Lahki sendviči: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sendvič je prigrizek, ki ga je enostavno pripraviti, s katerim lahko ne le hitro potešite lakote, ampak tudi okrasite praznično mizo. Ustvarjen je na osnovi pekovskih izdelkov, aromatiziranih s tanko plastjo poljubnega namaza, na katerega se položijo koščki klobas, mesa, rib, sira ali zelenjave. Današnji članek predstavlja zanimiv izbor preprostih receptov za podobne izdelke.

Praktični nasveti

Osnova za ustvarjanje katerega koli sendviča je kruh. Seveda se za te namene lahko uporabljajo izdelki iz pšenične moke. Za zmanjšanje kalorij pa je takšne prigrizke bolj priporočljivo pripraviti iz rženega, polnozrnatega ali otrobnega kruha.

Kot "namaz" se običajno uporablja stopljeno maslo. Toda po želji ga lahko zmešamo z gorčico ali popolnoma nadomestimo s skuto ali mehkim sirom. Kar zadeva ostale komponente, je njihova izbira odvisna od vsebine vašega hladilnika. Lahko so rdeče ribe, konzervirana hrana, zelenjava, jajca ali meso.

Varianta klobas

Studi najstnik zlahka naredi tako okusne sendviče, saj za to ni treba imeti posebnih kulinaričnih veščin. Vse kar potrebujete je:

• Nekaj rezin belega kruha.
• 300 gramov poljubne klobase.
• ½ palčke masla.
• solata.

Rahlo stopljeno maslo namažemo na ne preveč tanko narezan kruh. Po vrhu razporedite po dve rezini klobase in oprane liste solate. Končan prigrizek položimo na raven krožnik in postrežemo.

Varianta kumare in sira

Ker vsak hladilnik nima vedno zalog klobas, lahko naredite lahke sendviče brez nje. Če jih želite ustvariti, boste potrebovali:

• francoska bageta.
• ½ palčke masla.
• 200 gramov katerega koli sira, vključno s predelanimi ali klobasami.
• Sveža kumara.

Bagueto narežemo na tanke rezine in premažemo z rahlo stopljenim maslom. Po vrhu razporedite rezine sira in rezine kumare. Vse to pokrijemo z drugo rezino bagete, položimo na lep ploščat krožnik in postrežemo.

Z jajci in kiso

Vašo pozornost opozarjamo na še en preprost recept za sendvič. Po njej pripravljena predjed je lahko odlična ideja za družinski piknik ali manjši bife. Tokrat boste potrebovali:

• Baton.
• 6 velikih žlic majoneze.
• 5 vloženih kumar.
• 6 jajc.
• 2 pločevinki konzervirane svile.
• Zelenina in mleta paprika.

Oprana jajca prelijemo s hladno vodo, trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in sesekljamo. Nato jih kombiniramo z ribjim pirejem in naribanimi kumarami. Vse to potresemo z mleto papriko, začinimo z majonezo in namažemo na koščke ocvrte štruce. Končano predjed okrasimo s svežimi zelišči in položimo na ravno krožnik.

sendviči z jajčevci in sirom

Ta predjed je vroča. Zato je priporočljivo pripraviti lahke sendviče tik pred jedjo. Če želite ustvariti tak prigrizek, boste potrebovali:

• Baton.
• Jajčevci.
• 240 gramov mocarele.
• 2 jajci.
• Sol, poper, rastlinsko olje, paniranje in paradižnikova omaka.

Oprani jajčevci narežemo na tanke kolobarje, jih pomakamo v stepena osoljena jajca, potresemo z drobtinami in razporedimo na pekač, namaščen z rastlinsko maščobo. Modre pecite v topli pečici, dokler se ne pojavi zlat odtenek. V drugo predhodno naoljeno obliko položimo rezine štruce in nanje nanesemo plast paradižnikove omake. Na vrh potresemo popečene rezine jajčevcev in nariban sir. Predjed se pripravlja v pečici, segreti na 180 stopinj, največ sedem minut.

Varianta z ananasom in šunko

Ta recept za lahke sendviče, katerega fotografije najdete spodaj, bodo zagotovo cenili ljubitelji nenavadnih prigrizkov. Za igranje boste potrebovali:

• 140 gramov šunke.
• 140 g sira.
• 140 gramovkonzervirani ananas.
• mleta paprika, štruca in maslo.

Beli kruh narežemo na tanke rezine. Vsak kos namažemo s stopljenim maslom. Na vrh potresemo šunko in ananas. Vse to potresemo z mleto papriko in naribanim sirom, nato pa za kratek čas postavimo v toplo pečico.

S papalinami

Ti lahki sendviči, katerih fotografije si lahko ogledate spodaj, imajo pikanten okus in prijetno aromo. Zato se pogosto uporabljajo ne le kot dodatek k družinski večerji, ampak tudi kot okras za praznično mizo. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• Kozarec papalin.
• 2 vloženi kumari.
• 2 kuhani jajci.
• Čajna žlička gorčice.
• Maslo.
• Beli kruh.
• Svež koper.

Rezine kruha rahlo posušimo v pečici, nato pa namažemo z maslom, predhodno potolčenim z gorčico. Po vrhu razporedite rezine kumare, kroge jajc in papaline. Končano predjed okrasimo z vejicami kopra in postrežemo.

Različica paradižnika

Ti okusni in lahki sendviči so pripravljeni zelo hitro in preprosto. Zato jih marsikdo pogosto vzame s seboj v službo. Za pripravo te predjedi boste potrebovali:

• 3 rezine žitnega kruha.
• 25 gramov masla.
• Kuhano jajce.
• Par srednjih paradižnikov.
• 2 majhni sveži kumari.
• Sol in mlet poper.

kruhnamazati s stopljenim maslom. Na vrh položite rezine kumare, rezine paradižnika in rezine jajc. Vse to solimo, popramo in damo na ravno krožnik.

Različica rdeče ribe

Ta recept bo zagotovo všeč tistim, ki ljubijo soljenega lososa. Za igranje boste potrebovali:

• Polovica rženega kruha.
• 150 gramov soljenega lososa in kaviarja v majonezni omaki.
• Sveži peteršilj.

Narezan kruh namažemo s kaviarjem in nanj položimo rezine lososa, zvite v obliki vrtnice. Ne želite se zavajati - postavite običajne črte. Vse to okrasimo z vejicami peteršilja in postrežemo.

Recept s parmezanom in olivami

Ti zmerno začinjeni, lahki sendviči imajo pikanten okus in aromo po česnu. Pripravljeni so tako preprosto, da se vsak začetnik zlahka spopade s to nalogo. Za to boste potrebovali:

• Baguette.
• 40 gramov parmezana.
• 6 oliv.
• 3 stroki česna.
• Majoneza in svež peteršilj.

V eni posodi zmešamo sesekljan česen, sesekljane olive in nariban parmezan. Vse to zmešamo z majonezo in namažemo v predhodno narezano bageto. Vse to pošljemo v segreto pečico in pečemo pri 220 stopinjah približno sedem minut. Končni sendvič okrasimo z zelenjem in postrežemo na mizo. Na koncu velja omeniti, da je ta predjed enako dobra tako topla kot hladna.

Varianta s skutino kremo

Izdelani sendvičipo spodaj opisani tehnologiji imajo zelo nežen okus. In za njihovo pripravo je potrebno zelo malo časa. Če želite to narediti, morate imeti pri roki:

• 6 rezin črnega kruha (lahko uporabite tudi belo bageto).
• 150 gramov skutine smetane.
• Par zrelih paradižnikov.
• Zelena čebula.

Kruh namažemo s skutno kremo. Na vrh položite rezine paradižnika in zeleno čebulo. Končan prigrizek položimo na lep krožnik in postrežemo.

Jezikovna različica

Ti lahki sendviči bodo odlična dekoracija za vsak praznik. Imajo nežen prijeten okus in nežno aromo skute. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• kruh.
• Filt kuhanega jezika.
• Standardno pakiranje masla.
• 400 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob.
• Rumenjaki iz petih kuhanih jajc.
• Sladkor, sol in rdeča paprika (po okusu).
• Svež peteršilj (za dekoracijo).

Maslo podrgnemo s skuto, nato pa pomešamo s soljo in rdečo papriko. Nastalo maso nanesemo na rezine kruha. Na vrh položite rezine kuhanega jezika in kroglice iz začinjenih rumenjakov. Končano predjed okrasimo z vejicami peteršilja in postrežemo.

Z redkvico

Ti spomladanski lahki sendviči imajo prijeten okus in svežo aromo. Poleg tega jih odlikuje razmeroma nizka kalorična vsebnost, kar pomeni, da jih lahko ponudimo tudi tistim, ki sledijo svoji postavi. Zaza pripravo podobne predjedi boste potrebovali:

• kruh.
• 250 gramov redkvice.
• 3 jajca.
• 200 mililitrov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• Sol in sveža zelišča.

Oprana jajca prelijemo s hladno vodo, trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo. Nato jih zmešamo s sesekljanimi redkvicami, kislo smetano, soljo in sesekljanimi zelišči. Dobljeno maso nanesemo na površino rezin kruha in gotove sendviče položimo na ravno ploščo.