Solata s palačinkami: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če so tradicionalni recepti za solato dolgočasni, bodo palačinke pomagale presenetiti goste in sorodnike. Ta izdelek je seveda visoko kalorični, zato ga mnogi izključujejo iz svoje prehrane. Toda vsi ne vedo, da jih je mogoče narediti iz ržene ali ajdove moke, kar znatno zmanjša vsebnost kalorij. Ta članek se bo osredotočil na solate s palačinkami (predstavljene so fotografije), ki imajo nežen in lahkoten okus.

Solata s palačinkami in piščancem

Piratski okus dodajajo konzervirani ananasi.

1. Najprej morate ocvrti palačinke. Če želite to narediti, v posodi zmešajte 0,5 skodelice moke in nekaj piščančjih jajc. Te sestavine dobro stepemo z mešalnikom. Nato previdno prilijemo 150 miligramov mleka in malo solimo. Testo za glavno sestavino je pripravljeno. Palačinke popečemo na vroči ponvi na obeh straneh, vroče zvijemo in narežemo na majhne koščke.
2. Kuhane piščančje prsi in 150 gramov ananasa, narezanega na kocke.
3. Trdi sir (ne več kot 200 gramov)naribamo na grobo strgalo.
4. Vse sestavine previdno premešamo, da se palačinke ne zlomijo, dodamo sesekljano zeleno in začinimo s kislo smetano.
5. Pred serviranjem je treba končno solato vztrajati na hladnem približno 30 minut

S piščančjimi jetri

Jetra so zelo zdrav stranski proizvod in solata se izkaže za zadovoljivo.

1. Plačinke so narejene prve.
2. 300 gramov jeter dobro operemo in pražimo približno petnajst minut. Ne pozabite soliti in poprati. Po ohladitvi narežite na trakove.
3. Eno čebulo drobno sesekljamo in prepražimo do zlato rjave barve, ji dodamo nekaj korenčkov, ki smo jih predhodno sesekljali na grobo strgano. Zelenjavo dušite približno pet minut.
4. Vse sestavine zmešamo, začinimo s kislo smetano in solato vztrajamo približno 35 minut.

Solata z jajčnimi palačinkami

Za pripravo jajčnih palačink boste potrebovali naslednje izdelke:

• pet piščančjih jajc;
• 1, 5 žlic škroba.

Zato jajca predhodno stepemo in malo solimo, postopoma jim dodajamo škrob. Z mešalnikom stepemo, da ni grudic. Palačinke ocvremo iz končne mase, potem ko se ohladijo, narežemo na tanke trakove. 200 gramov klobas narežemo na enake kose (najbolje je, da vzamemo prekajene sorte) in nekaj vloženih kumar. Solato s palačinkami solimo, popramo, iztisnemo en strok česna in začinimo z majonezo.

Z orehi

Najprej upoštevajte korak za korakomkuhanje palačink za solato.

V globoko skledo vlijemo tri žlice škroba (krompirja), solimo po okusu in prelijemo s 30 gramov granuliranega sladkorja. Ločeno stepemo pol kozarca mleka in tri piščančja jajca. Nežno vlijemo v škrobno zmes, ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice. Zameseno testo pustimo pol ure, nato pa se začnejo cvreti. Palačinke so še tople narezane na majhne trakove.

K solati s palačinkami dodamo par žlic sesekljanih oreščkov, sol in mlet poper. Začinite z majonezo in dobro premešajte.

Z rakovim mesom

Palačinke so kuhane na škrobu, kot za solato z orehi.

Za recept za solato za palačinke (spodnja slika idej za serviranje) boste potrebovali naslednje sestavine:

• ena pločevinka koruze (v pločevinkah);
• paket rakovega mesa (200 gramov).

Odprite koruzo, jo dajte na cedilo in počakajte, da odteče odvečna tekočina. V tem času je meso rakov drobno sesekljano. Vse sestavine dodamo v slamice za palačinke, nežno premešamo in začinimo z majonezo. Sol in poper po želji.

Z gobami

Priprava glavne komponente.

1. Par jajc stepemo z žličko granuliranega sladkorja in majhnim ščepcem soli.
2. V nastalo zmes vlijemo 20 miligramov rastlinskega olja in pol litra mleka. Vse dobro pretlačite z mešalnikom in začnite peči palačinke.

Za solato s palačinkami boste še vedno potrebovali naslednje izdelke:

• ena paprika;
• majhen kozarec gob (vloženih);
• 150 gramov pršuta in trdega sira;
• en strok česna in zelišč.

Vse sestavine narežemo na enake kvadratke, česen pa stisnemo skozi stiskalnico. Začinite z majonezo, dodajte sesekljana zelišča in dobro premešajte.

Solata za torto

Zelo izvirna rešitev - za pripravo solate v obliki torte bo ta jed odlično okrasila praznično mizo.

Za ta recept boste potrebovali deset palačink, ki jih lahko pripravite na kakršen koli način.

1. En drobno sesekljan kuhan piščančji file.
2. 250 gramov gob (gob), narezanih na krožnike in ocvrte do mehkega.
3. Par majhnih svežih paradižnikov je narezanih na kroge.
4. Eno čebulo, drobno sesekljano in praženo do zlato rjave barve, dodamo na grobo strgano naribano korenje in dušimo še pet minut.

Za omako zmešajte majonezo z enim strtim strokom česna in sesekljanimi zelišči.

Sestavite torto, tako da je vsaka plast prekrita s palačinko:

1. Palačinko namažemo z omako in prelijemo z drugo.
2. Paradižnik na vrhu.
3. Piščanec pomešan z gobami.
4. Perena zelenjava.
5. Palačinka namazana z omako.

Sloji se izmenjujejo, dokler ne zmanjka glavne sestavine, po vrhu okrasite z zelenjem.

S tuno

Solata s palačinkami in tuno bo všeč vsem ljubiteljem morske hrane. Vsi izdelki dopolnjujejo okusdrug drugemu.

Zahtevane sestavine:

• ena pločevinka tune (v pločevinkah);
• par vloženih kumar;
• sto gramov orehovih jedrc;
• sto gramov trdega in topljenega sira;
• štiri piščančja jajca;
• tri žlice škroba;
• drobnjak;
• deset oljk brez koščic.

Jajca stepemo in dodamo škrob. Iz nastale zmesi spečemo palačinke, potem ko se ohladijo, jih narežemo na tanke trakove.

Ribe odcedimo slanico, če so kosti, se jih znebimo in z vilicami pregnetemo, da naredimo kašo.

Predelani sir postavite v zamrzovalnik za petnajst minut. Nato naribajte na srednjem ribanju, trdi sir pa na veliko strgalo.

Kumare narezane na majhne kocke.

Oreščki se drobno sesekljajo, česen pa zdrobimo s stiskalnico.

Vsi izdelki so pomešani in začinjeni z majonezo, okrašeni z zelišči in olivami.

Hruškova solata

Nenavadna kombinacija izdelkov vas bo presenetila s harmoničnim okusom.

1. Za testo posebej stepemo štiri jajca in postopoma dodajamo nekaj žlic moke. Palačinke ocvremo v vroči ponvi in nato narežemo na dolge trakove.
2. Ene dimljene piščančje prsi narežemo na kocke, na enak način zdrobimo hruško. Priporočljivo je, da vzamete sočno sadje, ga predhodno olupite od lupine in semen.
3. Izdelke zmešamo in začinimo z majonezo.
4. Mešanica je položena na liste solate in na vrhokrašena z zelišči in praženimi arašidi.

Sadna solata v košaricah za palačinke

Palačinke za to solato lahko pripravite po katerem koli receptu, vendar morajo biti tanke in sladke. Oblika košaric je podana zelo enostavno: palačinko damo na kozarec in pošljemo v mikrovalovno pečico za dobesedno pet minut, posuši naj se in postane vafelj.

Potrebovali boste več vrst sadja:

• eno jabolko in ena hruška;
• par majhnih banan;
• ena pomaranča in kivi;
• 30 gramov oreščkov (indijskih oreščkov).

Najprej se ukvarjajo s sadjem, ki ga je treba olupiti, in semeni. Nato vse narežemo na majhne kocke, premešamo in začinimo z jogurtom. Pripravljeno solato vlijemo v košare.

koristni nasveti

1. Pred cvrtjem palačink priporočamo, da v testo dodate žlico rastlinskega olja, ki bo pomagalo, da se znebite sprijemanja.
2. Za mazanje ponve je najbolje uporabiti posebno silikonsko krtačo, ni priporočljivo nalivati veliko olja.
3. Palačinke pecite na vsaki strani največ minuto.
4. Za preliv lahko uporabite ne samo majonezo, ampak tudi kislo smetano ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Skrivnost takšnih solat je v pravilni pripravi palačink. Kot smo videli, so komponente lahko raznolike. Eksperimentirajte in presenetite s svojimi kulinaričnimi veščinami.