Pivo "Blanche" - znana belgijska pijača
Pivo "Blanche" - znana belgijska pijača
Anonim

Pivo Blanche pozna vsak ljubitelj te čudovite pijače. Odličen okus, odlična aroma, prijetna svežina. Zgodovina tega piva se je začela leta 1876, ko je Jules Lefebvre v Belgiji ustanovil družinsko destilarno. Moški je bil kmet in gostilničar. Vendar se je odločil, da se bo lotil tudi pivovarstva. Stavil je na delavce bližnjih kamnolomov. Vsak večer po službi so tekli k njemu počivat.

pivski blanš
pivski blanš

Blanche de Brussels pivo

Torej, več o tem okusnem izdelku. Najpogostejša belgijska pijača je pivo Blanche de Brussels. To je lahka, rahlo kisla in popolnoma osvežilna pijača. Blanche de Brussels je pivo, ki je zvarjeno iz koriandra in grenke pomaranče. Poleg tega se za to uporablja samo lupina pomaranč, ki rastejo na otoku Curacao. Pivu dajejo poseben okus. Samo en požirek - in začutili boste osvežujoč okus te slastne pijače. Vsebnost alkohola je 4,5%.

bruseljsko pivo blanche
bruseljsko pivo blanche

Blanche de Brussels Rosie

Opišimo še eno možnost. Pivo "Blanche de Bruxelles Rosy" ima poseben pridih. Res je, to ni več standardni klasični okus. Ne gre samo za nefiltrirano pivo. Ta napitek je namenjen tistim, ki imajo radi rahlo sadno aromo. Nenavadna barva rožnate grenivke spremlja rahlo kiselkast in hkrati nežno sladek okus.

Intenzivne arome jagodičevja in sadja (breskev, banane, češnje in jagode), dopolnjene s svežino zelenega jabolka in grenivke. Ta izvirna mešanica spominja na okus Cuberdona, dobro znane tradicionalne belgijske sladkarije. V aromi se čutijo tudi mandljeve grenke in vanilije. Pivo Blanche de Brussels Rosy vsebuje 4,4 % alkohola. To pijačo imajo na splošno raje ženske.

pivo blanche de fleur
pivo blanche de fleur

Blanche de Fleur

Naslednja sorta ni uspela pridobiti nič manj priljubljenosti. Blanche de Fleur odlikuje tudi dodatek pomarančne lupine in koriandra. Pripravljen je po klasičnem belgijskem receptu.

Strokovnjaki slavne pivovarne so delali na njenem razvoju skupaj s strokovnjaki iz Belgije. Svoje izkušnje in veščine so lahko delili pri izdelavi klasične Blanche. Pri proizvodnji edinstvenih kultur kvasovk, izvirnih sort hmelja, uvoženega slada. Združuje bogat svetel okus piva in prijetno nežno aromo. Vsebnost alkohola je 4,5%.

recept za blanš pivo
recept za blanš pivo

Poudarki

Torej, po vsem svetu je znano "Blanche" - pivo, katerega recept se je pojavil v starem Brabantu. Njegov odličen okusje dosežen zaradi ogromne vsebnosti pšenice ter dodatka pomarančne lupine in koriandra v pijačo. Fermentira pivo neposredno v samih steklenicah. Znana bruseljska maskota Manneken Pis je logotip znamke.

Recept za staro pivo se je ohranil do danes. Belgijski kmetje so bili pravi mojstri svoje obrti. V svojih pivovarnah so uporabljali najboljše žito. Pijača ima naravno motnost zaradi 40 % vsebnosti pšenice. Med postopkom varjenja se pivu dodaja lupinica in koriander. Pijača se kuha zelo počasi. Ne manj časa po tem, vztraja. Ko pa je pivo pripravljeno, bo dovolj le en požirek, da boste lahko cenili svežino te okusne pijače in njeno blago aromo.

Blanche je visoko gazirano pivo. Zaradi tega pri vlivanju nastane obstojen, visok pokrov enotne pene, tudi če je bila vlivana previdno. V procesu pitja tudi ne izgine, podprt z močnim tokom mehurčkov, ki gredo navzgor. Kljub motnosti piva je popolnoma brez usedlin.

Edina negativna stran pijače je njena cena. Stroški za steklenico 0,75 litra se gibljejo od 350 do 500 rubljev. Kljub temu je to pijačo preprosto treba poskusiti za vsakega pravega ljubitelja piva.

Izdelek z nizko vsebnostjo alkohola, narejen iz sladne pivine in hmelja z uporabo kvasa s fermentacijo, ima na tisoče oboževalcev. Uspelo mu je pridobiti preprosto ogromno priljubljenost med prebivalstvom države in zanjozunaj.

Mimogrede, pivo velja za zelo zdrav izdelek. Mnogi menijo, da je celo potrebno za telo. V njem je seveda alkohol. Vendar pa bodo majhna koncentracija in zmerni odmerki le koristili. Omeniti velja tudi dejstvo, da je pivo odličen vir silicija. To nakazuje, da vas morda ne skrbi za pojav atrofije možganov ali okvaro govornih funkcij.

Torej, Blanche je belgijsko nefiltrirano pšenično pivo, ki je eno najbolj znanih na svetu. Zdi se, da s to neverjetno pijačo Belgijci izzivajo splošno priznane "mojstre" domovine nefiltriranega pšeničnega piva - Nemce. Blanche se lahko enakovredno kosa z najboljšimi nemškimi kolegi. Na splošno uživajte v odličnem okusu in se prepričajte: nikakor vam ne bo žal! Navsezadnje si ni brez razloga ta čudovita pijača prislužila tako veliko popularnost.

Priporočena: