Kako narediti okusno marmelado iz kivija? Recepti, priporočila in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Med predstavniki ruskega prebivalstva je veliko ljubiteljev zelenega sadja z dlakavo kožo, a na žalost le malo ljudi ve, da lahko naredite okusno marmelado iz kivija. Ta postopek je precej preprost, na koncu pa lahko dobite nenavadno poslastico, katere okus bo presenetil tudi najbolj zagrizene gurmane.

Torej si oglejmo nekaj možnosti, kako narediti okusno marmelado iz kivija, ter nekatere funkcije, povezane s tem postopkom.

Classic

Glede na metode priprave sladice začnimo morda z najpreprostejšim. Ta klasičen zimski recept za marmelado iz kivija je zelo enostaven za pripravo.

Za pripravo poslastice vzemite 1,5 kilograma sadja, sadje operite in olupite.

Nato je treba dobljeno kašo narezati na rezine in jo dati v ločeno posodo. Sestavino je treba posuti z majhno količino sveže stisnjenega limoninega soka in nato kuhati na majhnem ognju. Maso je treba občasno mešati.

Ko se sadje dovolj zmehča in skuha, vanj pošljemo kilogram sladkorja, nato sestavine zmešamo in zavremo, nato pa kivi kuhamo še 15 minut, pri čemer mešamo masa.

Ko je marmelada pripravljena, jo je treba razporediti v predsterilizirane kozarce in zaviti pod železno pokrovko.

Z kosmuljami in grozdjem

Ali bi radi naredili neverjetno smaragdno marmelado iz kivija? Če želite to narediti, morate narediti vse korake, predpisane v tem receptu.

Če želite ustvariti izvirno marmelado, morate vzeti kilogram glavnega sadja, ga obdelati tako, da odstranite lupino. Zdaj je treba kivi narezati na majhne rezine.

Ločeno morate v posodo mešalnika potopiti 500 g zelenih kosmulj in enako količino grozdja. Jagode je treba najprej oprati in odstraniti vse nepotrebne elemente, nato pa jih nasekljati.

Po vseh pripravah sadno-jagodno maso damo v eno ponev, ji dodamo 7 skodelic sladkorja in žlico limonine lupinice. Sestavine je treba segreti in zavreti. V tem stanju jih je treba kuhati 20 minut, nato jih odstraniti z ognja. Ko se marmelada iz kivija ohladi, jo damo v kozarce in zavijemo pod kovinske pokrove.

Džem z želatino

Ali želite narediti gosto marmelado iz kivija? Z želatino bo izpadlo kar tako. Za pripravo odlične in nenavadne poslastice vzamete 5-8 plodov kivija, ki jih je treba olupiti in narezati na majhne kocke. Sestavini, položeni v ponev, dodamo sladkor (malo več kot kozarec) in žličko želatine. Za odličen okus končni sladici dodajte tej masi žlico limoninega soka.

Vse te sestavine je treba zmešati in postaviti na počasen ogenj. Maso kuhamo 10 minut, nenehno mešamo. Po določenem času ponev odstavimo z ognja, pustimo, da se vsebina ohladi in maso povaljamo v kozarce pod železnimi pokrovi.

kivi z jagodami

Sadni duet kivija in jagod velja za neverjetno kombinacijo. Prav iz teh sestavin lahko naredite še eno različico marmelade.

Ta recept za marmelado iz kivija vključuje uporabo sadja za njegovo pripravo v enakih razmerjih - po 500 g. Treba jih je oprati in predhodno obdelati ter odstraniti vse nepotrebne elemente. Po tem je treba sadje narezati na majhne kocke in poslati v eno ponev. Na sadje nalijte kilogram sladkorja, nato pa dajte embalažo vanilina, ki bo končnemu izdelku dala poseben okus. Po temeljitem mešanju vseh sestavin jih zmeljemo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase. Zdaj morate vanj vliti malo limoninega soka.

Ko vsipriprave bodo izvedene, je treba maso dati v ponev z debelimi stenami in jo prižgati. Po vrenju je treba maso kuhati še 10-15 minut, nato pa posodo odstavimo s štedilnika, ohladimo vsebino in jo zvijemo v steklene kozarce. Slastna marmelada iz kivija in jagod je pripravljena.

Džem z banano

Popolna zelena barva bi bila marmelada iz kombinacije sestavin, kot sta kivi in banana. Če želite ustvariti tak izdelek, morate vzeti 10 plodov kivija, jih oprati in olupiti. Po izvedbi takšnih priprav je treba sadje narezati na majhne kocke. Nato ji morate dodati par na enak način sesekljanih banan, 500 g sladkorja, vrečko želatine in žlico limoninega soka - za poseben okus in ohranitev smaragdne barve.

Marmelado iz kivija in banan je treba kuhati tako, da zavre. Da bi to naredili, je treba posodo z mešanimi sestavinami postaviti na počasen ogenj in zavreti, nato pa jo kuhamo še 10 minut. Končno marmelado kivija na koncu kuhanja razporedite v majhne kozarce in zavijte pokrove.

V počasnem kuhalniku

Posebno sladico lahko hitro pripravite v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, vzemite kilogram sadja kivija. Olupimo jih, nasekljamo na kocke in, vlijemo 400 g sladkorja, maso pošljemo v skledo multicookerja.

Na kuhinjskem aparatu izberitenačin kuhanja "Gašenje" in nastavite čas kuhanja na 1 uro. Po začetku postopka kuhanja je treba maso nenehno mešati, da se ne drži sten posode. Po 40 minutah kuhanja morate odpreti pokrov naprave, da tekočina, ki se je do takrat nastane veliko, popolnoma izhlapi.

Ko je kuhanje končano, pripravljeno marmelado kivija damo v kozarce in jih zavijemo z železnimi pokrovi.

Z marelicami

Sladica z marelicami ima zanimiv okus. Če želite ustvariti okusno marmelado iz kivija in marelic, morate to sadje vzeti v enakih razmerjih.

700 g kivija operemo in olupimo, narežemo na majhne rezine. Na enak način je treba zdrobiti 700 g marelic, ki jim najprej odstranimo semena. Pripravljeno sadje damo v eno ponev, vanj vlijemo 1,5 kg sladkorja, nato pa dodamo žlico limoninega soka, damo maso na počasen ogenj 10 minut. V procesu kuhanja je treba sestavine občasno mešati z lopatico, sicer se zažgejo.

Po določenem času je treba v posodo poslati kozarec tekočine iz razredčene želatine. Po mešanju je treba maso zavreti in jo takoj odstraniti z ognja. Marmelada je pripravljena.

Nekateri kuharji v svojih priporočilih sadni masi dodajo manjšo količino žganja - ta sestavina bo sladici dala poseben okus in aromo.

Marmelada iz kivija inbanane

Zanimljiva je marmelada iz kivija in banan z želatino. Njegova barva je smaragdno zelena in konsistenca je zelo gosta. Za pripravo sladice morate vzeti 10 kivijev in pet rumenih banan. Sestavne dele je treba obdelati, olupiti in narezati na manjše kose. Po tem je treba sadje dati v eno ponev, jim dodati 600 g sladkorja in tri čajne žličke želatine (najbolje je vzeti instant). Maso je treba postaviti na počasen ogenj in pustiti, da zavre. Ko se to zgodi, je treba postopek kuhanja nadaljevati 7 minut. Ko je sladica skoraj pripravljena, je priporočljivo, da ji dodamo tri žlice limoninega ali limetinega soka in premešamo. Zdaj je treba marmelado dati v kozarce in zviti.

Brez kuhanja

Le malo ljudi ve, da lahko kuhamo marmelado iz kivija brez kuhanja. Ta postopek je neverjetno preprost in podrejen tudi tistim ljudem, ki za sabo nimajo kulinaričnih izkušenj.

Za pripravo dišeče in zelo okusne sladice vzemite kilogram zelenega sadja. Vsako sadje je treba oprati in olupiti. Po tem je treba sadje preliti skozi mlinček za meso ali sesekljati z mešalnikom. V nastali pire vlijemo kilogram sladkorja. Po tem je treba izdelke temeljito premešati in razporediti v majhne kozarce, ki jih je treba najprej sterilizirati.

Z jabolki

Ne veste, kako presenetiti svoje gospodinjstvo? Poskusite jih razvajati z izvirno marmelado iz jabolk inkivi. Ko je kuhan, ima edinstveno jantarno barvo, gosto teksturo in čudovit okus.

Da bi naredili takšno sladico, morate vzeti en kilogram kivija in jabolk. Nad plodovi je treba opraviti predobdelavo, olupiti in jabolkam dodatno odstraniti jedra s semeni. Po tem je treba sadje razrezati na majhne kocke približno enake velikosti in vanje vliti pol kilograma sladkorja. Po izvedbi takšnih priprav za sadje morate dodati majhno količino vrele vode in prižgati počasen ogenj.

Ko masa zavre, vanjo vlijemo pol kozarca sveže stisnjenega limoninega soka in kuhamo še 20 minut. Po tem je treba maso odstraniti z ognja in ohladiti. Takoj, ko se ohladi, je treba posodo ponovno postaviti na ogenj, zavreti in kuhati 20 minut. Po naslednjem ohlajanju je treba postopek ponoviti.

Sedaj pripravljeno marmelado damo v kozarce in zavijemo pod pokrove.

Priporočila za kuhanje

Glede priprave originalne marmelade iz kivija mnogi kuharji dajejo različna priporočila, po katerih lahko pripravite resnično edinstveno in okusno sladico.

Pravilna izbira sorodnih sestavin je ključ do uspeha. Kulinarični strokovnjaki ugotavljajo, da kivi v kombinaciji z malinami, kosmuljami, jagodami in češnjami pridobi sladkast okus, čeprav ima čista marmelada iz tega sadja kiselkast okus.ščepec.

Za pripravo marmelade morate vsekakor izbrati pravo sadje. Biti morajo zreli, vendar ne pretirano. Idealni plodovi imajo gosto strukturo, njihovo meso pa se zelo enostavno loči od lupine. Iz prezrelega sadja se je marmelada izkazala za zelo tekočo.

Za popestritev okusa sladice lahko v procesu nastajanja v maso dodamo različne posebne sestavine, med katerimi so najbolj priljubljene začimbe in limonin sok.

Posebno pozornost je treba nameniti kombinaciji kivija in banane. To sadje omogoča, da končna marmelada pridobi zelo gosto konsistenco. Poleg tega naredi marmelado bolj zadovoljivo.

Mnenja gospodinj

Marmelada iz kivija je za mnoge gospodinje nekaj nenavadnega. Zato obstaja veliko mnenj o tem domačem izdelku. Praviloma jih je večina kategoriziranih kot pozitivnih.

Tako se gospodinje pogovarjajo o tem, kako je ta sladica edinstvena kreacija, ki lahko uspešno preseneti goste. Je zelo enostavna za pripravo in relativno hitro.

Kar zadeva blagodejne lastnosti sestavin, ki sestavljajo marmelado, jih zagotovo cenijo tako ženske kot moški. Ni skrivnost, da je kivi sadež, ki stabilizira prebavo, izboljšuje razpoloženje in nasiči človeško telo z obilico hranil.

Med posebej priljubljenimi recepti so tisti, kivključujejo pripravo marmelade z dodatkom citrusov, banan, cimeta, jagod. Da bi bila masa gosta, večina žensk priporoča, da vanjo damo majhno količino želatine, za bolj kisel okus pa limone ali njenega soka.