2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Začimba nageljnovih žbic je zaradi svojega pekočega okusa in edinstvene arome postala priljubljena po vsem svetu. To so nerazpihnjeni brsti, ki rastejo na drevesu nageljnove žbice. Začimba je dobila ime zaradi dejstva, da so njeni popki podobni nageljnom s klobukom. V vsakdanjem življenju se nageljnove žbice (začimbe) uporabljajo ne le za kuhanje, ampak tudi kot zdravilo, notranji dekor. Tako je za božične praznike v katoliških državah običajno sobo okrasiti s pomarančo, v katero so zataknjene nageljnove palčke. Ne zamenjujte vrste cvetov in začimb, ki imajo skupno ime. To je njihova edina podobnost. Več o tem, kako se začimbe in olje nageljnove žbice uporabljata za različne namene, boste izvedeli kasneje v tem članku.
Kje raste nagelj in kako se nabira
Nageljnove žbice so prvotno našli na otokih Indonezije. Lahko pa raste v kateri koli državi s toplim in vlažnim podnebjem. Trenutno glavnadobavitelji začimb po vsem svetu - Indija, Brazilija, Afrika, Jamajka, Zanzibar, Indonezija. Delavci, ki nabirajo začimbo, pravijo, da so za kuhanje najboljši brsti neodprti, ki jih poberemo dan pred cvetenjem. V številnih nacionalnih kuhinjah sveta se uporabljajo nageljnove žbice. Začimba se aktivno uporablja v Indiji, Afriki, na Kitajskem, na Bližnjem vzhodu za dodajanje začimb in okusa mesu, rižu, zelenjavi, omakam, mešanicam začimb. V sodobni Evropi in Angliji nageljnove žbice dodajajo slaščicam, marinadam in grelnim pijačam. Francozi dajo v juho čebulo, v katero vtaknejo nekaj "strokov" začimb.
Če želite na oko določiti kakovost nageljnov, morate eno stvar spustiti v vodo. Če je nageljn (začimba) plaval na glavo, potem je v njem malo oljnosti, in če je vrh popka zaplaval, je nastala zelo kakovostna zbirka socvetij. Olje nageljnove žbice se stisne iz brstov. Ima kratek rok uporabnosti, zato ga je bolje ne kupiti za prihodnjo uporabo.
Uporaba olja nageljnovih žbic in brstov pri zdravljenju bolezni
Zaradi svojih zdravilnih lastnosti olje nageljnovih žbic lajša zobobol in bolečine v mišicah, lajša simptome artritisa in gripe. Nageljnove žbice (začimba) pomaga pri vetrovih, prebavnih motnjah, slabosti. Da bi ublažili bolečino v zobnem živcu, morate na dlesen nanesti vatirano palčko z oljem nageljnove žbice. Pri vnetju pljuč 5-6 nageljnovih žbic z medom skuhamo v pol litra vode in vzamemo trikrat na dan. Olje nageljnovih žbic lahko pomaga pri lajšanju bolečin v hrbtu in mišicah, če ga dodamo v toplo vodno kopel. Za izpiranje grla in ust med boleznijo vzemite eno kapljico olja nageljnove žbice na 200 ml vode.
Nageljnove žbice: kontraindikacije za uporabo
Olja nageljnovih žbic ne smete jesti ali pogoltniti med grgranjem. Nevarno je za otroke in nosečnice. Eterično olje je treba pred zunanjo uporabo razredčiti, saj draži kožo. Pri zgorevanju začimba tvori dim, ki ob vdihavanju povzroči pljučne krvavitve. Uporabite to zdravo začimbo pametno in pustite, da vam prinese zdravje!
Priporočena:
Kako povečati apetit pri otrocih: hrana, zdravila, vitamini in priporočila
Kako povečati apetit pri otrocih? To vprašanje preganja številne starše. Konec koncev, rastoče telo potrebuje veliko energije, vitaminov in mineralov
Kuhanje dišeče češnjeve marmelade brez koščic
Džem iz izkoščičenih češenj upravičeno velja za enega najbolj okusnih, še posebej, če ne odstranite semena. Pravijo, da je v tem primeru obdelovanec bolj dišeč
Najboljše zdravilo za mačka (ljudsko in lekarniško). Kaj pomaga pri mačkah (ljudska zdravila)
Ali veste, kaj je najboljše zdravilo za mačka? Če niste lastnik teh informacij, jih bomo predstavili v gradivu tega članka
Nageljnove žbice: škoda in korist, opis s fotografijo, uporabne lastnosti, terapevtski učinek, nasveti in pravila za uporabo
Zimzeleni grmovnici se že dolgo uporabljajo kot dišeča začimba. Govorimo o nageljnovih žbicah, ki izvirajo iz Moluških otokov. Eksotično drevo z usnjatimi listi kuharjev ne obdari le z izjemno začinjeno sestavino, ampak je priljubljeno tudi v medicini. Iz tega članka boste izvedeli o nevarnostih in prednostih nageljnove žbice, o različnih načinih uporabe
Priprava sladkega zdravila - zdrav glogov kompot za zimo
Sokovi in kompoti iz sadja krepijo imunski sistem, dajejo energijo in lajšajo beri-beri. Aktivne sestavine sadja in jagodičja pospešujejo izgubo maščobe in uravnavajo presnovo. Zato tistim, ki želijo shujšati, priporočamo pitje glogovega kompota
