Kako pripraviti highball (koktajl)?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsak natakar vam zlahka pove, kaj je highball. Koktajl, ki se tako imenuje, ima določene značilnosti in bistvene razlike.

Značilnosti klasifikacije

Med ogromnim številom mešanih pijač je highball še posebej pogost. Koktajl ima običajno dobro opredeljeno sestavo. V tem primeru je bolje govoriti o obveznih komponentah. Na splošno highball ni poseben izdelek, ampak cela kategorija. Vključuje pijače, ki so sestavljene iz dveh ali več sestavin. In prvi od njih je kateri koli močan alkohol. Naslednji izdelki lahko delujejo kot drugi:

• mineralna voda;
• sokovi;
• brezalkoholne pijače;
• šampanjec in drugi.

Njihova količina je lahko različna, vendar je najpogosteje med kuhanjem običajno, da se držimo razmerja, ko sta prva in druga komponenta v razmerju 1:4. Highball je koktajl, ki ga mnogi dobro poznajo.

Med velikim seznamom so svetovno znane blagovne znamke, kot so Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver in druge. Enostavno jih je ločiti od ostalih. V-Prvič, vedno jih postrežejo v posebnih kozarcih z istim imenom. Drugič, to je koktajl, v katerem se ena komponenta meša z drugo s pomočjo plinskih mehurčkov.

zgodovina pijač

Ljudje se pogosto sprašujejo, od kod tako nenavadno ime? Kdo si je izmislil to pijačo in iz kakšnih razlogov ji je avtor dal tako ime? V dvajsetih letih prejšnjega stoletja so Američani o tej zadevi izvedli celo celotno preiskavo. Po dolgem premisleku so prišli do zaključka, da je highball koktajl, katerega odkritelj je newyorški barman Patrick Duffy. Zgodilo se je nekje leta 1895. Kot glavne sestavine je uporabil alkoholno pijačo in gazirano vodo. Malo kasneje so njegovi privrženci pijači začeli dodajati grenak močan alkohol. To je omogočilo znatno razširitev seznama asortimana in dali prosto pot domišljiji barmanov. Med drugim je ljubitelje šumečega izdelka nenehno mučilo vprašanje, zakaj je dobil tako ime? Izkazalo se je, da obstaja neposredna povezava z železnico. Sama beseda je iz angleščine prevedena kot "hitri vlak". V tistih letih je delavec na tirih dal vozniku znak o odhodu s pomočjo posebne palice v obliki kroga in majhnega ročaja. Potem so ga začeli klicati tudi highball.

svetel primer

Kako pripraviti pravi highball (koktajl). Recepti za pripravo takšnih pijač so med seboj zelo podobni. V njih se spreminjajo le sestavni deli in elementi dekoracije. Kot veste, morata biti v receptu dve komponenti: alkohol in gazirana pijača. In vsi se pripravljajoso naslednji:

1. Dajte 4-5 ledenih kock v highball kozarec.
2. Nalijte 50-75 mililitrov alkohola.
3. Dodajte poljubno gazirano pijačo, tako da vsebina skoraj seže do roba posode.
4. Okrasite z rezino citrusov.
5. Pijte skozi slamico.

Za primer si oglejte recept za koktajl, imenovan Bacardi Buck.

Vključuje:

50 ml belega ruma, 15 ml Cointrreau, pol limone in 120 ml ingverjevega aleja.

Kuhanje poteka po standardni tehnologiji:

1. Vzeti morate visok kozarec in vanj dati le nekaj ledenih kock.
2. Dodajte vse izdelke v naslednjem vrstnem redu: rum - liker - limonin sok - ale.

Potem ostane le še mešati vsebino in lahko pijete tudi brez slamice.