2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Doma si lahko pripravite alkoholne pijače, ki ne bodo nič slabše od kupljenih. V tem članku bomo govorili o tem, kako narediti čokoladno vino doma.
Svet žganih pijač
Alkoholne pijače so znane že od antičnih časov. Pred nekaj tisoč leti je človek poskusil vino, nato se je pojavilo pivo, nato pa so se ljudje naučili narediti in zaužiti močne alkoholne pijače. Od trenutka, ko se pojavi, alkohol spremlja osebo. In hrupno zabavo počitnic in mirne trenutke komunikacije z ljubljeno osebo spremlja uporaba te pijače.
Alkohol izboljša razpoloženje. To je tudi dober način za sprostitev, sprostitev telesa.
Ob tem se moramo zavedati, da uživanje alkoholnih pijač ne sme biti pretirano, izdelki pa naj bodo kakovostni. Alkohol je treba izbrati pravilno, potem bo prinesel koristi: hrano bo naredil bolj rafinirano, proces prehranjevanja pa prijeten.
Različni alkoholi se običajno postrežejo z različnimi jedmi, medtem ko bodo sladice, predjedi, tople jedi le koristile. Poglejmo, kako se v tem pogledu obnaša čokoladno vino.
Vino
Na policah trgovin z alkoholnimi pijačami lahko najdete različne vrste alkohola: žgane pijače,vodka, vino, balzam, tinktura, pivo… Vse to ima različne okuse, različne jakosti in uporabe. Kaj je vino?
To je pijača starodavnih bogov, filozofov, pesnikov in umetnikov, kraljev in njihovih podložnikov, vladarjev sveta in smrtnikov. Sposoben je pomiriti, pomiriti, sprožiti razmišljanja … So ljudje, ki so do vina brezbrižni, a kozarca dobrega Bordeauxa verjetno nihče ne bo zavrnil.
Odvisno od tega, koliko alkohola in sladkorja vsebuje vino, so vsi razdeljeni na naslednje vrste:
- mize ali suho (9-14% in 1%).
- Namizno polsladko (7-12% in 3-7%).
- Sladica sladka (moč je odvisna od sladkorja: več sladkorja, manj alkohola).
- Močna sladica (16-20% in 3-6%).
hišna vina
Za vsa vina so značilni štirje osnovni okusi - kislo, grenak, slan, sladek. Doma lahko naredite vino s katero koli od teh lastnosti. Pijača se bo izkazala za visokokakovostno, če poznate skrivnosti pravilnega staranja, različne kuharske recepte.
Doma narejena vinska pijača s pravo tehnologijo bo kakovostna, vendar ne bo mogla nadomestiti znane blagovne znamke. Okus in vonj vintage vina poznavalci takoj prepoznajo.
Kaj je čokoladno vino doma, kako ga naredimo, kakšni so recepti za njegovo pripravo, bomo podrobneje obravnavali v tem članku.
čokoladno hišno vino
To vino ima dolgo zgodovinozgodovino. Anglija velja za svojo domovino. Tam so na začetku osemnajstega stoletja pripravili takšno alkoholno pijačo: mešali so rdeče vino ali portovec s sladkorjem in čokolado.
Domače vinarstvo ima zdaj tudi čokoladno vino: recept za njegovo pripravo se ne razlikuje veliko od priprave navadne sadno-jagodne alkoholne pijače. Ravno v določenem trenutku se v steklenico dodaja pražen in fino mlet kakav in sladkor. In ko je vino pripravljeno, ga je treba dobro filtrirati. Rezultat je poceni, a zelo okusno domače čokoladno vino.
Prav tako lahko naravno domače vino obogatimo z okusom čokolade, če mošt vztrajamo na kaši. V tej trdni osnovi grozdnih jagod so taninske snovi. Končnemu izdelku dajejo gost okus čokolade. Med industrijskimi vini imajo ta okus vina, kot sta Cabernet in Sauvignon.
Čokoladni odtenek lahko damo domačemu vinu, če ga vlijemo v sod, ki je podvržen posebnemu praženju. To vino ima nežno aromo čokolade.
recepti
Za pripravo čokoladnega vina doma vzemimo tradicionalni recept. Potrebovali boste naslednje sestavine: vino Mas Amiel Maury (ena steklenica), čokolada Valrhona Tanariva (75 g), posneto mleko (175 ml). Vino in čokolada sta lahko različnih blagovnih znamk, vendar s podobnim okusom.
Kuhanje:
- vino zavrite v emajlirani posodi, nato ga prižgite, da izgori alkohol;
- zdaj dušimo do približno 150 ml;
- posebej zavrite mleko in vanj vlijte grobo naribano čokolado;
- združi obe tekočini in pretlači z mešalnikom, da dobiš puhasto maso.
To čokoladno vino je treba postreči takoj po pripravi.
In tukaj je recept za čokoladni liker. Dve 100-gramski tablici grenke čokolade naribamo, damo v ponev, dodamo liter in pol vodke, ščepec vanilina. Dobro premešamo, tesno zapremo in pustimo en teden, občasno pretresemo. Po enem tednu skuhamo sirup (300 ml vode, 2 skodelici mleka, 1 kg sladkorja). Ohlajen sirup zmešamo s tinkturo, tesno zapremo in pustimo na toplem dva do tri tedne. Nato napitek filtriramo in stojimo še en teden, nato pa ga ustekleničimo. Lahko se hrani eno leto.
Čokoladno vino lahko dopolni katero koli sladico, njegov značilen okus vas bo razveselil, majhna količina alkohola pa vas bo sprostila.
Priporočena:
Čokoladno jajce: prednosti in slabosti. Čokoladno jajce "Kinder Surprise"
Sladkarije so odlična poslastica za vso družino. Zdaj jih je v trgovinah veliko. Vendar pa je čokoladno jajce že desetletja velik uspeh. Pogovorimo se o tem, kaj pritegne kupce na takšne izdelke
Recept za čokoladni biskvit in kakavove klobase. Kako narediti čokoladno klobaso doma
Kdo še ni okusil tako okusne in precej sladke poslastice, kot je čokoladna klobasa? V redu! Vsak od nas je moral vsaj enkrat v življenju uživati to sladico. Receptov je veliko, vendar je struktura praktično enaka. Danes vam je predstavljenih več receptov za vsakogar najljubšo čokoladno klobaso, ki jo z veseljem jedo ne le otroci, ampak tudi mnogi odrasli
Recept za čokoladno limonino kremno torto
Recepti za lahke torte so zelo uporabni, ko ni časa ali želje za kuhanje torte ali pite. Niso tako kalorična kot druga peciva, enostavna in zanimiva so za okrasitev. In nikjer tak recept ne bo tako pomemben kot na otroških počitnicah
Kako narediti čokoladno sladico? Recept
Kaj je čokoladna sladica? Katere sestavine so potrebne za izdelavo? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Sladke sladice s čokolado so vreden zaključek vsakega obroka. Danes je težko verjeti, da so v predkolumbovski Ameriki čokoladno maso kombinirali z pekočimi začimbami. Za nas je čokolada le sladka sladica in nič več
Kako narediti kuhano vino doma? Začimbe za kuhano vino. Katero vino je najboljše za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholna grelna pijača. Pozimi ga strežejo v vseh uglednih lokalih. Toda za uživanje v tej pijači ni treba iti v restavracijo. Z lahkoto ga skuhate sami. Kako kuhati kuhano vino doma, bomo podrobno obravnavali v članku
