Kako jesti sadje - pred in po obroku - v skladu z bontonom?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zrelo sveže sadje mora biti prisotno v uravnoteženi prehrani vsake osebe. Znanstveno je dokazano, da uživanje sadja dvigne vaše razpoloženje, pomaga pri razstrupljanju telesa in celo upočasnjuje proces staranja. Kakšen je pravi način uživanja sadja, da bi ga kar najbolje izkoristili za zdravje in razpoloženje?

koristi sadja

Sadje (predvsem sveže sezonsko) je eden glavnih virov vlaknin za telo, ki so odgovorne za presnovo in stanje imunskega sistema. Bogati so z vitamini in minerali in lahko skoraj v celoti zadovoljijo potrebe telesa po vodi.

Večina kislega sadja, kot so citrusi, znižuje holesterol in razgrajuje maščobe ter preprečuje pridobivanje telesne teže. Priporočljivi so za ljudi, ki trpijo za boleznimi srca in ožilja.

Opazili so, da so ljudje, ki radi jedo veliko sadja in zelenjave, vedno energični, manj verjetno je, da bodo zboleli za prehladom,nimajo skoraj nobenih kozmetičnih težav s kožo in lasmi.

Dnevna vrednost

Skoraj vse sadje je dobro za zdravje, vendar to ne pomeni, da ga je treba zlorabljati. Obstaja določena norma njihove dnevne porabe - približno 300 gramov. Ko se odločamo, kako jesti sadje čez dan, je najbolje, da ga vključimo v lahek zajtrk in večerjo. Zjutraj si lahko na primer privoščite zdravo kašo s svežimi sadnimi rezinami ali kozarcem sveže stisnjenega soka. Večina sočnega sadja vsebuje sladkor, ki pomaga prebavnemu sistemu, da se "prebudi" in se loti dela.

In zvečer si lahko pripravite lahko sadno solato ali naredite smoothie. Če se želite znebiti odvečne teže, si lahko enkrat na teden uredite postne dni in jeste samo sadje. Vendar se morate pred takšnimi poskusi posvetovati z zdravnikom, saj niso vsi enako koristni.

Kako jesti sadje?

Ti slastni sadeži izgubijo večino svojih koristnih lastnosti tudi po majhni toplotni obdelavi. Zato je treba razjasniti, kako pravilno jesti sadje. Seveda le v surovi obliki. V tako priljubljenih izdelkih, kot so marmelade, džemi ali džemi, vitamini in minerali praktično niso ohranjeni, sladkor, ki jim je dodan, pa je preprosto nezdrav.

Če želite sadje pripraviti za zimo, je bolje, da sezonske izdelke zamrznete. Seveda zamrznjene niso tako uporabne kot sveže, vendarveliko boljši kot v pločevinkah. Lahko jih tudi posušite, uporabno je tudi suho sadje.

Pred ali po obroku

Še vedno ni jasne definicije, kako pravilno jesti sadje. Načeloma ni enotnega odgovora, vse je odvisno od stanja človekovega zdravja in samih plodov.

Najbolje jih je uživati 40 minut pred polnim obrokom. Navsezadnje se absorbirajo zelo hitro, dobesedno v dvajsetih minutah. Skrivnost tega je, da se sadje ne prebavi v želodcu, ampak v črevesju. Če jih torej zaužijete takoj po obilnem obroku, se bo v želodcu začel proces fermentacije, kar bo povzročilo nelagodje. Izkazalo se je, da se kljub priljubljenosti sladkih sadnih sladic ne bi smeli navdušiti z njimi. Še posebej poznavanje pravilnega uživanja sadja po obroku bo koristno za ljudi s prebavnimi težavami.

Nutricionisti priporočajo uživanje sadja ločeno na prazen želodec in je priporočljivo, da ne mešate različnih vrst. V idealnem primeru največ dve vrsti hkrati.

Čas prebave je pri različnih sadežih drugačen. Sočno sadje - breskve, kivi, grozdje - se prebavi v 20 minutah. Toda mesnato sadje (banane, datlji, fige) se prebavi v približno eni uri.

Vendar so to le splošna pravila, vsaka vrsta sadja ima svoja priporočila, ki povedo, kako jesti sadje pred obroki.

Lastnosti sadja

Da ne boste uživali le v sadju, temveč tudi kar največ koristi, se morate spomniti preprostih pravil glede njihovih lastnosti. Ugotovite, ob kateri uripravilno uživanje določene vrste sadja.

Vsi ljubljeni, jabolk ne smete jesti pred obroki. Vsebujejo veliko kisline, ki pospešuje izločanje želodčnega soka. To lahko povzroči draženje sluznice in povzroči zgago. Jabolka je najbolje zaužiti 30 minut po jedi ali kasneje. To pa ne velja za pečena jabolka.

S hruškami je treba ravnati previdno. Precej težke so za želodec, čeprav pomagajo prebuditi apetit. Ljudje s prebavnimi težavami naj se s hruškami ne navdušujejo, prav tako ni treba jesti več kot dva sadeža na dan.

Če ugotovite, kako pravilno jesti sadje, morate vedeti, da so banane in melone zelo kalorične. Ne jejte jih pred spanjem, prav tako jih ne smete kombinirati z drugim sadjem. Za lahek prigrizek je optimalno uporabiti banano.

Le malo ljudi ve, da se grozdja ne sme pomivati z vodo, saj lahko to povzroči prebavne motnje. Zaradi visoke vsebnosti fruktoze ga ne smejo jesti ljudje s sladkorno boleznijo.

Ne jejte lubenice pozno popoldne - njene močne diuretične lastnosti vam ne bodo omogočile, da bi mirno spali. Presenetljivo je, da je bolje uživati lubenico zjutraj na prazen želodec, potem bodo polisaharidi, ki jih vsebuje, ugodno vplivali na zmogljivost.

Tudi zjutraj je dobro jesti citruse, ki imajo edinstveno sposobnost odstranjevanja toksinov in poživljanja. Bolje je, da sok citrusov razredčite z vodo za približno 20-30%, da ne dražite želodčne sluznice. In za dober spanec je dobro zvečer popiti zeliščni čaj z nekaj koščki limone.

Le malo ljudi ve, da je vsebnost vitamina C vkivija je večkrat več kot v citrusih. Je tudi edino sadje, ki ga lahko kombiniramo z ribami ali siri. Če se morate znebiti občutka teže in neugodja po jedi, lahko pojeste sadež kivija.

kislo ali sladko

Ko ugotovite, kako pravilno jesti sadje, je vredno ugotoviti, ali je mogoče različne vrste sadja med seboj kombinirati.

Najlažji način za kombiniranje sladkega sadja - banane, jabolka, datlji, fige. Iz njih lahko na primer pripravite sadno solato z naravnim jogurtovim prelivom za zajtrk. Prav tako jih je dovoljeno dodajati žitom, skuti, iz njih delati sokove in sadne kaše.

Kislo sadje (citrusi, mango, kivi, sorte kislih jabolk) se med seboj dobro ujemajo. Lahko pa jih jemo tudi s kislomlečnimi izdelki in blagimi siri. Lahko naredite lahko solato iz kuhanega piščanca in kivija ali kombinirate mango z orehi.

Sladko-kislega sadja (slive, marelice, breskve, nektarine, hruške) ne smemo kombinirati z mlečnimi izdelki. Čeprav sta med seboj popolnoma kompatibilna.

Prehranski strokovnjaki ne priporočajo mešanja sadja različnih vrst. Torej sladkarij ne smemo kombinirati v isti posodi s kislim ali sladko-kislim.

Izbira zdravega sadja

Na policah trgovin lahko pogosto vidite čudovite sijoče plodove, skoraj enake velikosti in brez zunanjih napak. To še posebej velja za eksotično sadje, ki je obdelano s posebnimi snovmi za podaljšanje njihove življenjske dobe.skladiščenje. Od takih izdelkov sploh ne bo koristi.

V pomladno-poletni sezoni je bolje izbrati lokalno sadje, po možnosti od znanih vrtnarjev ali zaupanja vrednih prodajalcev na trgu. Na primer, jagode morajo biti vedno suhe in brez tujega vonja. Najbolj okusne breskve so običajno nepravilne oblike in imajo rožnato ali belo meso. Jagode zrelega grozdja so rahlo prozorne, z rahlim rumenkastim odtenkom.

Bolje je izbrati velike banane, so veliko bolj okusne. Lupina kakovostne banane naj bo enotne rumene ali rumeno-sive barve. Včasih so na zrelem sadju vidne črne pike - to je znak, da je banana zrela in bo zelo sladka.

Najboljši čas za uživanje pomaranč in mandarin je sredina zime. Lupina citrusov mora imeti enotno svetlo barvo, potem bo njihov okus čim bolj nasičen.

Malo bontona

Kljub temu, da uživanje sadja po obroku ni zelo zdravo, je na uradnem dogodku nemogoče zavrniti sladico od njih. Včasih se zdi strežba sadne mize zmedena, vendar tukaj ni nič zapletenega. Poskusimo ugotoviti, kako jesti sadje v skladu z bontonom.

Jagode s smetano in sadne solate običajno postrežemo v posameznih skledah, v tem primeru pa sadje pojemo s sladico ali žličko.

Če se skleda sadja podaja od gosta do gosta, morate vedeti, da morate izdelek, ki vam je všeč, dati na vaš desertni krožnik in ga pojesti z nožem in vilicami.

Od celega grozdja nevredno je odščipniti posamezne jagode, čopič morate odlomiti in ga postaviti na krožnik. Ni običajno, da z rokami olupimo cele banane, kožo previdno razrežemo s sadnim nožem po celotni dolžini in odstranimo na krožnik. Bananino meso narežite na majhne koščke in pojejte z vilicami.

Mandarine v olupku je treba olupiti s sadnim nožem, njihove rezine je dovoljeno jemati z rokami. Za celotno pomarančo morate previdno odrezati vrh, narediti več navpičnih rezov in odstraniti lupino. Narežite na rezine in jim odrežite majhne koščke.

Dišečo grenivko lahko razrežete na 2 polovici in pojeste pikčasto kašo s desertno žlico. Sprejemljivo je, da ga po vrhu potresemo s sladkorjem.

Breskve, slive ali marelice morate prenesti na krožnik, z nožem ločite semena od njih in meso narežite na majhne koščke.