2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Številne alkoholne pijače, katerih imena so vsem znana (sedaj jih ne bomo naštevali), imajo svojo kulturo pitja. Brandy ni izjema. Kaj je ta pijača? "Žganje" - to je ime cele serije močnih pijač, pridobljenih z destilacijo vina in drozge. Običajno je mogoče razlikovati tri vrste te pijače:
• iz grozdnega soka;
• sadno žganje;
• stisnite žganje.
Kako ga pravilno uporabljati? S čim pijejo žganje?
Vse vrste te pijače jemljemo po obroku, saj ugodno vplivajo na prebavo. Grozdno žganje je najpogostejša vrsta, pridobljeno z destilacijo fermentiranega grozdnega soka. V Rusiji so ga imenovali "konjak", čeprav to velja samo za žganje, proizvedeno v francoski regiji Cognac. S čim pijejo takšno žganje? Kultura uživanja se pravzaprav ne razlikuje od kulture pitja navadnega konjaka. Pijačo, ohlajeno na 16 stopinj ali sobno temperaturo, postrežemo v kozarcih za vohanje ali konjak za tulipan (kozarci na majhnem peclju, s širokim dnom in zožitvijo do vrha stene). Ni vam treba takoj piti, najprej držite kozarec v rokah in začnite piti v majhnih požirkih. Priporočljivo je, da alkoholno pijačo zadržite v ustih za kratek čas, da bolje okusite okus. Kot prigrizek lahko postrežete čokolado, sir, razne oreščke, kavo.
Znanost o pitju
Press brandy je pijača iz pulpe, semen in pecljev grozdja, ki ostanejo po tropinah. Ta vrsta vključuje: italijansko grappo, južnoslovansko rakitio, gruzijsko čačo. Kozarci za stisnjeno žganje so enaki kot za vrsto grozdja te pijače. V hladnih letnih časih ga je dovoljeno rahlo segreti in začiniti s cimetom, karamelo, pomarančno lupinico in nageljnovimi žbicami. S čim pijejo sadno žganje? Sadna vrsta te pijače je pripravljena iz borovnic, malin (Framboise), marelic, jabolk (Calvados), češenj (Kirschwasser) in sliv (Slivovitz). Postrezite le ohlajenega, lahko dodate led. Veliko koktajlov je narejenih z dodatkom sadnega žganja. Dobro se poda k vermutu, šampanjcu in alkoholu.
Določanje kakovosti in starosti
Če želite določiti kakovost pijače pred vami, jo nalijte v kozarec in se s prstom dotaknite zunanje strani njuhala. Če je prstni odtis viden, ko je pijača bistra, je to žganje visokega razreda. Če želite določiti starost, poskusite kozarec žganja nekoliko zavrteti okoli njegove osi in opazujte kapljice, ki ostanejo na njem.
Če skladbe ostanejo vza 5 sekund - potem je pijača stara 3-4 leta, če približno 15 sekund - potem je neumnost več desetletij. Na vprašanja, kako in s kakšnim žganjem se pije, je lahko veliko odgovorov. Nekdo verjame, da takšne pijače ni mogoče mešati z ničemer in jo lahko pijete le v čisti obliki brez prigrizkov in drugih dodatkov. Drugi ga raje pijejo v obliki koktajlov, jedo sladkarije, meso ali sir z oreščki, pijejo kavo. Najbolj priljubljeni koktajli so pijače s pomarančnim sokom, tonikom in mineralno vodo. Samo vi se lahko odločite, kaj je prav za vas. Toda glavni nasvet: ne hitite pri pitju, dlje uživajte v okusu žganja!
Priporočena:
Začimbe za kavo za izboljšanje okusa. S čim pijejo kavo
Naše znanje o kavi ni zelo dobro. V vzhodnih državah so kavne slovesnosti postale pravi kult. Pijača je pripravljena z dodatkom začimb, zaradi česar pridobi novo aromo in okus. Nič ni težko naučiti se kaj podobnega narediti sam. V našem članku želimo govoriti o tem, katere začimbe za kavo lahko uporabite
Kdaj in s čim pijejo likerje?
Likerji so bili znani že v 11. stoletju. Veliko tinktur so nekoč uporabljali kot napitke, da so bile bolj okusne, so jim dodajali med. Tako se je rodila alkoholna pijača. S čim piti to močno in sladko pijačo? Treba je biti pozoren na nekaj stvari
S čim pijejo polsladko vino? Katero polsladko vino izbrati?
Vino je nektar bogov, pijača, ki nas spremlja skozi vse življenje. V nekaterih državah je element kulture. Že v starih časih so ljudje verjeli, da je grozdno vino sončna pijača. Konec koncev grozdje, iz katerega je narejeno, zbira in absorbira sončne žarke, kopiči energijo v svojih jagodah in jih nato prenaša na ljudi. Zato je popolnoma pravilno domnevati, da je tej pijači narava dala vse svetlo in čudovito, slabo in temno (isti alkohol) pa ljudje
Kako in s čim pijejo rum "Captain Morgan" beli: pravila za pitje alkohola
Sodeč po številnih ocenah potrošnikov veljajo za zelo priljubljene sorte belega ruma. V dneh, ko so pirati izvajali svoje napade, so to pijačo najverjetneje pili kar iz steklenic. Dandanes obstajajo določena pravila za uživanje te pijače. Kako piti beli rum Captain Morgan, se boste naučili iz tega članka
S čim pijejo viski in kaj jedo? Kultura pitja
Kultura pitja te pijače določa določena pravila. Zato mnoge, ki se šele spoznavajo s plemenitim alkoholom, zanima, kako pravilno piti škotski viski. Tako boste lahko v celoti uživali v pijači in občutili njen edinstven okus. O tem, s čim pijejo scotch in kaj jedo, se boste naučili iz tega članka
