Latte - čaj z začinjenim okusom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Chai latte je popolna kombinacija mleka, čajnih listov in začimb. Za uživanje v skodelici te aromatične pijače ni treba iti v prestižno kavarno. To lahko storite, ne da bi zapustili svoj dom. Današnji članek bo predstavil najbolj zanimive recepte za tak čaj.

Classic

Cimet, kardamom in ingver so popolna kombinacija v tej neverjetni pijači. Takšen latte čaj bo odličen dodatek k prijateljskim srečanjem ob dolgih zimskih večerih. Pripravljen je v le nekaj minutah, rezultat pa bo presegel vsa najbolj divja pričakovanja. Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• 4 čajne žličke črnega čaja v prahu;
• 4 skodelice mleka;
• par cimetovih palčk;
• 4 stroki kardamoma;
• par pimentnega graha;
• 3 ali 4 nageljnove žbice;
• majhna posušena korenina ingverja;
• par žlic rjavega sladkorja;
• ščepec soli.

Opis postopka

V ponev vlijemo mleko in ga začinimo z zdrobljenimi začimbami, sladkorjem in soljo. Vse to na majhnem ognju kuhamo sedem minut. Nato čajne liste pošljemo v ponevin kuhaj naprej.

Po nekaj minutah posodo pokrijemo s pokrovom in odstranimo s štedilnika. Infuziran čaj latte filtriramo in vlijemo v čudovite skodelice. Po želji dodajte še malo sladkorja.

Varianta javorjevega sirupa

Po spodaj opisani tehnologiji dobimo zelo okusen poživljajoč napitek. Ima nežno prijetno aromo s subtilnimi notami ingverja in cimeta. Ker ta recept za začinjeni čaj latte vključuje uporabo določenega nabora začimb, se vnaprej prepričajte, da ima vaša kuhinja:

• 500 mililitrov vode;
• čajna žlička mletega cimeta;
• par vrečk črnega čaja;
• ½ čajne žličke mletega ingverja;
• par celih nageljnov;
• ½ čajne žličke vsakega mletega muškatnega oreščka in pimenta;
• 120 mililitrov mleka;
• 3 žlice javorjevega sirupa;
• cimet in marshmallows.

Algoritem kuhanja

V majhno ponev nalijte vodo in dodajte vse začimbe. Vse dobro premešamo, postavimo na štedilnik in zavremo. Takoj, ko se na površini tekočine pojavijo prvi mehurčki, posodo odstranimo iz gorilnika in pustimo pet minut. Nato vanj vlijemo nekaj žlic javorjevega sirupa in potopimo čajne vrečke.

Lonec vrnemo na štedilnik, njegovo vsebino ponovno zavremo in takoj odstavimo na stran. Po petih minutah vrečke vzamemo iz njega. Skoraj pripravljen začinjen čaj latte se filtrirav kozarce, tako da so le do polovice polni. Nato pijači dodamo vnaprej pripravljeno rahlo peno. Narejen je iz mleka, stepenega z žlico javorjevega sirupa. Pred serviranjem pijačo potresemo z mletim cimetom in okrasimo z marshmallowsom.

zeleni čaj latte

Ta poživljajoča pijača je veliko bolj zdrava kot njen črni dvojnik. Zato je še posebej priljubljena med tistimi, ki spremljajo svoje zdravje. Priprava takšnega čaja je izjemno preprosta, zato se s to nalogo zlahka spopade vsak začetnik. Da ne bi odlašali s postopkom kuhanja pijače, vnaprej preverite, ali imajo vaše kuhinjske omare vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• 5 gramov dobrega zelenega čaja;
• 200 mililitrov vode;
• 5 gramov cimeta in timijana;
• 200 mililitrov mleka;
• 3 grama mlete korenine ingverja, muškatnega oreščka in kardamoma;
• 5 nageljnov;
• par zvezdic iz janeža.

Zaporedje dejanj

Priprava tega čaja latte je zelo preprosta. Da bi to naredili, se mleko in voda združita v eni ponvi. Tja se pošljejo vse potrebne začimbe. Vse dobro premešamo in pošljemo na štedilnik.

Takoj, ko tekočina zavre, posodo odstavimo z gorilnika in za kratek čas odstavimo. Popolnoma pripravljeno pijačo infundiramo v tesno zaprti ponvi deset minut, filtriramo in vlijemo v čudovite skodelice. Odsotnost določenih začimb ne bi smela biti razlog za opustitev svojih prvotnih načrtov.uživajte v okusu dišečega zelenega čaja. Nikar se ne razburjajte, če pri roki nimate cimeta ali nageljnove žbice, namesto njih lahko v napitek dodate posušene pomarančne lupine, poper, vanilino ali druge začimbe. Prav tako lahko eksperimentirate z razmerji sestavin. Samo s poskusi in napakami boste lahko našli optimalno razmerje med čajem, mlekom in začimbami.