.
Moje pomaranče, narezane na kroge, ne odstranjujte lupine. Vsak krog prerežite na pol. Hruškam odstranimo sredico in narežemo na rezine. V skledo multicookerja damo sadje in sladkor invklopite program "Gašenje" za uro in pol. Pripravljena hruškova marmelada s pomarančo ima jantarni odtenek in odličen okus
Kuhamo v več prehodih
In zdaj naredimo čudovite rezine marmelade z nežno aromo in brezhibnim okusom. Celoten postopek bo skupaj vzel precej časa, čeprav ne bo trajalo več kot eno uro za čiščenje.
Seznam sestavin:
- kilogram zrelih trdih hrušk;
- pol pomaranče;
- dva kozarca vode;
- kilogram sladkorja;
- pol žličke sol.
Hruške previdno operemo, vsako prerežemo na pol, odstranimo sredico, odstranimo rep in socvetje, narežemo na pol centimetra debele rezine, damo v lonec s slano vodo, pustimo nekaj minut, nato odcedimo. voda.
V posodo za kuhanje nalijte vodo in jo postavite na štedilnik. Po vrenju zmanjšamo ogenj in postopoma dodajamo sladkor (po 100-150 g), nenehno mešamo. Ko vnesemo ves sladkor, kuhamo še 5 minut, nato pa v nastali sirup damo hruške. Po vrenju pustite na ognju še 7 minut, nato odstranite s štedilnika, pokrijte s prtičkom ali brisačo in pustite stati 8 ur.
Po tem posodo z marmelado ponovno pristavimo na ogenj, kuhamo 7 minut, odstranimo in pustimo spet 8 ur. Korake ponovimo trikrat. Na zadnjem prehodu dodajneolupljeno pomarančo narežemo na tanke rezine in kuhamo še 25 minut. Pripravljenost preverimo tako, da sirup spustimo v posodo s hladno vodo. Če se kapljica ne razširi, ampak se cela potopi na dno, lahko izključite in odstranite hruškovo marmelado s pomarančami s štedilnika.
Par koristnih nasvetov
Recepti so recepti, vendar obstajajo drugi triki, ki jih morda ne poznajo vse gospodinje.
Katere hruške izbrati
Za marmelado je bolje izbrati sadje poznih sort z gosto kašo. V nobenem primeru plodovi ne smejo biti prezreli, brez poškodb, z elastično lupino.
V čem kuhati
Da se hruškova marmelada s pomarančo ne zažge in sprime posode, jo morate kuhati v aluminijasti ali bakreni posodi.
Priporočena:
Hruškova marmelada je sladka poslastica
Koliko vrst marmelade in marmelade je mogoče narediti v sezoni obiranja sadja! Možnosti je toliko, da jih je skoraj nemogoče našteti vse. Zato vam bomo podrobno povedali, kako narediti hruškovo marmelado za zimo. Hruška je sadje, ki je na voljo vsem, pogosto na katerem koli ozemlju in zelo okusno. Nastane zelo okusna, sladka in dišeča poslastica
Hruškova marmelada v počasnem kuhalniku: uživajte v odličnem okusu
Verjetno se vsi spominjajo okusa hruškove marmelade ali marmelade, znanega iz otroštva… In to ni presenetljivo, saj tako otroci kot odrasli obožujejo to čudovito poslastico. Ste že kdaj kuhali hruškovo marmelado v počasnem kuhalniku? Če ne, je čas, da poskusite, še posebej, če imate to čudežno napravo v svoji kuhinji
Hruškova marmelada za zimo: recepti
Poletje - čas je za priprave na zimo. V tem letnem času lahko kuhate različne vrste marmelade iz zrelih in sočnih hrušk, jabolk ter drugega sadja in jagodičja. Pozimi bodo sladki pripravki prišli prav. Okusno marmelado ali marmelado lahko postrežemo s čajem ali pa uporabimo kot nadev za domačo pito. Takšna poslastica bo všeč ne le sladkosnedem. Najboljši recepti za hruškovo marmelado za zimo so predstavljeni v našem članku. Opis po korakih bo olajšal pripravo katere koli od izbranih možnosti
Hruškova marmelada z jantarnimi rezinami: značilnosti kuhanja, recepti in priporočila
Mnogi od nas imajo radi zrele, sočne in dišeče hruške. Vendar teh sadežev ni mogoče predolgo hraniti, zato jih številne gospodinje pripravijo za zimo v obliki kompotov, marmelad in drugih sladkarij v pločevinkah. V današnjem članku boste našli nekaj zanimivih receptov za marmelado iz jantarnih hrušk z rezinami
Hruškova marmelada: preprosti domači recepti
Marmelado, ki se prodaja v trgovinah, lahko le delno imenujemo koristna. Konzervansi, barvila, arome, ki jih proizvajalci pogosto uporabljajo v proizvodnem procesu, pogosto vodijo do alergijskih reakcij pri otrocih
