Kako speči piškote v mikrovalovni pečici?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dobro je imeti pečico v hiši. Gospodinjstvo lahko razvajate z različnimi dobrotami. Kaj storiti, če v hiši ni pečice ali je pokvarjena in je želja po spečenju domače biskvitne torte že kateri dan obsedenost? Izhod obstaja, pomagala nam bo sodobna tehnologija, peka piškotov v mikrovalovni pečici je zelo preprosta in hitra.

Samo recepti za peko niso dovolj, poznati morate posebnosti uporabe mikrovalovne pečice. Samo z združevanjem tega znanja lahko dobite popolno sliko o tem, kako kuhati biskvit v mikrovalovni pečici.

Nekaj preprostih pravil za peko:

• Posode morajo biti zasnovane za peko pod vplivom mikrovalovnih valov. Priporočljivo je, da uporabite okroglo obliko, saj je testo enakomerno razporejeno, za razliko od pravokotne, v kateri lahko zapeče v kotih.
• Upoštevati je treba nabor funkcij v tehnologiji, da se piškoti v mikrovalovni pečici hitreje kuhajo, boljša je funkcija žara ali konvekcije. Gospodinje lahko iz prve roke vidijo, koliko časa se peče posebej v njihovih pečicah.
• Pri pripravi testa pazite, da se sladkor popolnoma raztopi, saj lahko kristali pod vplivom mikrovalovnega sevanja zažgejo in zoglenijo.
• Ne pozabite, da je čas kuhanja neposredno odvisen od volumna testa. Bolj ko je v formi, več časa bo trajalo.
• Pripravljenost torte, kot pri peki v pečici, preverite z leseno vžigalico, zobotrebcem.
• Po izklopu aparata se postopek peke nadaljuje, piškoti v mikrovalovni pečici naj, kot pravijo, "sežejo". V nasprotnem primeru se bo izdelek iz moke, ko ga vzamete iz pečice, usedel.

Piškoti v mikrovalovni pečici so bolj elastični in puhasti kot v pečici. Druga značilnost je, da testo ne bo sočno, zato obvezno pripravite torto s kremnim nadevom. Receptov za kuhanje je veliko, domišljije gospodinj se uresničujejo v makovih, čokoladnih, sadnih kulinaričnih mojstrovinah. Za osnovo vzamemo jajca, sladkor in moko, ostale sestavine pa so odvisne od okusa avtorja torte.

Za primer razmislite, kako spečete čokoladni biskvit v mikrovalovni pečici. Okus sladice bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim.

Potrebovali bomo:

• 1 jajce;
• 4 žlice mleka;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 2 žlici kakava;
• 2 žlici sladkorja;
• 4 žlicemoka;
• 1 žlica pecilnega praška.

Zmešajte vse suhe sestavine, vmešajte jajce, rastlinsko olje in mleko. Zmes je temeljito premešana, testo je tekoče. Vlijemo ga v posodo velikosti najmanj 500 ml, predhodno naoljeno ali obloženo s pergamentom. Za male ljubitelje sladkarij priporočamo peko biskvita v različnih modelih, na primer v obliki živali.

Testo se peče pri največji moči (1000 vatov) tri minute. Ko izklopite mikrovalovno pečico, počakajte, da se torta ohladi. Kot kremo se uporablja stepena smetana ali kisla smetana s sladkorjem. Okrasite lahko s sadjem, sezamovimi semeni, zdrobljenimi suhimi piškoti - vse po okusu avtorja sladice.

Delikatesa, pripravljena z ljubeznijo, bo razveselila še tako izbirčnega gostinskega kritika. Piškoti v mikrovalovni pečici bodo okrasili mizo tudi zagrizenega samca, saj jih doma speči ni težko.