Ruski viski: najboljše znamke in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko ljudje prvič slišijo besedno zvezo »ruski viski«, se nehote začnejo nasmehniti, nekdo pa se odkrito smeji. Konec koncev je bila ta pijača za nas vedno uvožena, proizvaja pa jo le nekaj držav: Škotska, Irska, Amerika in Japonska. Čeprav viski ni vezan na določeno ozemlje, kot je na primer konjak, morate tukaj le slediti določeni tehnologiji.

Časi se torej spreminjajo in proizvodnja viskija se postopoma začenja izboljševati v prostranosti naše ogromne domovine. Ampak to ni bistvo. Celotno vprašanje je, ali originale zamenjati z našimi analogi? Koliko kakovostnega izdelka in široke ponudbe čaka kupce.

Vse je odvisno od povpraševanja

Viski je že nekaj let vodilni v priljubljenosti med močnimi alkoholnimi izdelki. Zdaj se ne naroča le v lokalih, kot so bari, kavarne ali restavracije, to pijačo kupujejo za domače počitnice in samo srečanja s prijatelji. To pomeni, da povpraševanje raste vsak dan, proizvajalci pa si preprosto niso mogli pomagatireagiraj.

Še posebej, če je v bližini zelo dober primer: Belorusija že nekaj let proizvaja lasten rum, viski in tekilo. Vsi zgoraj navedeni dejavniki so spodbudili domače proizvajalce k ustvarjanju ruskega viskija.

Prva domača pijača

Zdaj obstaja več znamk ruskega viskija, vendar je destilarna Praskoveisky, ki se nahaja na Stavropolskem ozemlju, postala pionir v tej industriji. Tu je nastala prva močna alkoholna pijača na osnovi žit in se imenuje "Praskoveiskoye".

Kako nastane viski

Tovarna spoštuje vse tradicije irskih proizvajalcev. Najbolj izkušeni zaposleni v podjetju so študirali obrt proizvodnje viskija na Irskem, poznajo vse tradicionalne metode priprave pijače.

Proizvodna tehnologija:

1. Uporabljajte samo izbrana ječmenova zrna, ki so posebej obdelana.
2. Primarna destilacija.
3. Nato nastali destilat pošljemo na staranje v hrastove sode, kjer bo ostal pet let.

Organoleptične lastnosti

Po ocenah ruski viski "Praskoveiskoye" odlikujeta mehkoba in uravnotežena cvetica, ki ni značilna za irske pijače. Toda to je najboljša možnost za naše potrošnike.

Edina negativna je, da je to pijačo zelo težko najti v supermarketih ali celo specializiranih trgovinah. Pogostejevse, kar sreča v svoji domovini v Stavropolu.

škotsko-ruski viski 7 jardov

To je še ena domača blagovna znamka. A ni ravno naš, saj se večina produkcije odvija na Škotskem. V Rusko federacijo prihaja skoraj že pripravljena pijača, ki jo je treba malo starati. Pravzaprav ga samo točimo, a tudi ta pijača si zasluži pozornost.

Možnost "ruske Škotske"

Seveda se ruski viski bistveno razlikuje od izvirnega škotskega. Domači mojstri so lahko zelo spretni in izkušeni, sledijo vso tehnologijo in celo odkrivajo skrivnosti Škotov, vendar to ne bo pomagalo. Ker gre za podnebje.

Da bi se čim bolj približali škotskemu viskiju, morate izpolnjevati številne pogoje. Samo v tem primeru lahko dosežete "pravi" okus in aromo.

In na ozemlju Rusije je bilo mesto, ki je glede na podnebne razmere zelo blizu Škotske. To je Dagestan. Tam, v mestu Kizlyar, je bil zgrajen proizvodni kompleks, ki je sposoben proizvajati originalno pijačo.

Whisky Black Corsair

Ta pijača ima dokaj nizko ceno, v povprečju stane približno tristo rubljev na pol litra.

Izgleda kot povsem standardna steklenica, ki ne vzbuja zanimanja. Oznaka popolnoma ustreza imenu, na njej brkati gusar v čolnu orje neskončni ocean. Obstaja napis, iz katerega lahko ugotovite, da ta alkoholna pijača spada v elitni viski ruske proizvodnje.

Pijačo proizvaja podjetje OOO NPP Whisky of Russia, ki se nahaja v Dagestanu v mestu Kizlyar. Mimogrede, to je kompleks, ki je bil omenjen zgoraj. Mimogrede, to podjetje je ljubiteljem močnega alkohola dobro poznano za konjak Kizlyar, ki je odlične kakovosti.

Sestava ruskega viskija "Black Corsair" vključuje tri leta star žitni alkohol, razredčen je z mehčano pitno vodo in dodana preprosta sladkorna barva. To pomeni, da se za proizvodnjo pijače ne uporabljajo niti etilni alkohol niti arome. Voda se dodaja izključno za doseganje želene jakosti.

Okusi

Prva aroma, ki jo začutimo takoj po odmašitvi steklenice, je zelo podobna konjaku, le da ni tako močna. Obstaja oster vonj po alkoholu, vendar to ne pokvari celotne slike. Ko pijača vstopi v kozarec, se pojavi sekundarna aroma z izrazitimi notami dima. Seveda ni povsem enak kot pri škotskem škotskem traku, vendar dovolj blizu originalu.

Okus je rahlo sladek z notami karamele in mešanice suhega sadja. Če viskiju dodate nekaj ledenih kock, bo postal veliko mehkejši.

Uvoženega viskija je nemogoče kupiti za to ceno, tako da če je finančna situacija malce mlahasta, se je povsem mogoče zadovoljiti z domačim alkoholom, ki je zelo kakovosten.

lisica in pes

Druga znamka ruskega viskija je Lisa and Dog. Ima oreškov okus vanilije inlahka sadna aroma. Ta pijača je na našem trgu pred kratkim, od leta 2013. Proizvaja ga podjetje Synergy in to podjetje je tovrstno pijačo izdelalo prvič. Vodstvo podjetja se je za ta korak odločilo zaradi zelo hitre rasti povpraševanja po viskiju. Številna alkoholna podjetja menijo, da je ta pijača strateško.

Sprva so alkohol proizvajali iz škotskih žganih pijač, starih od tri do pet let, v eni od tovarn Williama Granta. Ko pa so se leta 2015 cene tujega alkohola z neverjetno hitrostjo dvignile, vodilni uvozniki pa so obseg zalog zmanjšali za tretjino, je bil čas za premislek. Odločeno je bilo, da se proizvodnja viskija Fox and Dog preseli v Rusijo. Takoj, ko je bil istega leta sprejet zakon, po katerem je bilo mogoče odpreti proizvodnjo plemenite pijače na ozemlju Ruske federacije, se je mozaik oblikoval sam od sebe. Zdaj je ta znamka v celoti domača, njena cena pa je padla za več kot trideset odstotkov.

Viski "Fox and Dog" je narejen iz škotskega žganja, staranega najmanj tri leta. Mimogrede, ta proces poteka v sodih, ki so predhodno starali ameriški burbon.

Odlikuje ga toplo jantarna barva z zlatimi poudarki. Ta pijača se zelo lepo "igra" v kozarcu. V aromi prevladujejo sadni toni. Okus je uravnotežen, v njem se lahka sladkost odlično ujema z oreščki. To pijačo lahko postrežemo kot digestiv s sadjem in kavo. Pogosto se uporablja tudi v koktajlih.

Vaša izbira

ZaTa pijača uporablja tehnologijo proizvodnje rženega viskija. Ta metoda se pri nas redko uporablja. Glavna značilnost je, da je alkohol narejen iz rži in nato staran v sodih iz francoskega hrasta.

Ta ruski viski ima bogato jantarno barvo. Ima značilno aromo, pri kateri se v ospredju pojavljajo popečen kruh in žitarice, v ozadju pa slad in oreščki. V blagem sladkem okusu prevladujejo začimbe in dim.