Solate z oreščki: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Brez solate življenje izgubi velik del svojega šarma. Prehrana postane manj zdrava – v vsakem primeru, tako zagotavljajo gastroenterologi in nutricionisti. Toda večina gospodinj se natakne na kakšen standardni nabor prigrizkov in pozabi na veliko raznolikost, ki nam jo ponuja svetovna kuhinja. Poskusimo narediti korak stran od stereotipov in pripraviti solato z oreščki, ki lahko celo primitivnemu naboru sestavin da pikantnost in prefinjenost. Katerega boste izbrali, je odvisno od vas.

Nam je najpomembnejše, da so recepti za solate z oreščki zelo raznoliki. Izberete lahko postno različico, različico za slovesno pojedino in vsakodnevno malico, ki jo bodo kljub iznajdljivosti kompozicije cenili vsi, ki jo poskusite.

Preprosto in okusno

Pesna solata soreščki - eni najlažjih za pripravo. Hkrati pa njegove okusne lastnosti ostajajo na vrhu in potrošniki vedno znova posegajo po dodatku.

Za pripravo jedi je treba peso termično obdelati. Številne gospodinje skuhajo korenovko, vendar po našem mnenju postane vodena. Bolje je peči peso v pečici. Časa se mimogrede porabi manj.

Ko se pesa ohladi, jo olupimo in grobo podrgnemo. Suhe slive operemo; če je suho, lahko sadje za nekaj časa namakate. Ne smejo se rezati premajhno. Orehova jedrca pustimo, da se posušijo v ponvi in sesekljajo, tudi precej velika. Razmerje komponent je odvisno od vas. Ko jih združimo, solato z oreščki prelijemo z majonezo in premešamo. Preden postrežete, ohladite vsaj četrt ure.

Elegantni dodatki

Preprosta solata je lahko prava mojstrovina, če njeni masi dodate majhen nariban ali strt strok česna, po vrhu pa potresete nariban trdi sir. Za estetiko jed okrasimo z vejicami svežih zelišč in suhih sliv, v katere je vdelana četrtina oreha (seveda brez lupin in predelnih sten).

solata iz gruzijskih orehov

Oboževalcem pikantnega in sočnega bo zagotovo všeč. Osnovo pripravimo preprosto: tri kumare in enako število paradižnikov narežemo na majhne rezine, srednjo čebulo sesekljamo na pol obročev, meto z baziliko in cilantrom drobno sesekljamo. Glavna sol jedi je v omaki. Zanj se tretjina obdela z mešalnikomskodelice orehov, dva stroka česna in pol pekočega čilija brez semen. Maso pregnetemo s soljo in jo razredčimo z dvema žlicama vinskega kisa. Mešanico prelijemo čez zelenjavo in postrežemo.

Še en pozdrav iz Gruzije

Za to jed boste potrebovali srednje glavo cvetače, ki jo razstavite na socvetja in kuhajte nekaj minut v vreli slani vodi. Ko ga vržemo v cedilo, se zelje drobno seseklja, velik šop kopra, koriandra in peteršilja se drobi, skoraj poln kozarec oreščkov pa rahlo prepraži in pretlači – vendar ne v prah, ampak na koščke, ki se bodo dobro počutili. solato. Vse to zmešamo, začinimo z majonezo, solimo in uporabimo po predvideni namenu.

Solata "Mamljiva!"

Tistim, ki se trudijo ohraniti svojo postavo, bo še posebej všeč solata z oreščki, jabolki in sirom. Zanj v globoko skledo drobno natrgamo liste solate, polovico jabolka narežemo na kocke, dodamo koščke 50-gramske ploščice sira in prelijemo z dvema žlicama sesekljanih oreščkov. Za preliv se uporablja mešanica limoninega soka in rastlinskega olja. Po želji lahko dodate malo tekočega medu. Porcija dietne solate je pripravljena!

Topla solata

Pripravljeno iz mladih bučk, za katere boste potrebovali dva ali tri kose. Zelenjavo operemo, olupimo, grobo nasekljamo, posolimo in pustimo nekaj časa, da odteče odvečni sok. Kocke ocvremo v rastlinskem olju na močnem ognju; da bi dosegli želeni rezultat, je treba rezine postaviti v eno plast v ponev. Za preliv zdrobimo pol kozarca oreščkov, na primer z valjarjem povaljamo skozi papir. Srednji šop peteršilja drobno sesekljamo, tri stroke česna zdrobimo s stiskalnico. Obe komponenti zmešamo z žlico olivnega olja. Preliv vlijemo v solato, posodo premešamo in malo prelijemo. Takšna solata s toplimi oreščki je okusnejša. Je pa videti zelo kul, tudi ko je hladen - v primeru, da ga daš v hladilnik in naslednji dan postrežeš k mizi.

listna solata s suhimi slivami in oreščki

Jed gre:

• tretji kilogram drobno sesekljanih suhih sliv;
• pol skodelice sesekljanih orehovih jedrc;
• 200 gramov topljenega sira, naključno naribanega;
• pet trdo kuhanih jajc, grobo naribanih;
• dva stroka česna, sesekljana z nožem (v skrajnem primeru enako ribanje, vendar ne stiskanje).

Najprej na posodo položimo sir in ga potresemo s česnom, druga plast so jajca, tretja suhe slive, četrta oreščki. Vse plasti razen zadnje namažemo z majonezo.

Ham Fantasy

Lep in okusen prigrizek lahko naredite iz izdelkov, ki jih boste verjetno za praznike našli v hladilniku. Malo dela z nožem - in dobite čudovito solato s suhimi slivami in orehi, zelenjavo in zelišči.

Jed je položena po plasteh, po možnosti v porcioniranih skledah, da se ohrani lepota. Palice šunke so položene po dnu posode; ga je treba namazati z majonezo. Druga plast je mešanica naribanega sira, trakov suhih sliv in oreščkov (oreščkov ssira v približno enakih razmerjih, suho sadje se vzame skoraj polovico manj) - in tudi majoneza. Zadnji položite kumare s paradižnikom, narezane na trakove; po mazanju jih potresemo s sesekljanimi zelišči. Jed je še posebej okusna, če je rahlo ohlajena.

ananas

Orehova solata, katere recept vključuje piščanca, je precej priljubljena. In predlagana možnost je vedno na vrhu.

Večji piščančji file je treba skuhati z dodatkom soli, lovorja in popra v juhi. Po ohladitvi piščanca narežemo na kocke. Lahko se razstavi na vlakna, vendar bo videz postal manj privlačen. Ananas odcedimo iz tekočine, če ga konzerviramo, ali olupimo, če kupimo svež, in narežemo na sorazmerne kose. Sadje bo potrebovalo približno tretjino kilograma. Trdi sir se drobi na enak način, dvesto gramov. Olupljeni oreščki se vzamejo pol skodelice; sesekljajte jih z nožem, ne preveč drobno. Vse izdelke premešamo, začinimo s soljo, poprom in majonezo. Četrt ure čakanja - in lahko poskusite.

Za estetiko je predjed lahko oblikovana kot ananas, vrh je lahko položen z "luskami" iz orehovih polovic, "sultan" pa je lahko upodobljen iz peteršilja.

"Nežnost": piščančja solata s suhimi slivami in orehi

Ta jed ima zelo dobro izbrano kombinacijo hrane, zaradi katere se kar stopi v ustih. Torej si resnično zasluži svoje ime. Zbrati morate v plasteh, vsako premazati z majonezo, v tem vrstnem redu:

• Piščanec, kuhan in narezan na kocke ali trakove - 300 gramov.
• Poparjene, ožete in narezane na trakove suhih sliv - 150 gramov.
• Orehi, zdrobljeni v velike drobtine - 50 gramov (ta plast ni mazana).
• Pet trdo kuhanih beljakov, grobo naribanih.
• Sveža kumara narezana na trakove.

Zgornji del stekelca potresemo z drobno naribanimi rumenjaki. Piščančjo solato z oreščki lahko jeste ne prej kot po dveh urah, ko stojite na dnu hladilnika. Brez tega koraka se vsi okusi ne bodo razkrili.

Nenavadna kompozicija

Naslednja solata s piščancem in orehi bo všeč ljubiteljem eksotičnih in nestandardnih kombinacij. Zanj se piščančji file, ki tehta tretjino kilograma, skuha z začimbami, nato pa ga razstavimo na vlakna ali narežemo na majhne koščke. Večjo olupljeno čebulo sesekljamo na pol obročke - v rastlinskem olju jih je treba prepražiti do zlate barve, poprati in soliti v procesu cvrtja.

Naprej je pomaranča olupljena; po odstranitvi kože je treba rezine znebiti filmov, narezati celulozo in pretočiti odvečni sok, ki se iz njega sprosti. Kozarec suhih sliv narežemo, tretjino kozarca oreščkov zdrobimo (ne zdrobimo), vse sestavine damo v skupno skledo, začinimo z majonezo in previdno, a nežno premešamo. Pripravljeno solato s piščancem in orehi položimo v porcionirane sklede in po vrhu obilno potresemo z naribanim sirom.

Solatna minuta

Vsi ne marajo kuhanih filetov. Če ste tudi vi iz te kategorije ljudi, vam predlagamo, da pripravite solato s piščancem in oreščki, ki uporablja prekajeno meso. V izvirnem receptu - prsi, lahko pa ga nadomestimo z nogami ali stegni. Četrt kilograma piščanca in stogramski blok sira narežemo na trakove, štiri paradižnike narežemo na kocke, šopek peteršilja in dva stroka česna manjše. Vse sestavine zmešamo, solato solimo in prelijemo z majonezo. Priprava traja nekaj minut.

In gobe

Ostrige v količini 250 gramov operemo, osušimo in narežemo na trakove. Na enak način narežemo dve srednji čebuli. Na koruznem (najbolje) olju najprej dušimo čebulo, po približno treh minutah vanjo vlijemo gobe. Skupno cvrtje se izvaja, dokler sok skoraj popolnoma ne izhlapi. Poper, sol, pokrijte, držite 3-4 minute in dajte v posodo, da se ohladi.

Šunko (150 g) narežemo na trakove, enako količino sira podrgnemo. Tri jajca so trdo kuhana, olupljena in narezana - ne na kocke, kot običajno, ampak na trakove. Orehi so zmleti; v zdrobljeni obliki naj bodo približno pol kozarca.

Solato je treba zbrati v plasteh: šunka posuta z oreščki in premazana z majonezo, nato jajca, tudi z oreščki in maščobo, nato gobe - posute z oreščki, majoneza ni potrebna - in sirni premaz, posut z oreščki drobtine in s čudovito mrežo tega ali majoneze. Lahko okrasite s trakovi šunke in vejicami zelenja. Jed naj bo popolnoma namočena, zato jo je bolje pripraviti zvečer.

Vklopljenosladica

Otrokom za praznik ni treba pripravljati zapletenih, težkih in ne preveč uporabnih tort in peciva. Nič manj, morda pa še več, bodo vaši potomci zadovoljni s sadno solato z oreščki. Izdelke zanj lahko kupite v katerem koli supermarketu, in če jih ni, je povsem mogoče uporabiti domišljijo in najti zamenjavo zanje.

Suhe marelice in rozine namočimo do mehkega, kivi, pomarančo in banano olupimo, slivam odstranimo peščice, hruškam in jabolkom odstranimo jedra, zdrobimo orehe - lahko je velik, da se čuti v solati, lahko je majhen - če otroci takih kosov ne marajo preveč. Izdelki so drobno narezani in začinjeni z naravnim jogurtom. Če želite več lepote, uporabite prozorne sklede in solato položite po plasteh. Po našem mnenju je to odveč: otroci bodo tako ali tako takoj zmešali maso. Vsako porcijo prelijte s stepeno smetano.