Torta s presenečenjem v notranjosti: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zabavna čokoladna piñata torta s presenečenjem v notranjosti je kot nalašč za noč čarovnic, rojstne dneve ali celo – verjeli ali ne – poroke. Otrokom (in odraslim) bo všeč, saj kdo ne mara prijetnih presenečenj?

Obstaja veliko variacij tort s presenečenjem v notranjosti - z večbarvnimi tortami, vanilijo, čokolado, okrašena z različnimi kompleksnimi figurami in tako naprej in tako naprej. Vendar se začetnik ne more vedno spopasti s težavami, ki so se pojavile, ali premagati ogromno stopenj, da bi dosegel želeni rezultat.

Omeniti velja, da ni vsak recept za torto primeren za piñato - če je v kremi veliko vlage, se lahko sladkarije, ki se skrivajo v notranjosti, kisajo. Torej, če se odločite eksperimentirati s spodnjim receptom, izberite biskvitne torte z gosto smetano in zagotovo ne boste zgrešili.

Recept za torto s presenečenjem v notranjosti, ki smo ga odločili ponuditi, ni tako zapleten, kot se zdi na prvi pogled. Tudi neizkušen kuhar se lahko spopade z njegovo pripravo, čas, potreben za dosego rezultata, pa je le 1 ura 20 minut.

biskvit

Po receptu za piñata torto s presenečenjem v notranjosti boste potrebovali naslednje sestavine:

• 260 g masla (nesoljeno);
• 260 g sladkorja;
• 5 jajc;
• 260 g moke;
• 2,5 žličke pecilni prašek;
• 8 art. l. kuhana voda;
• 60g kakava.

Pečico segrejte na 180°C. Naoljite ali obložite dva 20 cm okrogla pitovca z naoljenim pergamentom.

Z mešalnikom zmešajte maslo in sladkor, dokler ni lahka in puhasta.

Počasi dodajajte jajca eno za drugim, zmes stepajte po vsakem dodajanju jajc.

V ločeni posodi zmešamo presejano moko in pecilni prašek ter dodamo že pripravljeni masi. Temeljito premešajte.

Ločeno zmešajte kakav v prahu in kuhano vodo do konsistence paste. Dodajte mešanici in mešajte, dokler ni gladka.

Porazdelite enako količino nastalega testa med pitovne piščance.

Pecite torte v pečici 25-30 minut oziroma dokler leseni zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne bo čist in suh. Pečice ni priporočljivo odpirati, dokler torta ni približno pripravljena, sicer lahko "odpade".

Po peki pustite, da se torte ohladijo in pričnite s pripravo kreme.

maslena smetana

Za kremo vzemite naslednje izdelke:

• 500 g sladkorja v prahu;
• 75g kakava;
• 300 g masla (nesoljeno);
• 2 žlici mleka.

Stepite sladkor v prahu, kakav v prahu in maslo. Morda boste potrebovalimalo mleka, če je krema pregosta in gosta, vendar ne pretiravajte. Ne pozabite, odvečna vlaga poškoduje bonbone presenečenja!

Tudi za polnjenje torte, torej za samo presenečenje, boste potrebovali približno 200 gramov čokolade (m&m's ali druge dražeje).

Sestavljanje torte piñata s presenečenjem v notranjosti

Ko so torte popolnoma ohlajene, jih prerežite na dva dela, da dobite štiri okrogle torte. Previdno izrežite majhen krog iz središča dveh tort. To bodo srednje plasti za našo torto presenečenja. Za rezanje lahko uporabite nož ali okrogel model za piškote.

Podstavek postavite na desko ali stojalo za torte. Upoštevajte, da končne torte ni priporočljivo premikati, zato jo dvignite na stojalo, na katerem jo boste postregli gostom.

Spodnjo plast torte namažite s tanko plastjo kreme, nanjo položite drugo in jo premažite tudi s kremo (brez prekrivanja luknjice), nato pa še tretjo plast. Ne mažite same luknje, morda z majhno količino smetane in ne boste škodili bonbonom, vendar je bolje, da ne tvegate.

Nastalo luknjo v sredini napolnite s čokoladami. Večji kot je premer luknje, več bonbonov se bo vleklo vanjo.

Na vrh torte namažite s tanko plastjo kreme in pokrijte s preostalo torto brez luknje na vrhu, da skrijete presenečenje v notranjosti torte.

dekoracija torte

Torto premažite s preostalo masleno kremo, tako na vrhu kotNa straneh. Namesto smetane lahko uporabite čokoladno glazuro.

Za pripravo v 130 ml smetane vlijemo 200 gramov čokolade, raztopimo na majhnem ognju brez vrenja, nato ohladimo in pustimo nekaj ur v hladilniku, nato pa stepemo s 50 grami masla.

Torto s presenečenjem v notranjosti lahko okrasimo po lastni presoji z večbarvno kremo, čokoladnimi koščki ali celo s kakšno čokolado, ki smo jo uporabili za nadev. Vse je odvisno od vaše domišljije, spretnosti in preferenc!

Končano torto damo v hladilnik in po nekaj urah bo pripravljena, da jo postrežemo gostom.