Zeleni čaj "Mlečni oolong" - uporabne lastnosti in kontraindikacije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Azija je rojstni kraj čajne slovesnosti, kjer se k uporabi čaja pristopa z vso resnostjo in skrivnostnostjo. Če želite to narediti, izberite samo najboljše sorte pijač. Zelo pomemben je tudi postopek priprave čaja in izbira sorodnih pripomočkov. Zeleni čaj "Milk Oolong" je zelo priljubljen tako v Evropi kot v Rusiji. Njegov edinstven okus je spodbudil številne zgodbe o njegovem izvoru. Posebno pozornost je treba nameniti koristnim lastnostim te pijače.

Legende o izvoru

Veliko je zgodb o nastanku tega čaja. Ena od lepih legend pravi, da je bila neverjetna pijača pridobljena kot posledica neuslišane ljubezni nebesnega kometa in Lune. Komet je imel raje Sonce in je odletel, Luna pa se je prepustila žalosti. V tistem trenutku je Zemlja nenadoma postala hladnejša in nastal je močan veter. Po tem je bila pobrana neverjetna letina okusnega in nenavadnega čaja.

Po drugi različici sodobnejše rastoče rastline zalijemo z mlekom, korenine pa prekrijemo z riževimi lupinami. Od tegačaj pridobi nenavadne karamelne okuse. Ne glede na zgodovino izvora pijače, njena aroma in okus ostajata edinstvena in ljubljena po vsem svetu. V prevodu iz kitajščine ime pijače zveni kot "Golden Flower", v Evropi pa se imenuje "oolong" ali "oolong".

Od kod okus mleka

Pravzaprav zeleni čaj Milky Oolong pridobi svoje okusne lastnosti v procesu pridelave in proizvodnje. To je naporna in draga metoda opraševanja grma z raztopino, pripravljeno iz sladkornega trsa. Korenine rastline zalijemo z mlekom, ki se dobro raztopi. Po tem so prekrite z lupinami riževih zrn. Druga metoda pridelave čaja vključuje obdelavo zbranih surovin s posebno raztopino sirotke. Kombinacija oolonga in ekstrakta daje te nenavadne arome.

koristne lastnosti

"Mlečni oolong" ni cenjen le zaradi prijetnega okusa in arome. Je tudi zelo zdrava pijača. Mnogi poznajo njegove lastnosti, zato z veseljem uporabljajo zeleni čaj (Oolong) za zadovoljitev duše in telesa. Prvič, to je sproščujoča pijača, ki vam omogoča, da se znebite zemeljskih misli in uživate v miru. Čajna slovesnost naj poteka v mirnem in mirnem vzdušju.

Zeleni čaj "Mlečni oolong", katerega koristne lastnosti so zelo pomembne, vsebuje dvakrat več antioksidantov kot njegov dvojnik - črni čaj. Njegova uporaba poveča učinkovitost, splošni tonus telesa, ogreje in tonira. Po zaužitju mastne hrane je priporočljivo popiti skodelico zelene(mlečni) čaj za lajšanje teže v želodcu. Napitek odlično osveži dah, pomladi kožo in izboljša polt.

"Mlečni oolong" nadomešča sladoled in nekaj sladkarij, kar pomeni, da je njegova uporaba dobra za postavo. Po pitju te pijače se lahko znebite glavobola, izboljšate delovanje krvožilnega sistema in okrepite stene krvnih žil. Kljub temu, da čaj poveča apetit, njegova uporaba prispeva k izgubi teže. Ta zdravilni napitek vsebuje približno 400 koristnih elementov.

Kontraindikacije

Kljub uporabnosti tega izdelka, obstaja nekaj manjših kontraindikacij. Ljudje, ki trpijo za gastritisom, peptično razjedo in drugimi želodčnimi motnjami, morajo pijačo uporabljati previdno. Pred spanjem ne smete piti čaja, saj deluje stimulativno. Prav tako je treba omejiti vnos oolunga pri hipertenzivnih bolnikih (ne več kot 1-2 skodelici na dan). Tudi prekomerno uživanje te pijače ni priporočljivo za ljudi z boleznijo ledvic. Nosečnice in doječe ženske naj se v tem ključnem obdobju vzdržijo pitja čaja. Čaj "Mlečni oolong" (zeleni), katerega lastnosti so opisane v članku, nima več kontraindikacij.

Izbira

Kako izbrati kakovosten zeleni čaj Oolong? Treba je poznati uporabne lastnosti in kontraindikacije, ki jih je, mimogrede, zelo malo. Najpomembneje pa je kupiti pravi izdelek. Ni skrivnost, da je na policah veliko ponarejenih čajev, ki jih brezvestni prodajalci izdajajo za originalne. Za začetek se učimoembalaža. Sestava čaja vam bo povedala veliko. Ne sme vsebovati nobenih dodatkov. Pod embalažo ne smejo biti vidni majhni ostanki. To kaže na nizkokakovosten izdelek, v katerem je prisoten čajni prah.

Nadaljnjo identifikacijo pristnosti je mogoče opraviti samo doma s pokušino pijače. Da ne bi naredili napake pri nakupu, morate izdelek kupiti samo v specializiranih trgovinah. In ne pozabite: visokokakovosten zeleni čaj Milky Oolong ne more biti poceni.

Proizvodnja

Zbiranje surovin se izvaja jeseni ali spomladi. Zbrani listi se predelajo, vendar fermentacija ni končana. Podvrženi so le robovi pločevine in del površine. Tako večina rastline ohrani svojo naravno strukturo. Zeleni čaj "Milk Oolong" ves čas proizvodnje pridobi svoje edinstvene lastnosti. Pripravljena pijača ima nežen svetlo limonin odtenek. Njegov okus postane sladkast, z mlečnimi notami. Tehnologija proizvodnje in kraj rasti igrata zelo pomembno vlogo pri edinstvenosti čaja.

pomlajevalni učinek

Ena izmed koristnih lastnosti čaja, ki jo ženske zelo cenijo, je pomlajevalni učinek. Zato uporaba te pijače ugodno vpliva na stanje kože. Čaj preprečuje staranje in spodbuja povečano proizvodnjo kolagena. Poleg peroralne uporabe je priporočljiva uporaba ledenih kock iz čaja. Z drgnjenjem po koži obraza lahko zgladite drobne gube in odprete pore. Hkrati učinekpomlajevanje vpliva na celotno telo. Veliko uporabnih elementov izboljša presnovne procese v celicah. Uživanje čaja spodbuja hitro okrevanje po bolezni in izboljša vitalnost. Zato ga priporočajo starejšim. To izboljša možgansko aktivnost in spomin. Prihaja do splošnega pomlajevanja telesa in kože. Še posebej je čaj koristen za tiste, ki se ukvarjajo z umskim delom in pri katerih delo zahteva večjo koncentracijo.

Izbor vode

Po analizi vseh lastnosti čaja in njegovega izvora bi morali preučiti vrstni red njegove uporabe. Če želite v celoti uživati v okusu pijače in njeni aromi, jo morate pravilno kuhati. Tu ima glavna vloga voda. To je osnova celotnega procesa. Takoj je treba omeniti, da navadna voda iz pipe ni primerna. Je trda in ima določen okus. Za popolno doživetje okusa zelenega čaja je bolje uporabiti vodo iz čistega vira ali kupiti ustekleničeno vodo v trgovini. Po "vedenju" kuhane pijače lahko takoj določite kakovost vode. Če se na vrhu pojavi film, potem čaj ni pravilno pripravljen. To je prevleka iz eteričnih olj in vitaminov, ki je prišla v stik s slabo vodo in se ni raztopila.

Osnove kuhanja in izbira pripomočkov

Kitajski zeleni čaj - "Royal Ginseng Oolong" ali kateri koli drug - se kuha glede na stopnjo fermentacije. Za manj fermentirane sorte je primerna ne prevroča voda, ne več kot 80 stopinj. To pijačo je treba infundirati 3 minute. Za večtemperatura vode fermentiranih vrst lahko doseže 90 stopinj. Čas kuhanja je dolg. Za kuhanje vzemite majhen čajnik, po možnosti iz gline Yixing, z debelimi stenami. Takšne jedi idealno ohranjajo temperaturo in omogočajo, da čaj razkrije vse svoje lastnosti. Tretjina kotlička se bo kuhala, ostalo pa voda. Zeleni mlečni čaj lahko skuhate večkrat, odvisno od sorte. Povprečje je 10-krat, nekatere vrste pa porabijo dvakrat več.

Gong Fu Cha

To je poseben način varjenja, ki velja za najvišjo spretnost pri serviranju čaja. Najprej je treba izbrani čajnik sprati z vrelo vodo. Nato vanj vlijemo čaj (to je približno tretjina posode). Po tem v posodo vlijemo vročo vodo (vsaj 90 stopinj) in jo takoj odcedimo. Ta tekočina ni namenjena pitju. Nato ponovno nalijemo vročo vodo in pustimo v kotličku približno minuto. Nato tekočino odcedimo in postrežemo k mizi. Prav ta pijača velja za najboljšo. Postopek kuhanja se lahko večkrat ponovi. Vsaka naslednja pijača bo imela svoj edinstven okus. Šele po več kuhanjih lahko v celoti razkrijete lepoto in izvirnost tega izdelka. Vsakič bo navdušil z novimi odtenki.

Kako pravilno piti čaj

Če želite začutiti polnost okusa zelenega mlečnega čaja, morate upoštevati določena pravila za njegovo pitje. Lahko natančno in ne ponovite celotnega kitajskegaslovesnost. Pomembno je izbrati pravo posodo. Ne bi smel biti kovinski. Pomembno vlogo igrata tudi kakovost vode in tehnologija pivovarstva. Zeleni mlečni čaj je bolje piti po obroku. Spodbuja prebavo in izboljša splošni tonus. Tradicija pitja čaja z mlekom, medom, marmelado ali sladkarijami tukaj ni povsem primerna. Ti izdelki vam bodo preprečili, da bi občutili edinstven okus, ki ga ima zeleni čaj Oolong (Vietnam). Lastnosti pijače so takšne, da jo je bolje uporabiti, ne da bi prekinili okus z drugimi sestavinami. Glavna stvar je, da je čaj pravi. Originalni izdelek ni poceni, a če ga boste uspeli kupiti, boste imeli priložnost uživati v njegovi edinstveni aromi in mlečnem, rahlo sladkem okusu.