Črni cejlonski čaj: uporabne lastnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Težko je natančno reči, kdaj je človek prvič okusil to neverjetno pijačo – črni cejlonski čaj. Minilo je vsaj nekaj tisočletij, odkar so ljudje začeli uporabljati ta izdelek. V Rusiji se ta pijača dobro segreje po hudi zmrzali. V Angliji je bistven atribut srečanj in domačih srečanj. V Srednji Aziji se s pomočjo čaja premaga neznosna vročina puščav. Pijemo ga lahko vročega in hladnega, z dodatkom ledu.

Zgodovina cejlonskega čaja

Danes ostajata Kitajska in Indija vodilni v pridelavi in predelavi čajnih listov. Tretje mesto trdno drži Šrilanka. Črni cejlonski čaj, ki ga gojijo tukaj, je že dolgo pridobil spoštovanje po vsem svetu.

Do leta 1870 je bil Cejlon znan po svoji kavi. Toda neraziskana bolezen je prizadela večino nasadov kave na otoku. Britanci, katerih kolonija je bil takrat otok, so kmetijstvo preusmerili na pridelavo čaja. Gorski teren in podnebje sta za to ustvarila vse potrebne pogoje. Pravi črni cejlonski čaj se goji v provincah Uva, Dimbula,Nuwara Eliya. Ta območja se nahajajo na nadmorski višini najmanj 2000 metrov. Čist gorski zrak je idealen pogoj za rast elitnih čajnih sort. Tudi preostali del otoka se ukvarja z gojenjem tovrstnih rastlin. Toda tak čaj velja za drugorazrednega in se uporablja kot dodatek za dražje izdelke.

Najbolj znane sorte na svetovnem trgu so cejlonski črni čaji, kot so Pekoe, Dust in Silver Tips.

Vrste čaja

Črni cejlonski čaj je dišeča pijača temno rdeče barve. Pri uporabi se jasno čuti prijetna trpkost. Ta izdelek odlično tonira in poživlja. Cejlonski črni čaj je razdeljen na vrste glede na območje in rastne razmere.

Najdragocenejše sorte so posejane v visokogorju otoka Šrilanke. Višina, na kateri se ta čaj goji, se začne od 2000 metrov. Nuwara Eliya ima enega največjih obratov za predelavo takšnih pridelkov. Elitne sorte dajejo pijači zlato mehko barvo. Sam izdelek ima najboljši okus in nizko viskoznost.

Uva, Dimbula in Uda se nahajajo na nadmorski višini od 800 do 1500 metrov. Kulture čaja teh regij so primerne za pripravo srednjih in močnih pijač, od katerih ima vsaka svoj edinstven okus.

Kandy čaj, pridelan na planoti, bo najbolje potešil željo gurmanov, ki imajo radi bogat okus. Ta pijača se odlično poda k mleku.

Črni cejlonski čajvarščina

Ime pijače "dolgi list" so dobili trgovci iz Rusije. Kitajski izraz "Bai Hoa" pravzaprav pomeni prisotnost in število majhnih cilijev na površini čajnega lista. Imenujejo se nasveti. Okus in aroma pijače sta neposredno povezana s to lastnostjo. Napačno je vsak čaj v ohlapni obliki obravnavati kot dolg list. To pijačo je enostavno prepoznati po majhnih čajnih lističih.

Ceylonski dolgolistni črni čaj vsebuje veliko količino vitaminov - fosforja, kalija, magnezija in kalcija. Vse to je za človeško telo nenehno potrebno v velikih količinah. Pri kuhanju naj dobimo barvo, ki je blizu črni. Prisotnost čajnih listov svetlega odtenka kaže na slabo obdelavo izdelka ali ponaredek. Kakovost je mogoče oceniti tudi po tem, kako so zviti čajni listi. Močan tesen koder kaže na izvirnik. Listi se ne smejo drobiti in biti počasni. Dolgolistni cejlonski čaj se deli na drobnolistni in velikolistni.

cejlonski listni čaj

Ta izdelek uporablja cele liste z vrha čajevca. In izbrani so največji primerki. Najpogosteje se mladi brsti srečajo z listi. Cele liste zvijemo v majhne kroglice. Ko se skuhajo, zacvetijo. Neokrnjeni listi najbolje ohranjajo lastnosti in lastnosti pijače.

Črni cejlonski velikolistni čaj se od drugih razlikuje po daljšemčas kuhanja. Ima največjo trpkost in izrazit pookus. Po snoveh, ki tonirajo telo, je ohlapni čaj daleč pred svojimi kolegi.

Pijača iz velikih listov je nekoliko dražja od drugih sort.

cejlonski beli čaj

Ceylonski čaji nas razveseljujejo z ogromno raznolikostjo. Bela, črna, turkizna, zelena, z dodatki in brez - vsaka sorta ima svoje poznavalce.

Eliksir nesmrtnosti se imenuje beli čaj. Ta vrsta se goji le na dveh mestih na planetu - na Kitajskem in Šrilanki. Ta izdelek ima kratek rok uporabnosti, težko ga je skladiščiti in prevažati dlje časa. Kolekcija poteka le dvakrat letno, in sicer septembra in aprila. Naredite to izključno zjutraj. Tako lahko dobite prisotnost največje količine koristnih snovi. Te težave so več kot kompenzirane z učinkovitostjo, s katero pijača vpliva na človeško telo. Za medicinske namene se beli čaj uporablja pri boleznih srčno-žilnega sistema, onkologiji in zobobolu. Je protivirusno, celi rane in preprečuje nastanek tumorjev. Tak izdelek ne bo mogel razkriti svojih lastnosti, če ga kuhamo v vroči vodi.

Beli čaj je znan po naslednjih sortah: "Green Snow", "White Peony" in "Silver Needles".

Turkizni čaj

Žveplov zmajev čaj je ime tega izdelka v Aziji. Turkizna pijača se od drugih sort razlikuje po zapletenosti in napornosti zbirke. Listi so posebej posušeni, kalcinirani z vročim zrakom, doklerdoseči zahtevano fermentacijo. Po svojih značilnostih se turkizni čaj nahaja med zelenim in črnim.

Glavni učinek, ki ga ima, je izboljšanje metabolizma in izgorevanje maščob. Turkizna pijača je eno najboljših sredstev za hujšanje.

Črni cejlonski čaj: koristi za zdravje

Korisne lastnosti tega izdelka določa njegova nenavadna sestava. Osnovni vitamini: A, B, C, K in P. Te snovi prispevajo k izboljšanju srčno-žilnega sistema. Od elementov v sledovih lahko izpostavimo fosfor, kalij, fluor.

Za kaj je še dober črni cejlonski čaj? Lastnosti te pijače so neskončne. Lahko jih naredite dolg seznam. Črni čaj vsebuje veliko količino aminokislin, ki so bistvene za človeško telo. Listi vsebujejo veliko količino eteričnih olj. Črni čaj je ena tretjina taninov. Trpkost je odvisna od vsebnosti tanina in kahetinov.

Lastnosti čaja

• Pijača, o kateri razmišljamo, je nizkokalorični izdelek. Ta lastnost se uporablja v številnih vrstah diet.
• Črni cejlonski čaj preprečuje prodiranje virusov in okužb v telo. To omogoča, da se uporablja kot profilaktično sredstvo proti prehladu.
• Pogosta uporaba pijače v prehrani preprečuje razvoj takšne bolezni, kot je ateroskleroza.
• Črni cejlonski čaj pozitivno vpliva na človeški živčni sistem. Pijača ima pomirjujoč učinek, lajša depresijo in nevrozo,krepi spanec in odpravlja tesnobo. Toda hkrati lahko čaj pri velikem odmerku povzroči ravno nasprotno reakcijo.

• Odstranjuje toksine in čisti telo škodljivih snovi – to je morda ena glavnih koristnih lastnosti črnega čaja. Zahvaljujoč napitku se lahko znebite odvečne teže in izboljšate delovanje prebavil.
• Črni čaj odstranjuje pesek iz ledvic.
• Pomaga povečati aktivnost možganov.
• Preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
• Pitje čaja, tudi v majhnih količinah, lajša utrujenost, poživlja in tonira telo.
• Zmožnost obnavljanja celic krepi imuniteto.
• Redno uživanje črnega čaja preprečuje staranje celic in je ključ do dolgoživosti.
• Črni čaj služi za izboljšanje spolne funkcije človeka.

Vesel čaj!