Solata z vloženimi šampinjoni: recepti, značilnosti kuhanja in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kuhanje se razvija vsak dan, odkrivajo se nove kombinacije okusov, pojavlja se na desetine novih jedi. Posebno mesto v kulinariki zasedajo solate z gobami. Vložene šampinjone uporabljamo v številnih različnih jedeh, ki jih uživamo kot vsakodnevno hrano, lahko pa so tudi pravi okras banketne mize. Tukaj so najenostavnejši in najbolj izvirni recepti za solato.

Solata iz pekinškega zelja z vloženimi gobami

Preprosta in hranljiva jed, ki ji lahko rečemo vsestranska, saj je lahko odlična možnost za hiter zajtrk ali kosilo. Toda zahvaljujoč privlačnemu videzu in okusni omaki lahko solato postrežete ob vsaki posebni priložnosti.

Seznam izdelkov

Da ne bi prekinili procesa kuhanja, je najprej priporočljivo zbrati celoten seznam izdelkov in šele nato začeti kuhati jed. Zahtevane sestavine:

• Pekinško zelje - 1 kos. (kar pomeni srednje velika zelenjava);
• vložene gobe - 200g;
• ena pločevinka konzervirane koruze;
• ena mesnata paprika;
• tri piščančja jajca ali 6-7 prepeličjih jajc.

Koper, česen, majoneza in mleti črni poper se v tem primeru uporabljajo za solatni preliv. Kot okras lahko uporabite tudi peteršilj.

Način kuhanja

Upoštevajte navodila po korakih, da dobite visokokakovostno in okusno solato:

• Priprava preproste solate z mariniranimi šampinjoni se začne s kuhanjem jajc. Ta izdelek je treba kuhati, dokler ni popolnoma kuhan, nato ga damo pod hladno vodo, da se postopek kuhanja nekaj časa ne nadaljuje, sicer lahko rumenjak dobi neprijeten modrikast odtenek.
• Zdaj bi morali pekinško zelje narezati na tanke trakove. Najprej morate glavo zelja prepoloviti po dolžini, nato pa zelenjavo prerezati čez, tanjše ko so kosi, tem bolje. Zelje dajte v skledo.

• Kuhana jajca olupimo in narežemo na majhne kocke, damo na zelje. Enaka oblika rezanja naj bo za papriko z vloženimi gobami.
• Odprite pločevinko koruze v pločevinkah, odcedite odvečno tekočino in jo vlijte v ostale izdelke.
• Vzemite majhno, a globoko posodo, vanjo nalijte 300-400 g majoneze, dodajte pol šopka drobno sesekljanega kopra, dajte sesekljan česen. Tudi v mešanicidodamo dovolj veliko količino črnega mletega popra. Dobro premešajte.
• Vse sestavine prelijte z majoneznim prelivom, premešajte in pustite, da vzhaja nekaj minut. Nato solato razporedite po porcioniranih krožnikih in jo lahko postrežete k mizi.

Skoraj vse ocene o tej solati so pozitivne. Številne gospodinje so nekoliko spremenile recept in dodale zeleni grah, ki doda hrani jed.

Preprost recept za solato z mariniranimi šampinjoni

Ta solata ne bo povzročala težav pri kuhanju tudi tistim, ki se redko srečujejo s kuhanjem. Postopek kuhanja je sestavljen samo iz rezanja izdelkov in njihovega naknadnega mešanja. Za pripravo te jedi pripravite 150 g vloženih šampinjonov, 200 g šunke, 100 g navadnega trdega sira, nekaj vloženih ali konzerviranih kumar, 30 g peteršilja, krutone - 20 g.

Omaka je izredno preprosta, za njeno pripravo morate le zmešati kečap in majonezo v enakih razmerjih ter dodati majhno količino posušene bazilike.

Kako kuhati

Priprava solate se mora začeti z rezanjem gob. Velike šampinjone je treba razrezati na 4 dele, majhne pa na dva. Trdi sir in šunko narežemo na dolge in lepe trakove, sir lahko narežemo na kocke. Kumare v pločevinkah prerežite po dolžini na pol, nato narežite na pol obroče, naj bodo majhne. Zeleno močno zmeljemo.

Ko so vsi glavni izdelki pripravljeni, jih je treba zložiti v eno globoko posodo in začeti pripravljati omako. Zmešajte 120 g majoneze in kečapa, po želji dodajte baziliko in druga zelišča. Uporabite lahko na primer origano in majaron.

Pripravljen preliv vlijemo v skledo, v kateri je preostanek hrane, in vse dobro premešamo. Počakajte nekaj minut, da se omaka vpije v hrano. Če boste solato postregli na banketni mizi, jo dajte na en velik krožnik, okrasite z zelenjem.

Na internetu lahko najdete veliko pozitivnih ocen, ljudje pravijo, da je jed neverjetno preprosta in zelo hitra za pripravo. Vendar mnogi ne marajo kombinacije majoneze in kečapa, zato kot preliv uporabljajo samo majonezo.

Slata s piščancem, zeleno in gobami

Čudovita jed za ljubitelje lahke hrane, ki vsebuje veliko količino vitaminov. Korenina zelene daje solati nenavaden okus, gobe in piščanec pa se odlično podajo k temu izdelku.

Za pripravo te jedi vzemite:

• 200 g korenine zelene;
• 200g surovih piščančjih prsi (veliko potresemo s posušeno baziliko in curryjem);
• 200 g mariniranih šampinjonov;
• nekaj žlic izkoščičenih oliv;
• nekaj paradižnikov;
• parmezan (potrebno je le malo, da končno jed potresemo po vrhu).

Uporablja se tukajnenavaden preliv, zato solata pridobi še bolj izviren okus. Za pripravo vzemite 100 g rukole, 50 g kopra, žlico medu, 100-120 ml olivnega olja.

Postopek kuhanja

Kuhanje naj se začne s pripravo piščančjega mesa. Filete je treba narezati na dokaj tanke rezine, dati v skledo, posuti s potrebnimi začimbami, dodati sol in poper. Pokapljamo z malo olivnega olja. Vse premešamo in prepražimo v praktično suhi ponvi.

Pozor! Nepripravljena oseba precej pogosto posuši meso, saj ga narežemo na tanke rezine. Zato je pomembno spremljati postopek kuhanja, da se meso izkaže za sočno. Takoj ko ni več surov, ga je treba takoj odstraniti z ognja.

Zdaj lahko začnete s pripravo drugih izdelkov. Korenino zelene olupimo, dobro speremo in naribamo za korejsko korenje. V tem primeru je zelenjava zračna in nežna. V globoko skledo damo zeleno, na isto mesto vržemo že ohlajen piščančji file. Gobe narežemo na dovolj velike kose, damo k ostalim izdelkom.

Začnite pripravljati solatni preliv. Vse navedene sestavine dajte v skledo mešalnika in jih pretlačite do gladkega. Včasih je mešanica pregosta, v tem primeru morate dodati pomarančni sok, neverjetno harmonično se zlije z ostalimi izdelki.

V skledo rahlo dodamo vse sestavine in jih položimo v tobogan na krožnik. Veliko prelijte z omako. Paradižnik narežemo na tanke rezine, obložimo ostale izdelke. Olive prerežite na pol, položite na solato. Jed potresemo tudi z naribanim parmezanom. S tem se zaključi postopek priprave piščančje solate z mariniranimi šampinjoni.

Kljub navidezni preprostosti je po ocenah mogoče razumeti, da marsikomu ne deluje po pričakovanjih. Stvar je v tem, da pogosto neizkušeni kuharji zeleno zmešajo preveč grobo, čedna slamica se lomi in se izkaže, da je zamašena.

Solate z gobami

Preprosta večplastna solata, ki je lahko čudovita dekoracija za praznično mizo. Za pripravo enega velikega krožnika solate vzemite en piščančji file, 100 g pripravljenega korenja po korejskem, 4 jajca in do 200 g trdega sira.

Kako kuhati

Vzamete lonec, vanj nalijte vodo, dodajte sol, lovorjev list in vanj dajte meso. Zavremo do mehkega, nato ga vzamemo ven in počakamo nekaj časa, da se ohladi. Medtem skuhamo jajca, na drobno naribamo sir, gobe narežemo na rezine. Ko se piščanec ohladi, ga je treba raztrgati na vlakna. Jajca narežite na tanke rezine.

Sedaj lahko začnete sestavljati solato z mariniranimi šampinjoni in sirom. Na dno krožnika položite korenje po korejskem, namažite z majonezo, zdaj dajte gobe, spet majonezo. Po tem damo piščanca z jajci in še zadnjič namažemo z majonezo. Vse skupaj potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelišči. Ocene solatepri šampinjonih v pločevinkah pravijo, da je treba jed pripraviti malo vnaprej, da bo majoneza dobro prodrla v vse plasti, sicer bo jed nekoliko suha.

Zdaj poznate veliko različnih solat, kjer so ena glavnih sestavin vložene gobe. Vse so zelo okusne in enostavne za pripravo, zato vsekakor poskusite vsako od teh jedi.