Katero je najdražje vino na svetu?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vinarstvo je posebna umetnost. Če ga ne upoštevate v svetovnem industrijskem obsegu, potem tako kot vsak ustvarjalni proces ustvarja tako mojstrovine kot običajne stvaritve. Tako kot nekatere druge umetnine je tudi ta neverjetna pijača postala predmet naložbe in zbiranja redkih vzorcev najdražjega vina. Kateri izdelek velja za posebej dragega? Zakaj je ena steklenica vredna bogastvo? In zakaj drugo vino, tudi odlične kakovosti, stane toliko manj?

Pomembni dejavniki

Vino je rezultat procesa fermentacije grozdnih jagod. Njegova kakovost se lahko zelo razlikuje glede na podnebje, tla, starost in genetiko vinske trte, predvsem pa od spretnosti vinarja. Podnebje se vsako leto spreminja, kar vpliva na končni izdelek. Toda genetika tal in vinske trte ostajata enaka. Sadike grozdja še naprej rastejo, pridelka je vsako leto manj, a okus plodov postaja intenziven. Kot v vsakem drugem poklicu tudi nekateri vinarjipokazati več talenta in spretnosti kot drugi. Vsi ti dejavniki vplivajo na oceno pijače po končnem testiranju njene kakovosti in vrednosti. Vendar tudi brezhibne lastnosti ne naredijo vina najdražje.

Sistem ocenjevanja v starem in novem svetu

Vsaka od evropskih držav proizvajalk poskuša razvrstiti okus in kakovost vina ter določiti tehnologijo in pridelek, ki ga je treba upoštevati v določenih regijah. Za določena ozemlja in vinograde je določena zgodovinska slava. Zato se kakovost pijače, proizvedene v teh regijah, določi takoj. Če želite to narediti, samo poglejte na etiketo.

Vina iz Novega sveta niso predmet tega sistema klasifikacije, ki določa, kateri proizvajalci, nasadi ali regije so v preteklosti proizvajali kakovostne pijače. To spremljanje se izvaja samo s pokušino izdelka s strani strokovnjakov, rezultati pa so zajeti v specializiranem tisku. Tako je vrednost pijače v ZDA danes predvsem določena. Toda zaradi tega nobeno vino ni najdražje.

Dražbe

Večina steklenic kakovostnega vina se prodaja na specializiranih dražbah, kjer se v osnovi določi končni kazalnik vrednosti proizvoda – denarna vrednost. Vsak resen zbiralec, investitor ali cenilec bi moral imeti na voljo rezultate teh dražb, pa tudi trenutne maloprodajne cene najbolj priljubljenih vin, da bi lahko kadarkoli določil pravo vrednost.blago. Zbiranje teh podatkov je zapletena naloga, ki jo opravljajo strokovnjaki, ki ponujajo redne cenike. Ti dokumenti omogočajo presojo ne le najdražjega vina, ampak tudi najbolj obetavno pijačo v smislu naložbe.

Mnoge dražbe po svetu potekajo kot dobrodelne prireditve, kjer je cena vina lahko pretirana zaradi želje po darovanju večjega zneska, kot je lot dejansko vreden. To se je na primer zgodilo pri letniku Caberneta iz leta 1992 kalifornijskega proizvajalca Screaming Eagle.

ikona ameriške izdelave

Screaming Eagle je mlada klet v dolini Napa, ki proizvede omejeno število (približno 6.000 steklenic) sortnega vina na leto. Zaradi nizkega obsega proizvodnje in visokih cen njihov izdelek velja za kultni izdelek v ZDA. Prvo vino je bilo izdano leta 1990 in je prejelo visoko strokovno oceno: 99 točk od sto. Proizvajalec je sprva stroške steklenice ocenil na 50 dolarjev. Za potrošnike (trgovine, klubi in restavracije) je vino doseglo ceno 1000-2000 $ na steklenico. Leta 2003 je Screaming Eagle svoje izdelke cenil že na 300 $, njegova končna cena po vseh posredniških transakcijah pa je dosegla 5000 $.

Leta 2000 je bila šestlitrska steklenica Screaming Eagle Cabernet kupljena za 497.000 $ na dobrodelni dražbi v Napi. Postala je najdražja steklenica vina, ki je bila kdaj prodana. Toda te pijače ni mogoče šteti za najdražjo, saj je njena posodavečkrat presegel standard.

visoke cene

Omejena letna proizvodnja vin, visoka strokovna ocena, kritike v medijih, dobro oglaševanje - to je osnova za prestiž in visoke cene izdelkov ne samo za Screaming Eagle, ampak tudi za večino sodobnih proizvodov v ZDA in Evropi, katerega blagovne znamke so postale predmet spoštovanja in vinski fetiš.

Cena pijače morda ni vedno objektiven pokazatelj njene kakovosti. To še posebej velja za izdelke New World, kjer cveti kult najdražjega vina na svetu, glavni dejavnik oblikovanja cen pa je povpraševanje. Številna vina veljajo za luksuzna zaradi oglaševanja in promocije v tisku, ki je bodisi premalo obveščen ali pa se boji govoriti resnico. Ogromne cene zagotavljajo tem proizvodnjam položaj v »višji ligi« vinarstva na svetovnem trgu. Čeprav cena ni zagotovilo za okus, se ta vina hitro prodajajo, kar povečuje njihovo vrednost.

Zgodovinska steklenica

Če govorimo o dražbah vina, ki niso dobrodelne, ampak komercialne, potem se občasno na dražbo dajo unikatni predmeti, katerih stroški znašajo več sto tisoč evrov ali dolarjev. Tako presenetljiv primer je zgodovinska zanimivost - šampanjec iz leta 1907 znane blagovne znamke Heidsieck Champagne. Leta 1998 so v skladišču švedske tovorne ladje Jönköping, ki je potonila zaradi udarca nemškega torpeda v vodah, našli serijo pijače Diamant Bleu. Finski zaliv leta 1916. Ladja je bila zakupljena za dostavo alkohola ruskemu cesarskemu dvoru prek nevtralne Švedske. Približno 2000 steklenic, dobro ohranjenih v hladnih vodah, so pripeljali na površje in jih prodali na številnih dražbah po svetu, tudi v Moskvi. En lot je bil kupljen za 213.000 funtov, vendar ni postal najdražja steklenica vina na svetu.

Legendarni klaret

Leta 2010 je bordojska mojstrovina Cheval Blanc, ustekleničena leta 1947, prejela naziv ne le najdragocenejša posamezna steklenica, ki so jo kdaj kupili na dražbi, ampak tudi najdražje rdeče vino. Velja za legendarnega zaradi netipičnega, a presenetljivo bogatega okusa, ki je značilen za pijače regije Bordeaux. Številni izkušeni degustatorji trdijo, da to ni le najboljši Cheval Blanc 20. stoletja, ampak tudi najbolj odličen klaret tega stoletja.

Leta 1947 je bilo proizvedenih 110.000 steklenic te redke pijače, ki temelji na enakih deležih francoskega caberneta in merlota. Takrat je bilo vino 15-50 starih frankov na steklenico. Leta 2010 je bil eden od njih prodan zasebnemu zbiratelju v Ženevi pri Christie's za 235.000 funtov.