2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Morda večina od nas pozna pekovske izdelke, kot so mafini. So majhni ovalni sladki mafini z različnimi nadevi: sadje, jagode, čokolada, smetana, skuta itd. To pecivo bo okrasilo vsako, tudi praznično mizo. Danes smo se odločili, da vam predstavimo nekaj receptov za mafine z nadevom. Kuhati jih sploh ni težko, tako da bo svoje gospodinjstvo in goste lahko razvajala tudi neizkušena gostiteljica.
Recept za mafine polnjene s čokolado
Za pripravo teh majhnih piškotov se uporabljajo pergamentni kalupi, če pa jih ni pri roki, se je povsem mogoče znebiti z navadnimi silikonskimi kalupi majhnega premera. Tako polnjeni mafini ne izgubijo svojega odličnega okusa in privlačne zaobljene oblike.
Sestavine
Za pripravo te dobrote potrebujemo naslednje izdelke: 200 g moke,100 g sladkorja, 1 jajce, 150 ml kefirja, 50 ml rastlinskega olja, 1 čajna žlička pecilnega praška za testo, pol čajne žličke sode in čokoladne ali čokoladno-orešne paste. Za nadev lahko uporabite temno čokolado.
Postopek kuhanja
Mafini polnjeni s čokolado so hitri in enostavni za pripravo. Za začetek vzemite skledo in vanjo vlijte moko, sladkor, pecilni prašek in sodo. Dodamo tudi ščepec soli in premešamo vse sestavine. V drugo skledo razbijte jajce, prelijte s kefirjem in oljem. Maso dobro stepemo do gladkega, nato jo vlijemo v skledo z moko in sladkorjem. Z žlico rahlo premešamo vsebino posode. Ne bi smeli težiti k enotnosti in brez tega bo pečenje izpadlo bujno in zračno. Na dno kalupa za piškote damo nekaj žlic testa, nato malo čokoladne paste ali košček čokolade, na vrh pa spet testo. Naše prihodnje mafine pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo četrt ure. Slastni mafini s čokoladnim nadevom so pripravljeni! Lahko se usedete in pijete čaj ali kavo. Jed se pripravi zelo enostavno in hitro, rezultat pa je vedno odličen. Dober tek!
Kako narediti tekoče čokoladne muffine
To pecivo ne bo pustilo ravnodušnega nobenega ljubitelja sladkarij. Mafini, pripravljeni po tem receptu, se odlično podajo k vanilijevemu sladoledu, zato če želite svoje gospodinje in goste pogostiti s nečim slastnim, potem vsekakor poskusite narediti temini kolački.
Bistveni izdelki
Za pripravo čokoladnih mafinov s tekočim nadevom potrebujemo naslednje sestavine: 5 piščančjih jajc (uporabili bomo dve celi jajci in tri rumenjake), 100 g masla, 200 g temne čokolade, 50 g sladkorja in moke in četrt žličke soli.
Navodila za kuhanje
Ker boste testo naredili zelo hitro, je smiselno takoj vklopiti pečico, da se segreje na 200 stopinj. Čokolado zlomimo. Maslo narežemo na majhne koščke. Maslo s čokolado stopite v parni kopeli, dobro mešajte, dokler ni homogena in pustite, da se rahlo ohladi. V globoko skledo razbijte dve jajci, dodajte tri predhodno ločene rumenjake in sladkor. Vse skupaj stepemo z mešalnikom do dobre pene. Nato v jajčno-sladkorno zmes vlijemo stopljeno čokolado z maslom, dodamo moko in sol ter mešamo do gladkega. Testo vlijemo v modelčke in damo v pečico za 7-10 minut. Pripravljene mafine po robovih je treba speči, nadev pa naj ostane tekoč. Torte je najbolje postreči vroče. Dober tek!
Kuhanje mafinov s skutinim nadevom
Ta recept je precej nenavaden. Konec koncev najpogosteje pripravljajo mafine, polnjene s čokolado, kondenziranim mlekom in sadjem. Vendar pa bodo majhni kolački s skuto v notranjosti zagotovo razveselili tako vas kot vse vaše družinske člane in goste doma. Torej, če se odločite kuhati odlično pecivo, potemposkrbite za naslednje sestavine: za testo - 2 jajci, kefir - 100 ml, 150 g sladkorja in moke, rastlinsko olje - 50 ml, dve žlici kakava v prahu, čajna žlička pecilnega praška in ščepec vanilina.
Za nadev: skuta - 180 g, dve žlici kisle smetane in sladkor. Za posipanje boste potrebovali tudi sladkor v prahu.
Priprava testa. Jajca zmešamo s sladkorjem in vanilijo ter stepamo z mešalnikom sedem minut. V maso vlijemo olje in kefir, premešamo. V testo presejemo moko, pecilni prašek in kakav v prahu. Dobro stepite. Nadaljujemo s pripravo nadeva. Če želite to narediti, zmešajte skuto s sladkorjem in kislo smetano. V modelčke damo malo testa, nato malo nadeva in spet testo. Naše prihodnje mafine pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po 25 minutah je okusno pecivo pripravljeno! Ko se mafini nekoliko ohladijo, jih je treba vzeti iz modelčkov, dati na lepo posodo in posuti s sladkorjem v prahu. Odlična sladica za čaj ali kavo je pripravljena!
Priporočena:
Jetra s testeninami: okusni in enostavni recepti
Obe sestavini ne vzameta veliko časa za kuhanje, nasprotno, zlahka se pokvarita, če se prekuhata na štedilniku. Poleg teh izdelkov pripravljamo omake na osnovi smetane, sira ali preprosto čebule. Takšne jedi je najbolje postreči vroče, ne smemo jih pogrevati, da ne izgubijo nežnega okusa. Zato je vredno pripraviti le zahtevano število obrokov
Goveji rezanci: okusni in enostavni recepti za hranljivo prvo jed
Goveje meso je sestavljeno iz velikih vlaken, ki dajejo temu mesu togost in suhost. Zato ga je najbolj priljubljeno uporabljati v hrani v pomaknjeni ali sesekljani obliki. V tem članku bomo delili korak za korakom recepte za goveje meso z rezanci in skrivnosti kuhanja kuhanega mesa, mehkega in sočnega
Baton v kruhomatu - najbolj okusni in enostavni recepti
Kot veste, je kruh glava vsega. Je na skoraj vsaki mizi. Toda kljub vsemu bogastvu in raznolikosti pekovskih izdelkov domače torte veljajo za najbolj okusne. Še posebej zdaj obstaja velika izbira pekarjev kruha za takšen poklic. Naučimo se nekaj okusnih in enostavnih receptov za banane
Okusni in enostavni recepti za klobase
Sodobne mesnopredelovalne tovarne proizvajajo številne vrste klobas, različnih po sestavi in okusu. Gospodinje pogosto uporabljajo ta izdelek za pripravo juh, enolončnic in celo pit. V današnji publikaciji boste našli nekaj preprostih, a zelo zanimivih receptov za klobase
Sladke pite: okusni in enostavni recepti
Sladke pite so odlična sladica, ki jo mnogi pripravijo za čaj s prijatelji ali večer z družino. Obstaja veliko vrst te poslastice. Na primer, narejen je iz kvašenega testa, listnatega, drobljivega ali zmešanega s kefirjem. Kot polnila se uporabljajo jagode, konfiture, sadje, čokolada. O tem, kako narediti sladke pite in recepte za te jedi, razpravljamo v članku
