Baton v kruhomatu - najbolj okusni in enostavni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kot veste, je kruh glava vsega. Je na skoraj vsaki mizi. Toda kljub vsemu bogastvu in raznolikosti pekovskih izdelkov domače torte veljajo za najbolj okusne. Še posebej zdaj obstaja velika izbira pekarjev kruha za takšen poklic. Naučimo se nekaj okusnih in enostavnih receptov za štruco.

mlečna štruca

Da skuhamo štruco v kruhomatu, potrebujemo naslednje izdelke:

1. Voda - 50 mililitrov.
2. Mleko - 100 mililitrov.
3. Kvas - ena čajna žlička in pol.
4. Maslo - 30 gramov.
5. Sol - pol čajne žličke.
6. Moka - 250 gramov.
7. Rumenjak - za mazanje štruce.

Recept za štruco v kruhomatu je zelo preprost, način kuhanja pa še enostavnejši:

1. V vedro naprave nalijte vodo z mlekom, nalijte sol, dajte na majhne koščke narezano maslo pri sobni temperaturi.
2. Naprej dodamo presejano moko in kvas.
3. Nastavite način "testo" (to je približno eno in polure) in počakajte, da ga aparat zamesi in vzhaja.
4. Nato testo za domačo mlečno štruco razdelite na pol in oblikujte ovalno obliko. S topo stranjo noža nanesite nekaj trakov na vrh štruce.
5. Sedaj prestavimo obdelčke na pekač, premažemo z vseh strani s stepenim rumenjakom in postavimo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj.
6. Čas peke je 20-30 minut.

Kruh z okusom štruce v kruhomatu

Kako skuhati štruco v kruhomatu? Obstaja veliko vrst kruhomatov, vendar je treba opozoriti, da kruhomat Redmond zaseda vodilni položaj. Glede na ocene strank je najboljši in najpreprostejši za uporabo. Zahvaljujoč tej tehniki lahko kuhate katero koli pecivo. Toda za ta primer so primerne tudi druge tehnike. Poglejmo si naslednji recept:

1. Voda - 260 mililitrov.
2. Moka - 520 gramov.
3. Maslo - 40 gramov.
4. Sol - ena čajna žlička in pol.
5. Sladkor - dve žlici.
6. Suhi hitrodelujoči kvas - ena čajna žlička in pol.

Štruca v kruhomatu je pripravljena na naslednji način:

1. V vedro kruhomata nalijte vodo, dodajte zmehčano maslo, dodajte sol, granuliran sladkor, presejano moko in kvas.
2. Naprej izberite način - "Osnovni", "Posebni" ali "Ruski kuhar". Zdaj pritisnite "Start".
3. V treh urah in pol bo kruh z okusom štruce pripravljen.
4. Takoj izvlecite štruco inpočakajte, da se popolnoma ohladi. Če želite, da je skorja mehka, jo pokrijte z brisačo, če želite hrustljavo, jo pustite nepokrito.

kefir štruca

Za pripravo kefirjeve štruce v kruhomatu potrebujemo naslednji nabor izdelkov:

1. Kefir - 250 mililitrov.
2. Pšenična moka - 500 gramov.
3. Sladkor - dve čajni žlički.
4. Sol - ena čajna žlička.
5. Maslo - 40 gramov.
6. En rumenjak - za oblaganje štruce.
7. Rastlinsko olje - ena čajna žlička za mazanje štruce.

Način kuhanja je:

1. Kefir pri sobni temperaturi vlijemo v prostor za peko kruha, dodamo kvas, granuliran sladkor, sol.
2. Na vrh presejte moko in vlijte stopljeno maslo.
3. Naprej nastavite način "testo".
4. Ko je testo pripravljeno, iz njega oblikujemo štruco in pustimo, da naraste.
5. Sedaj nastavite možnost "Osnovno", namažite s stepenim rumenjakom, izberite debelino skorje, pa tudi želeno barvo in počakajte, da je štruca pripravljena.
6. Ko je hlebec v pekaču kruha pripravljen, ga vzemite iz aparata, premažite z rastlinskim oljem in počakajte, da se ohladi.

Peka z rozinami in makovimi semeni

Ta okusna štruca je odlična možnost za zajtrk. Vzemite te sestavine:

1. Mleko - 200 mililitrov.
2. Maslo - 50 gramov.
3. Jajce je en kos.
4. Sol in kurkuma na konici noža.
5. Sladkor - tri žlice.
6. Vanilina - po vašem okusu.
7. Suhi instant kvas - dve čajni žlički.
8. Mak in rozine - po vašem okusu.

Sledite tem korakom:

1. Mleko in maslo se stopita in segrevata v mikrovalovni pečici.
2. To zmes vlijte v skledo pekača kruha.
3. Ko se masa nekoliko ohladi, vanjo razbijemo piščančje jajce, dodamo presejano moko, vanilijo, granuliran sladkor, sol, kvas, rozine, mak in malo kurkume, da hlebec obarva.
4. Zdaj nastavite način na "Testo" in počakajte, da izteče bujno testo.
5. Naprej razdelite testo na dva dela in oblikujte štruco.
6. Postavite praznine v vedro kruhomata. Pokrijte z brisačo in pustite vzhajati še eno uro.
7. Po tem vklopite možnost "Pečenje" in počakajte na znak pripravljenosti.

gorčična štruca

Če želite pripraviti vsakomur najljubšo gorčično štruco, pripravite naslednje sestavine:

1. gorčica - ena čajna žlička.
2. Kefir - 270 mililitrov.
3. Majoneza - štiri žlice.
4. Pšenična moka - pol kilograma.
5. Kvas - sedem gramov.
6. Jajce je en kos.
7. Sol - ena čajna žlička.
8. Semena olupljena - za posip.

Način kuhanja:

1. V skledo kruhomata vlijemo kefir, majonezo, gorčico, dodamo sol, presejano moko in kvas.
2. Nastavite način"Glavno testo" in počakajte.
3. Ko vzamemo testo, ga damo v poljubno posodo in postavimo na toplo, da vzhaja eno uro.
4. Naprej oblikujemo hlebček, naredimo reze, namažemo s stepenim jajcem, potresemo s semeni in pošljemo v pečico za pol ure pri temperaturi 180 stopinj ali v skledo kruhomata in pecite v načinu "Pečenje".

Opomba gospodinjam

Receptov za pripravo dolge štruce je veliko. Če pa želite dobiti okusno pecivo, upoštevajte te preproste nasvete:

1. Za zajtrk uporabite samo pšenično moko vrhunske kakovosti.
2. Preden zamesite testo, obvezno presejte moko, da jo nasičite s kisikom. Potem bo vaše pecivo rahlo in zračno.
3. Kot nadev lahko uporabite mak, rozine, oreščke, sezamova semena, semena. Kar imaš rad.
4. Če želite slajšo štruco, dodajte več sladkorja.
5. Bolje uporabiti instant suhi kvas.

S temi nasveti lahko vedno pripravite okusno domačo štruco.