Juha v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zagotovo se vsi spomnimo pravljice o čudovitem loncu, ki bi lahko sam kuhal kašo. Sodobni prototip tega lonca iz pravljice je počasen kuhalnik. Gospodinje so si vedno prizadevale nekoliko skrajšati čas, preživet v kuhinji za kuhanje. Kuhinjski pomočnik vam omogoča, da prihranite dragocene minute in vam daje možnost, da jih porabite za nekaj bolj uporabnega. Jedi v počasnem štedilniku se pripravljajo skoraj samostojno. Gostiteljica mora samo izbrati in pripraviti prave sestavine.

Kljub široki paleti načinov, ki jih ponujajo sodobni multicookers, po statističnih podatkih ženske najpogosteje uporabljajo gumb "Juha". Danes bomo govorili o kuhanju juh v počasnem kuhalniku. Izbrali smo najbolj priljubljene in najhitreje učljive recepte, ki vam bodo pomagali v napornem dnevu.

Gobova juha v počasnem kuhalniku

Ruski kuharji imajo že dolgo poseben odnos do gob. Če so evropski kuharji razvajeni za tartufe, potem naše gospodinje dajo v gobovo juho skoraj vse vrste gob. Pomembno je omeniti, da bo okus juhe vednose razlikujejo, če uporabljate različne vrste gob. Juha s šampinjoni ima svoj okus in če v juho dodate divje gobe, recimo lisičke ali dišeče gobe, bo gobova juha povsem drugačna.

V sodobnih kuharskih knjigah lahko najdete ogromno receptov za juhe v počasnem kuhalniku z gobami. Obstajajo celo zeljna juha, kumarice, boršč z gobami. Pravzaprav je najbolj pravilna gobova juha jed, pripravljena z minimalno količino sestavin, kot na primer turisti kuhajo na ognju. Multicooker bo danes deloval kot lonec za kampiranje.

Nabor sestavin

• 270 gramov gob.
• Dve srednji korenčki.
• čebula.
• 2 krompirja.
• Sveža zelenjava.
• Liter in pol vode.
• Maslo.
• Katere koli testenine - 2 žlici
• Začimbe.

Kako kuhati jed

Za začetek, kot v vsakem receptu za juho, morate ocvrti v počasnem kuhalniku. Na dno posode vlijemo olje, dodamo drobno sesekljano čebulo, naribano korenje, gobe. Navedene izdelke cvremo približno 10 minut, pri čemer ne pozabimo občasno mešati s posebno lopatko. Ocvrtim jedem dodamo krompirjeve kocke, zalijemo z vodo. Zaprite pokrov in nastavite način "Juha". Čas kuhanja v večini počasnih kuhalnikov je 1 uro. 15 minut pred določenim časom odprite pokrov, dodajte testenine, dodajte posušena ali sveža zelišča. Zapripokrijte in nadaljujte s kuhanjem preostali čas. Takoj, ko se oglasi signal, je gobova juha v počasnem kuhalniku pripravljena.

Juha z mesnimi kroglicami

Neverjetno okusna, bogata, hranljiva prva jed z mesnimi kroglicami - prava najdba za lene ali prezaposlene gospodinje. Juha z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku se pripravi zelo hitro, ne zahteva veliko truda v pripravljalni fazi in nakupu dragih sestavin.

Seznam izdelkov

• 420g mletega mesa.
• Voda.
• 2 krompirja.
• čebula.
• Korenček.
• Začimbe.
• Sveža zelenjava.
• jajce.

Opis postopka kuhanja

S pomočjo drugega kuhinjskega pomočnika - mešalnika - morate sesekljati čebulo in mleto meso. Tudi če vzamete že pripravljeno mleto meso, ga priporočamo dvakrat skozi kateri koli sekljalnik. Na ta način lahko dosežete najbolj občutljivo konsistenco. Te dvema sestavinama dodajte jajca in dobro premešajte. Iz nastalega mesnega testa naredimo majhne kroglice. Korenje sesekljamo na strganju, krompir narežemo na kocke. Priprava izdelkov za kuhanje juhe z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku je končana.

Ostane le še rahlo prepražiti korenje. To se naredi kar v posodi multicookerja. Po korenju v posodo pošljemo krompir, nekaj zrn popra, ščepec soli, lovorjev list. Nalijte 1,5 litra vode. Vklopimo način, ki nam je že znan, kuhamo približno 15-20 minut. enkratkuhinjski pomočnik bo dal znak o koncu dela, dal mesne kroglice v vrelo juho, zaprite pokrov in pustite še 5-10 minut. Na koncu kuhanja dodajte sveža zelišča.

Juhe z mesnimi kroglicami lahko postrežemo ne samo z zelišči, temveč jim dodamo tudi krutone, krutone ali kislo smetano. Poskušali smo pobrati najpreprostejše in najhitrejše juhe v počasnem kuhalniku. Recepti s fotografijami naj bi pomagali tako pri oblikovanju jedi kot pri njeni pripravi.

cmoki in piščančja juha

Kosi testa, skuhani v vreli vodi, so zelo priljubljena jed. Pa ne samo v Ukrajini, ampak tudi na Slovaškem, Češkem, Poljskem, v Bolgariji, Ingušetiji in drugih državah vzhodne Evrope in severnega Kavkaza. Cmoki so pripravljeni zelo hitro in preprosto, odlični so tako za mesne kot zelenjavne prve jedi.

Sestavine za piščančjo juho v počasnem kuhalniku s cmoki

• Dve piščančji palčki.
• 2 krompirja.
• čebula.
• Polovica korenčka.
• Liter in pol vode.
• 4 žlice. žlice moke.
• Peteršilj.
• jajce.
• sol.
• 6 art. žlice moke.
• 2 žlici. l. mleko.

Kako kuhati

Za vsako prvo jed juha v počasnem kuhalniku ni izjema, zelo pomembna je pravilna, bogata, bogata juha. Zato najprej pošljemo piščančje palčke v skledo multicookerja, dodamo 1,5 litra vode, vklopimo način "Juha" in kuhamo 35 minut. Po 15-20 minutah ne pozabite odpreti pokrova in odstraniti peno. med kuhanjempiščančje palice, nadaljujte s pripravo zelenjave. Korenje je treba sesekljati na grobo strmo, čebulo narezati na majhne kocke. Krompir je olupljen in narezan na koščke.

Pogovorimo se o pripravi cmokov. V veliko globoko skodelico vlijemo pravo količino moke, malo solimo, prilijemo mleko. Temeljito premešamo, dodamo jajce in zelišča. Intenzivno delajte z metlico, da testo dosežemo popolno enotnost. Če se izkaže preveč tekoče, dodamo malo moke in ponovno premešamo. Iz nastalega testa izklešemo cmoke.

Ko multicooker označi konec kuhanja juhe, lahko odprete pokrov in dodate krompir, čebulo in korenje. Zapremo pokrov. Program kuhanja ostane enak. Čas - 25 minut. 7 minut pred koncem kuhanja odprite pokrov, v juho dodajte cmoke. Poskusimo juho, po potrebi dodamo malo soli. V 5 minutah je okusna, bogata piščančja juha v počasnem kuhalniku s cmoki pripravljena.

cmoki in grahova juha

Kot smo obljubili, izberemo najbolj priljubljene in priljubljene recepte s fotografijami. Juha v počasnem kuhalniku, ki jo bomo kuhali naslednjo, bo iz zdrobljenega graha. Ta jed velja za tretjo najbolj priljubljeno po piščančji in gobovi juhi. A grahova juha ne bo preprosta, ampak s cmoki. To je še ena različica jedi iz moke, ki je sestavljena iz moke, soli in jajca. Po svoji sestavi so zelo podobni cmokom, vendar imajo klasično okroglo obliko. Mimogrede, cmoke ne morete dodati samo v juho, temveč tudi kuhati kot samostojno jed. Njimcvremo, kuhamo, pečemo.

Seznam zahtevanih izdelkov

• Dva litra in pol vode.
• 170 g graha.
• Korenček.
• krompir.
• Poklon.
• jajce.
• Tri umetnine. l. moka.
• sol.
• Par žlic mleka.
• Najljubše začimbe in začimbe za juho.
• Sveža zelenjava.

Kako kuhati

Za začetek pripravimo glavno sestavino juhe v počasnem kuhalniku (fotografija v članku). Cmoke pripravimo tako, da zmešamo moko, piščančja jajca, par žlic mleka, sol. Izkaže se precej gosto testo, iz katerega je treba oblikovati majhne okrogle kroglice. Odstavimo jih, nadaljujemo s pripravo zelenjave. Korenje narežite na dolge tanke palice, čebulo narežite na majhne kocke. Krompir narežemo na porcije. Grah je priporočljivo namočiti vnaprej. Najmanjši čas namakanja je 3 ure. Ta trenutek bo skrajšal čas kuhanja juhe z ene ure in pol na 60-70 minut.

Na dno posode spustimo malo olja, korenje in čebulo pošljimo, da se prepražijo. Cvrtje pripravljamo na klasičnem programu "Frying". Čas - 5 minut. Za cvrtje pošljemo preostale sestavine: krompir, sol, začimbe, vodo, grah. Pritisnite gumb "Juha" in pozabite na kuhanje 50-60 minut. 10 minut pred koncem kuhanja odprite pokrov, dajte cmoke, zaprite pokrov in jed kuhajte. Nekatere gospodinje grahovi juhi v počasnem kuhalniku dodajo malo paradižnikove paste. Če naredite jušni pire, potem škrob,Vsebuje ta dodatek, da bo jed kremasta in gladka.

Nasveti in triki

Za konec bi rad ponudil nekaj preprostih nasvetov in pravil, ki vam bodo pomagala pripraviti pravo in okusno juho v počasnem kuhalniku.

• Upoštevajte recept. Tudi če je juha gosta, ne hitite, da bi nalili veliko vode. Konsistenco jedi lahko prilagodite čisto na koncu kuhanja.
• Ne hitite soliti juhe v počasnem kuhalniku. Bolje je, da to storite 5-10 minut pred koncem kuhanja. V tej fazi so živila najbolj pripravljena za pravilno absorpcijo soli.
• Zelo pomembno je upoštevati točen čas kuhanja, ki je naveden v receptu. V nasprotnem primeru bodo koristi in dober okus juhe izgubljeni.